ENAMELWARE: plusi un mīnusi

Mūsu laikā, neviena piederumi ir neaizstājams. Tas ir vienā un tajā pašā laikā visvairāk nepieciešama lieta un apdares katrā virtuvē. Ir daudz dažādu veidu tā. Viens no tiem ir enamelware.

izgatavošana

metāla vai čuguna izmanto, lai ražotu šāda veida ēdienus. Lai aizsargātu materiālu pret koroziju, tas ir pārklāts ar slāni stikla emalju. Tas arī novērš saskari ar metāla ēdienu, kas ir sagatavoti pannā.

Lai uzzinātu visu par ražošanu no šiem produktiem, jums ir apmeklēt rūpnīcu. Enamelware, veikt mājās, neeksistē. Rūpnīcā šādu produktu vienkārši apzīmogot un iemērkt emalju. Retos gadījumos tas vienkārši pesticīdiem. Šie produkti ir zema cena, bet arī zemākas kvalitātes. Tas nozīmē, ka kvalitāte ir lielā mērā atkarīga no tā, cik emaljētajām ēdieniem.

priekšrocības

Fakts, ka šis stikla nav toksisks, ir viena no lielākajām priekšrocībām. To var izmantot, sagatavojot dažādu pārtikas produktu. Enameled izstrādājumi ir ideāli vārīšanai tie ēdieni, kas sastāv no lielu daudzumu šķidruma. Tā arī var uzglabāt ilgu laiku, dažādi marinējumi un skābi saturošu pārtiku. Pārtikas, ka jūs pavārs katlā nebūs garšu metāla.

Rūpes par šāda veida virtuves ir diezgan vienkāršs. Lai mazgātu, varat izmantot parastu mazgāšanas līdzekli un siltu ūdeni. Ja ir kaut kas sadedzina, tas nav nepieciešams, lai izmantotu stingru Yorshik. Pietiek ar to tīrīšanai tikai ieliet to sālsskābes vai sodas šķīdumu un ļauj nostāvēties brīdi. Pēc tam, visi netīrumi ir viegli nomazgāt. Lai noņemtu rūsu, tas ir nepieciešams, lai berzēt šajās vietās sūkli iemērc kafijas biezumi.

Trūkumi emaljas produktu

Viens no trūkumiem šīs virtuves ir tā cena. Bet, ja jūs vēlaties to izmantot ilgu laiku, ne saglabāt, jo skopulis maksā divreiz. Un tomēr, no tā, kas varētu būt cieta vai emaljas bija jūsu ENAMELWARE, tas joprojām ir ļoti bieži kreka pārkaršanas vai šoku laikā. Nav ieteikumu ielej siltos ēdienus, aukstā ūdens un otrādi aukstos ēdienus karstā ūdens.

No šī temperatūras starpība emalju var ieplaisāt. Tomēr, ja tas ir noticis, jums ir nepieciešams, lai atbrīvotos no šādiem ēdieniem, jo tās vēl lietošana var būt kaitīga jūsu veselībai.

Vēl viens iemesls bojāšanās tādu produktu, kas bieži tiek izmantots, lai apsildītu nelielu gatavošanas zonu. Tādā gadījumā virsmu silda vienādi, un ļoti bieži emaljas kreka dēļ šo.

Lai sagatavotu dažādus ēdienus no piena emaljas trauki nevar izmantot. Jo tas ir tikai nepietiekami. Vēl viens nozīmīgs trūkums ir tas, ka tai sākt vārīties dārzeņus un gaļu, un pavārs plovs nevēlamas. Galu galā, šie produkti un ēdieni, kā arī piens, degs ļoti ātri.

Enamelware nav piemērots uzglabāšanai etiķi, to var izmantot tikai, lai attīrītu to. Bet lietošana sodas vai skābes tīrīt šos priekšmetus, jūs nevarat. Arī emaljas bļoda nav nepieciešama, lai apsildītu sausumā. Ja tas ir pamesti aukstumā vai saldētavā, tas ātri kļūst ļoti trausls.

Galvenie principi izvēloties izstrādājumi emalju

Lai izvēlētos tiesības pie veikala šo trauku, jums ir nepieciešams rūpīgi izvērtēt savu iekšējo virsmu. Tas var būt tikai četras krāsas: melna, balta, pelēka, zila un zilā krāsā. Ja jums, otru krāsu, tas nav nepieciešams, lai iegādātos tādus ēdienus kā daļu no krāsas var saturēt kaitīgas krāsvielas. Etiķete ir jāpastāv GOST uzrakstu. Viņas klātbūtne nodrošina par ēdienu kvalitāti.

Ja pārbaudē redzēsiet kādi eļļas traipus uz emaljas virsmas, nav pirkt šādus produktus. Tas norāda, ka objekts slikti atlaists. Ja redzat apakšā punktu, nekas nepareizs ar to. Tas iezīmē turētāji, kas tika izmantoti apdedzinot produkta.

Īpaša uzmanība jāpievērš biezumu emalju. No tā būs atkarīgs no tā, cik trauki tiks sildīta vienmērīgi. Vispiemērotākais biezums ir 0,45 cm, bet mūsdienās tik reti var redzēt veikalu šādiem ēdieniem. Arvien biezums šādu produktu ir robežās no 0,2-0,3 cm.

Mūsdienās gandrīz katrs mājsaimniece virtuvē ir kopums enamelware. Un, ja ir ļoti nopietni, un uzņemties atbildību par savu izvēli, viņš uzticīgi kalpot jums uz ilgu laiku.