Kā marinēt lasi. Viens no labākajiem uzkodas

Mazsālītu lasi var kļūt ornaments uz jebkuru tabulā. Šis ir viens no labākajiem uzkodas. Bet nav obligāti pirkt gatavo produktu. Šajā rakstā aprakstīts, kā to marinēt lasi mājās. Lai to izdarītu, mums ir jābūt atdzist šefpavārs un īpašas sastāvdaļas, šis process neprasa. Ir vairāki veidi, kā sālījumi lasi. To var sālīti vai saltier, katrai gaumei.

Veikt laša filejas, aptuveni 0,5 kilogrami. Tas ir arī nepieciešams, lai sagatavotu 6 ēdamkarotes karotes rupjo sāli, puse mazāk cukura, viena tējkarote melno piparu un rupjas kūlīša sasmalcinātu pētersīļu. Tagad sajauc visas sastāvdaļas. Zivis mazgā un žāvē mitrumu no dvieli. Tagad veikt konteineru (spainīti), un gulēja zivis tajā. Novietojiet audumu leju. Aizmigt ar maisījumu vārītu lasi. Ielieciet ledusskapī uz 12 stundām. Tad noskalo zivi ar sāli. Atkal mēs parādīsim to spaiņa un ielieciet ledusskapī. Pēc 8 stundām ir iespējams ēst.

Šeit ir nedaudz modificēta metode, kā marinēt lasi. Veikt 1,5 kg zivju. Ja šis putns, tad sadalīt to, noņemot kauli un āda. Tagad sagatavotu maisījumu sālīšanai. Samaisa 40 gramus sāls, 60 gramiem cukura un 10 grami pipari. Rub šo maisījumu zivis no visām pusēm. Ķekars pētersīļi un dilles smalki sakapāt. Aizmigt virs zivju zaļumiem. Tagad mēs wrap to papīru vai foliju. Mēs izplatīja preses divas dienas. Pēc šī perioda lasis ir gatavs. Zivju ieguvis pasākums sāls, sālīti un pārsteidzoši garšīgi.

Un visbeidzot, vēl recepte, kā marinēt lasi ar apelsīniem. Šis auglis neitralizē smaku zivīm. Tāpēc šī recepte ir piemērots tiem, kas sajaukt tādā ēdienus garšu. Veikt laša filejas. Ja jums ir miesnieks liemeni, āda atstājot. Arī prasa divas sulīgs un liels apelsīns, apmēram divas tējkarotes zirņi piparu pusi tējkarote balto piparu, 1,5 ēdamkarotes cukura un lauru lapu, 4 ēdamkarote rupjo sāli.

Lai arī pilnīgi garšu piparu, tā ir saspiesti ar nazi. Apelsīnu sagriež šķēlītēs ļoti plānas. Lauru lapas ir pārtraukums. Filejas izplatās kādā traukā un apkaisa ar sāli, cukuru, lauru lapu un pipariem. Top vāks pilnīgi šķēlēs apelsīnus. Aizveriet trauku un nodot to vēsā vietā uz divām dienām. Pirms jūs ēst zivis pārtikas, tas ir jānotīra no sāls un sagriež šķēlītēs.

Ir vēl viens neparasts recepte. Lasis sagriež plānās šķēlītēs un saliekams konteinerā. Slāņi mijas sāls, garšvielas un pārkaisa ar citronu sulu.

Daži pavāri iesaka pievienojot sagatavošanu brendija zivīm. Pickle lasis var būt šādi. Filejas izplatījās konteinerā. Tad pārlej ar nelielu daudzumu brendija. Tas dos zivs neparastu garšu. Tālāk, apkaisa lasis ar cukuru, sāli un garšvielas. Ietiniet zivis folijā un nosūtīt ledusskapī. Tas būs gatavs 1-3 dienu laikā. Tas viss ir atkarīgs no biezuma esošo gabaliem.

Tagad, zinot to, kā marinēt lasi, varat pagatavot lielisku ēstgribu jebkuram tabulā.