Kā marinēt volnushki? Metodes un ieteikumi, sagatavojot

Sēnes ir pārsteidzošs veidošana raksturs. Zinātnieki līdz šim nevar pateikt, vai tie ir augi vai dzīvnieki. Bet šeit to lietderība ir skaidri izteikta visus pētniekus.

Sēnes ir pietiekamā daudzumā, ir: proteīnus, ogļhidrātus, fiber, vitamīni, aminoskābes un mikroelementus. Caur šo viņi - vērtīgu barojošu produktu. Bet mums ir jāpatur prātā, ka sēnes ir smags ēdiens. Tas ir iemesls, kāpēc cilvēki ar kuņģa čūlu, kā arī maziem bērniem, tie ir kontrindicēta. Veseli cilvēki var būt arī ne vairāk kā simts grami dienā.

Protams, tas būs atkarīgs no metodes sagatavošanas sēnītēm. Apsveriet to sīkāk, kā marinēt volnushki dažādos veidos. Fakts, ka šī sēne ir nosacīti ēdama, tāpēc, lai ārstētu sagatavošanas procesu ir jābūt ļoti uzmanīgiem.

Kā lai marinēt volnushki karstā veidā?

Sēnes ir tīra no zemes un zāles, mazgā vairākas reizes, un sagriež gabaliņos. Turklāt vāra tos, liekot lielu daudzumu ūdens, pievienojot garšvielas un sāli. Visoptimālākais būtu likt dilles lietussargus, lauru lapas, zirņi piparus, krustnagliņas un kanēli. Sāļi jābūt vismaz puse no lielās karotes uz litru ūdens.

Pēc tam, kad sēnes nogrimst, viņiem ir nepieciešams, lai saņemtu ar palīdzību caurdurī un maiņu lielā bļodā. Tālāk jums ir nepieciešams, lai atdzist volnushki, izklāj uz tīras burkā un pārlej ar sālījumu. Gatavot jums ir nepieciešams liels karoti ar augšpusē sāls uz litru ūdens. Ja vēlaties gatavot vairāk pikantu volnushki, sāls var pievienot divas ēdamkarotes. Kolektora nepieciešams uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, salej burkās un aizveriet augšējo lapas mārrutkiem. Tvertnes aizzīmogo un kuģis vēsā vietā. Serve sagatave ir nepieciešams, pievienojot etiķi, sasmalcināti ķiploku daiviņas un laistīšanas eļļu.

Kā marinēt volnushki Aukstā pannā?

Apakšā enamelware ievietot nelielu daudzumu dažādas garšvielas. Vai ir nepieciešams doties no šādu attiecību: desmit kilogrami sēņu nepieciešams iepakot Goroshkov piparus, divas lauru lapas, sprig dillēm un ozollapu upeņu, nedaudz mārrutku, pipariem un krustnagliņām.

Sālīšanai jāizvēlas stipras un veselas sēnes, kuras ir rūpīgi jāiztīra un apstrādātas. Put tos uz garšvielām leju cepures. Katrs slānis nedrīkst būt mazāks par astoņiem centimetriem. Tālāk, apkaisa sāls, pamatojoties uz attiecību sešdesmit gramos uz kilogramu sēņu. Pildīti Sēnes jaudas nepieciešams smidzināt dažādas garšvielas, aizveriet audums, tad ielieciet apli un saplacināt slodzi. Pannā ledusskapī. Pēc kāda laika, tad sēnes pakāpeniski mazināsies. Tāpēc, spēja regulāri papildināt svaigu slānis obligāti pievienojot garšvielas un sāli. Volnushki sāls būs gatavs tikai pēc četrdesmit dienas pirms to izmantošana ir aizliegta.

Bet bieži vien ir situācijas, kad, piemēram, marinēti sēnes. Tāpēc, mēs koncentrējamies uz to, kā marinēt volnushki "ātri". Lai to izdarītu, iet caur sēnes, tās rūpīgi nomazgā un sagriež mazos gabaliņos. Nosūtīt aukstā ūdenī pa nakti. Rīta skalošanas un vāra vienu stundu. Volnushki vairāk leans caurlaižamais uz stikla lieko šķidrumu, mazgā ar aukstu ūdeni. Jo gatavi ēdieni, kas sēnes slāņiem, apsmidzinot katrs ar sāli un tīkams garšvielas. Ar šo metodi volnushki sāls būs gatavs pēc trim dienām. Uzglabāt tos ieteikto stikla vai keramikas traukā.

Izrādās, ļoti garšīgs ēdiens, kas var apkalpot kā uzkodas un unikāls papildinājums jebkuram piedevām, īpaši kartupeļiem.

Labu apetīti!