Pavārmāksla garšīgu trušu un vienkārši

Truša gaļa tiek uzskatīta par uztura un ļoti noderīga. Tas ir piemērots barošanas maziem bērniem, un ir ļoti delikāts aromāts. Galvenais - zināt, kā gatavot zaķīti. Ja jums nav jāņem vērā dažas tās funkcijas, gaļa nebūs ļoti patīkamu garšu. Visu informāciju, ir diezgan vienkārši. Gards vārīti trusis noteikti neatstās jūsu mīļajiem vīlušies.

Pavārmāksla trusis pareizi: griešana

Pirmkārt, mums ir jāsāk ar labo griešanas kopumā. Uzsildīts līdz istabas temperatūrai, gaļu jānomazgā un samazināt. Kā likums, mēs gatavojam trusis porcijās šķēles - vārīti veselu liemeni izrādās ne tik garšīgs. Sadalīt divās daļās jostas skriemeļa, atdalot pakaļkājām no augšas un samazināt katra puse mazāks. Priekšējās kājas var atstāt neskartu. Gaļa var izgriezt un sadalīts mazos gabaliņos uz vēderu. No griešana būs atkarīgs no to, kā gatavot trušu laiku. Milzīgus trušu gaļas paliks mitra ilgāk.

trusis Sagatavošanās ēst: marinādē

Pirms lietošanas gaļu nepieciešama arī marinēt. Pretējā trusis var palikt smarža. Ja jums nav laika vai vēlēšanās putru ar marinādi vismaz mērcēt gaļu ūdenī apmēram divas stundas. Tas padara trušu maigi un noņemt smakas. Marinēšana, varat izmantot dabas vīna etiķis, garšvielas. Vienkārši pievienojiet tos ūdenī. Pirms gatavošanas trušu jāizskalo no marinādes. Delicious ēdiens būs izrādīties pēc marinēšana baltvīna. Gaļa būs ļoti konkursu un flavorful. Jūs varat izmantot arī sarkano vīnu, kā arī sūkalas, sasmalcināti ķiploki ar olīveļļu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka piegaršu etiķis marināde piemērots zaķim. Bet jauno "veikala" truši nelieto - tas var pilnībā liegt konkursa gaļas garšu, kas bojā traukā. Tātad, pareizi sagatavotu produktu, kuru jūs esat iemācījušies. Tā joprojām ir, lai atrastu piemērotu metodi, tās sagatavošanu, un visiem kulinārijas noslēpumus, kas saistīti ar trušu, jums būs labi zināms.

Gatavošanās trusis ar dārzeņiem

Ko darīt, ja jūs vēlaties pagatavot kaut ko garšīgu, tajā pašā laikā un diētu? Ja krājumi ir truša, izejas ir vienkāršs - sagatavot trusis ar dārzeņiem. Paņem divas ar pusi kilogrami trušu gaļas, trīs burkāni, divi sīpoliem, svaigiem garšaugiem, ķiplokiem, pipariem, sāli, augu eļļu un lauru lapu. Cep, līdz zeltaini brūns trusis, burkāniem, mizas un sarīvē, karbonāde sīpols puse gredzeni. Sajauc ar gaļu smalki sakapātus zaļumus, sasmalcinātu ķiploku, lauru lapu, sāli un pipariem. Ielej ūdeni tā, lai trušu gabali tika pārklāti ar to, un nodot to uz šķīvja. Pēc tam, kad viss sāk vārīties, samazina karstumu un vāra uz lēnas uguns apmēram pusstundu. Gaļu izrādās ļoti maiga un sulīga, un garšīgi mērce pārveidot jebkuru rotā. Un pats svarīgākais, baudīt šo brīnišķīgo ēdiens var būt bez bailes no skaitlis.