Pavārmāksla itāļu omlete: gardas frittata recepte

Daudzi itāļi, piemēram, kā sākt dienu, vai organizēt vieglas pusdienas ar īpašu vietējās šķirnes omletes, kas pazīstams kā Frittata. Recepte šo ēdienu ir tālu no klasiskās franču valodā. Galvenā atšķirība - klātbūtnē dažādiem pildījumiem un obligātās pāršķiršanai gatavošanas laikā. Ja ieslēdzat ļoti neērti, jūs varat saņemt palīdzību omlete zeltaini brūns krāsnī. Ir grūti izvēlēties klasisku recepte Frittata - pildījumam var būt dārzeņi, un gaļu, galvenais tiem - klātbūtne sieru, un pārējais ir ierobežota tikai iztēli un garšas vēlmēm. Creative, viegli, garšīgs ēdiens - lielisks sākums iepazīšanās ar itāļu virtuvi.

Frittata recepte ar dārzeņiem

Divas porcijas pārtikas, jums būs nepieciešams četras olas, rīvētu sieru, ķekars svaigu pētersīļu, divas daiviņas ķiploku, pusi sīpolu, tomātu, puse paprika, zaļās pupiņas kauss. Šaubu savās spējām lasīt, lai labāk saprastu, kā sagatavoties frittata recepte ar fotogrāfijām, kas parāda soli pa solim gatavošanas. Tomēr viss ir ļoti skaidrs. Jums vienkārši nepieciešams, lai izjauktu olas bļodā, sezonu ar sāli un sajauc ar parmezānu un garšaugiem un maisījums. Mizu un karbonāde dārzeņus. Ne vienmēr, lai tieši šādu komplektu, kā noteikts recepte: jūs varat atrast ledusskapī kaut ko citu, un dažas sastāvdaļas tiek izslēgti.

Siltuma panna vai formā olīveļļas, apcep ķiplokus, sīpolus, īstenot atlikušos dārzeņus un vāra pār vidējas uguns. Ielej olu un maisa, līdz tam, kamēr olu maisījums ir sabiezēt. Pagaidiet dažas minūtes un nosūtiet Frittata krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz simt astoņdesmit grādiem. Piecpadsmit minūtes vēlāk, ēdiens ir gatavs ēst. Ja jūs vēlaties, lai ir vairāk autentisks frittata recepte, pagrieziet to pannā nevis cepšanas krāsnī. Lai to izdarītu, attiecas uz pannas ēdiens, apgrieziet un dod omleti, lai slīdēšanas atpakaļ uz otru pusi no pannas. Tas prasīs prasmes, bet jūs varat darīt bez krāsns. Īpašiem tiesnešiem ēdieni ir arī īpašas abpusējas panna, uzsist Frittata, kas ir vēl vieglāk.

Recipe frittata ar cukini

Jums būs nepieciešams viens sīpolu, viena cukini, četras olas un četras olu baltumus mazliet siera, viena tomātu, augu eļļu, sāli un pipariem. Uzkarsē cepeškrāsni līdz divsimt grādiem. Nomizo un sasmalciniet sīpolus, cukini sarīvē. Smalki sarīvē sieru, tomātus un sagriež šķēlītēs. Sajauc traukā olas, proteīns, siers, sāls, pipari, rūpīgi Putojamo noslaucīt. Virs vidējā siltuma, cep sīpolu līdz zeltaini brūnas, pievienojiet cukini, sezonu un vāra pāris minūtes. Ja vēlaties vairāk atbilstošu iespēju, pievieno malto gaļu un cep maz. Pour visu olu masu, likt virsū tomātiem. Dažas minūtes vēlāk, nosūtiet traukā cepeškrāsnī piecpadsmit minūtes. Šī recepte frittata ir paredzēts četru porcijas, tāpēc jums ir nepieciešams, gatavo omleti Pirms pasniegšanas sagriež ceturkšņos. Ir nepieciešams, lai ēdiens vēl karsta, tāpēc tas garšo labāk.