Purple kāpostu: receptes, gatavošanos ziemai

Tāpēc ir pienācis laiks violeta kāpostu. Ikviens zina, ka šis dārzenis ir uzskatāms par ļoti lietderīga, jo bagāts ar vitamīniem. Arī violeta kāposti satur, enzīmus, olbaltumvielas, gaistošo, šķiedrvielas. Ieguvumus, kas rodas no šis dārzenis ir cilvēka ķermenis, tas var būt ļoti garš runāt. Bet piedāvā iepazīties ar dažām receptēm tās sagatavošanā.

Recepte № 1. ceptas

Purple kāpostu, kuru receptes ir dažādas, pēc termiskā apstrāde zaudē savu skaistumu. Tomēr, tā izmantošana sautējums. Tātad, mums ir nepieciešams:

• Divi sarkanie sīpoli;
• trīs pants. l. etiķis (sarkans);
• 8 krustnagliņa bud;
• Divi art. l. sviests;
• šķipsnu ķimenes;
• Sāls pēc garšas;
• kilograms sarkanajiem kāpostiem;
• viena vienība. l. cukurs;
• polpuchka sīpoliem.

Pirmkārt, skaidri un smalki sagriež sīpolus. Veikt biezu dibenu panna, izkausētu sviestu, 5 min ceptiem sīpoliem. Pievieno cukuru, krustnagliņas, ķimenes, etiķi. Cooking 3-4 minūtes, maisot, lai izšķīdinātu cukuru.

Noņemt kāpostus no augšējās lapas, izmazgā smalki shinkuem. Ielieciet pannā ar sīpoliem, vāku, sagatavojot vienu stundu zemu siltuma, maisot periodiski. Sāli un piparus pēc garšas. Smalki sakapātus sīpoliem mazgāti. Kad apkalpo apkaisa ar sīpoliem kāpostiem.

Recepte № 2. Schi

Purple kāpostu, receptes, kas parasti ir ļoti vienkārša, un to var izmantot, lai sagatavotu vadoša. Lai sagatavotu viņus, veikt šādus produktus:

• 1,5 litru dārzeņu buljona;
• 200 g sarkano kāpostu ;
• 2-3 gab. vidēji kartupeļi;
• 50 g majonēzes;
• 40 g tomātu pastas;
• sāls.

Pavārmāksla zupa šādi. Nu mans kartupeļi, notīriet mizu, sagriež. Purple cabbage mazgā shinkuem ļoti smalki. Buljonu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno kartupeļus. Pēc Toss kāposti, sāls, vāra 10 minūtes. Kad būs iet šo laiku, pievienot dārzeņus tomātu pastas un vāra visu līdz piedāvājumu. Kad apkalpo zupa majonēzi.

Recepte № 3. salāti

Piedāvāt sagatavot salāti purpura kāpostu recepti tas ir ļoti vienkārši. veikt:

• red cabbage - 300 g;
• burkānu svaigi (vidēji) - viens gab;.
• sīpolus - One PCs;.
• svaigi tomāti - divi;
• paprika - divi gab;.
• zaļumi - pēc garšas;
• melnais pipars (laukums), sāls, cukurs - pēc garšas;
• auksts vārīts ūdens - 1/4 l;
• etiķis 9% - pēc garšas;
• augu eļļa - pieci art. l.

Gatavošanas process ir. Purple kāpostus smalki sarīvējiet. Izmazgā pipari attīrīts no sēklām, sagriež plānās strēmelēs. Mani tomāti, obsushivayut. Sagriež plānās šķēlītēs. Notīriet sīpolus un sagriež pusi gredzenos. Tīras burkānus, trīs uz rīve (vidēja). Nu mans zaļumi, obsushivayut, smalki sasmalcina. Atšķaidīt etiķa ūdenī ar savu garšu. Visus dārzeņus pievienot līdz diezgan lielā bļodā. Sāls, pipari. Pour cukuru, taukus ar augu eļļu. Ielejot etiķskābes ūdens, rūpīgi sajauc salātiem. Degustācijas, ja trūkst dažas garšvielas, pēc tam pievienot, ņemot vērā, ka garša salātiem būtu patīkami salds un skābs. Lieciet ledusskapī ievilkties vismaz stundu. Maisa pirms pasniegšanas.

Recepte № 4. marinēta

Jums ir mājā bija violeta kāpostu? Pavārmāksla Receptes savā sarakstā un ietver maltīti kā kodināšanas dārzeņiem. Tāpēc, mēs piedāvājam vienu no tiem. Lietojiet šīs sastāvdaļas:

• purple cabbage - kilo (sasmalcinātas);
• četras stundas. l. smalkas sāls;
• divi peas Smaržīgie pipari;
• viens-divi zirņi melno piparu;
• viena lauru lapa;
• četras stundas. l. cukurs;
• viena vienība. l. etiķskābes esences.

Marinēšana uzņemt blīvu galvas kāpostiem. Notīriet kāpostus plānās strēmelēs shinkuem. Weigh daudzumu sasmalcinātu kāpostu, pievieno sāli (1 kg divi. Art N.). Sajauc lielā traukā, mēs atstājam to divas vai trīs stundas. Šajā laikā kāposti sniegs sulu un mīksta. Mēs ieliekam to burkās ar garšvielām: melnā un smaržīgos piparus un lauru lapu.

Marinade gatavo šādi: vārīt ūdens, izšķīdina tajā sāls (divi ēdamkarote ..), Sugar (četri tējk ..), Ar Etiķskābes būtība one (ēd.k. ..). Tas viss uz litru ūdens. Cool. Aizpildiet ostyvshim marinādes bankas piepildīts ar kāpostiem, pārklāj ar vāku, pasterizuem. 20 min puse litru jar 30 min - l, 50 minūtes - trīs litru, no brīža, kad ūdens temperatūra ir 85 grādi.

Bankas saritināt metāla vāciņi, flip, pajumti, ievērojot kopējo iznīcībai.

Recepte № 5. Sour

Purple cabbage, recipes kur detaļu stop ir likumsakarīgi, var leavened ar plūmēm. Pateicoties viņiem, tad garša būs ļoti oriģināls.

veikt:

• trīs mārciņas kāpostiem;
• kilograms plūmēm;
• divarpus māksla. l. cukurs;
• pieci pants. l. sāls;
• viena vienība. vīna etiķis (ābolu);
• 10 gab. peas melno piparu;
• 15-20 gab. zirņi smaržīgos piparus;
• piecus gabalus. laurel;
• 10 daiviņa bud;
• 3-3.5 pants. ūdens.

Purple kāpostu ziemā ar plūmes sagatavošanā viegli. Mani plūmes, pārgriež uz pusēm, izņem sēklas. Noņemiet ārējās lapas no kāpostiem, shinkuem to smalkās strēmelēs. Apkaisa ar sāli, nedaudz mnemonisks rokās.

Cooking Marinādei cukuru pievienot garšvielas ūdenī, likts uz uguns, dod vāra, vāra 10 minūtes. Noņem no uguns, pievieno etiķi, samaisiet.

Izplatiet kāpostus litra burkas, mēs novirzīt to pusītes plūmes, cieši sablīvē, līdz sula izpaužas. Bankas pārlej marinādi, iepriekš saspringtas cieši aizvērt, siltumu kas spilgti vietā. Atveriet kārbas otrajā dienā, mēs organizē bļodā, ka liekais marināde bija daudz plūsma.

Par beigām fermentācijas apliecinās pārtraukšanu aizplūšanu marinādi. Bankām ar kāpostu mijmaiņas vēsā sausā vietā. Pēc četrām līdz sešām dienām, kāposti ir gatava.

secinājums

Tā violeta kāposti ir ļoti noderīga, pat vairāk nekā kāposti, mēs esam pārliecināti, lai atrastu laiku gatavot no tā ar svaigiem salātiem vai veiktu sagatavošanās darbus ziemā, lai jūsu ģimene saņems nākamo daļu no nepieciešamajiem vitamīniem.