Pildītas sēnes, aukstās uzkodas un zupas

Padomus par to, kā gatavot sēnes, var atrast jebkurā pavārgrāmatu, jo šis produkts ir daļa no zupas, salātus un pamatēdienu. Šodien mēs cenšamies izvēlēties ātrāko receptes šiem apbrīnojamajiem sēnēm.

Vienkāršākais uzkoda iegūti no šampinjoniem, sojas mērci un citronu sulu. sēnes garšo marinētu, saglabājot to dziļi, bagātīgu garšu. Sagatavošana ēdienu tikai piecas minūtes. Sēnes ir sagriež šķēlēs, pārlej ar mērci un pievieno sulu no pus citrona. Pievienot tieši tik daudz šķidruma, lai tas pilnībā sedz sēnes. Fani asu maz var pievienot gredzenus ar sarkano sīpolu. Pāris stundu ledusskapī, un liels aukstā uzkoda ir gatava.

karstās uzkodas

Vēl viens vienkāršs un garšīgs ēdiens - pildīti sēnes. Tā sagatavošana aizņem mazliet vairāk laika, bet rezultāts ir vērts pūles.
Sēņu vāciņš ir noņemams no kājām un izplatīt formā ietaukotā. Stipe sāls, pipari un cep dziļā pannā, pievienojot ar smalki sagrieztu sīpolu, kubiņos bekonu un paprika sloksnes. Sagatavots gaļu pildīti ar sēnēm, pārkaisa ar rīvētu sieru un ielieciet cepeškrāsnī uz 10 - 15 minūtēm. Mūsu Pildītas sēnes ir gatavas. Tā joprojām ir, lai kalpotu viņiem uz lielā plate ar krējuma mērci un salātiem.

Starp citu, jūs varat pagatavot pildījumu sēnes ar jebkuru pildījumu. Sēnes ir lieliski kombinēt ar gaļu, dārzeņiem, jūras veltēm un daudzu veidu sieriem.

Sēnes pildījumu ar vistu vai garnelēm - ēdiens ir ne tikai garšīgi, bet arī droši jostasvietas. Par to sagatavošana garneles vai gaļa ir jābūt iepriekš vārītas un smalki drupināt. Papildus aizpildīšanai var izmantot zaļā vai sīpolus. Sagriež sēnes kājas, gulēja dziļā panna, pievieno nedaudz eļļas. Ir arī pour sīpolu maisījumu un cep, kamēr zeltaini brūnas. Garneļu vai gaļu pievieno beigās.
Sēņu cepurītes pildījumu ar maisījumu skābo krējumu un pārlej virsū. Cept pie 200 grādiem, ne vairāk kā 15 minūtes. Gatavo ēdienu var būt dekorēti ar sarkanajiem ikriem uz augšu.

Es gribu kaut ko citu neparastu, ar pikantu garšu? Sagatavojiet pildījumu sēnes ar sieru un ķiplokiem. Par šo brīnišķīgo uzkodas veikt dažas daiviņas ķiploku, sīpoliem, jebkurš siers (vēlams asas pelējuma). Pēdas sēnes sagriež strēmelēs, sīpolu un ķiploku smalki sakapāt. Maisījums būtu mazliet izbāzt katliņā, pievieno olīveļļu. Tad tas būs sulīgāka. Sēņu cepurītes izplatīties veidnē, iepriekš ieziestas ar sviestu.

Siers, aizpildot sagriež lielos gabalos, lai izmēra tās ir gandrīz sakrita ar sēņu cepures. Ceptas sēnes pildījumu nepieciešams, lai pabeigtu kušanas sieru. Gatavi sēnes izplatās uz šķīvja un pārklāj katru cepuri virsū sautējums maisījuma. Jūs varat apkaisa pabeigta ēdiens sasmalcinātu diļļu. Pasniedz sēnes ar baltvīnu.

pirmais ēdiens

Varbūt nedaudz syschetsya gardēži, kuri ir mēģinājuši pildījumu sēnes. Izgatavošanas recepte ir pieejama katram pieredzējušiem saimniece. Bet tāpēc, ka šīm sēnēm var gatavot ne tikai karstā uzkoda. Izmēģiniet sirsnīgs un barojošu lēcu zupa, kas ir arī sagatavots mirgot ar aci.
Mums ir nepieciešams vienu lielu sīpolu, ducis lielas sēnes un pusi tasi lēcām. Pākšaugu iepriekš iemērc aukstā ūdenī uz ilgu laiku. Smalki sakapājiet sīpolus, sēnes sagriež šķēlītēs un nevienai pannā ar biezu apakšu. Pievieno eļļu un iesildīties dārzeņus 10 minūtes nepārtraukti maisot. Pievienojot sagatavotās lēcas un ūdeni un vāra, līdz pilnīgai mīkstināšanai pākšaugus. Zupu pasniedz ar skābu krējumu un zaļumiem. Labu apetīti!