Pārtikas cūkgaļa aknu

Daudzi fani gaļas diezgan nicinoši aknas, kas tiek uzskatīts par gaļas produkts zemākā pakāpē. Tomēr šis viedoklis ir pilnīgi nepareizs. Aknas ir daudz noderīgas vielas, piemēram, ar uztveramu dzelzs vai vara. Un vēl - kalcija, cinka, nātrija, magnija, fosfora un vitamīnu, B, C. Aknas ir ļoti noderīgs, lai būtu bērni, sievietes stāvoklī, kā arī tiem, kuri cieš no diabēta. Un, ja to pareizi sagatavo, izrādās ļoti garšīgs. Food cūkas aknas ļoti dažāds. Ja jāiekļauj ikdienas uzturā vismaz neliels skaits no tiem, jūsu organisms saņems sodu minerālvielu.

Jums ir jāzina, kā rīkoties ar to, pirms sākat gatavot kaut ko no cūku aknas. Noteikti, lai attīrītu to no cauruļvadiem un filmas, kā arī padarīt to mīkstāku, jūs varat mērcēt to pienu. Nekādā gadījumā nevar overcook aknas, tāpēc viņa būs gandrīz neēdamu. Saglabājiet situācija var būt tikai, sautējums to vismaz stundu ar skābo krējumu.

Pārtikas aknu cūku: fry apelsīni

Daudzi cilvēki uzskata, ka cepta aknas ir pārāk stingrs. Faktiski, ja tas got grūts, tas nozīmē, ka jums ir pareizi sagatavoti par to. Piemērs būtu cepta aknas ar apelsīniem. Lai to sagatavotu, mārciņu attīra aknas, nomazgā un sagriež gabaliņos, kas nav biezāka par 1 cm. Katrs no taukiem sinepes un roll miltos gabals, tad cep eļļā 8. sāls minūtēm ievietot nelielu zemes ingvers un melnos piparus un apcept vēl 3 minūtes. Tad nodot to uz šķīvja un tajā pašā eļļā, pievieno 2 ēdamkarotes sviesta, pusglāzi ūdens, vāra, tad izkāš. Pēc tam, eļļa maisījums ir nepieciešams, lai pievienotu sulu 1 apelsīna, pusglāzi sarkanvīna sausas un nedaudz uzsildīts. Šis maisījums ir nepieciešams, lai ieliet aknu šķēles, un top rotā ar šķēles apelsīnu.

Food cūkas aknas: pate

Es esmu pārliecināts, ka daudzi ir mēģinājuši iegādāties veikala pate. Ticiet man, vārīti viņa paša, viņš būs daudz labāk! Tātad, pusi kilogramu cūkgaļas aknas sagriež mazos gabaliņos. 80 g speķis karbonāde pārāk smalki un cep līdz silda ar eļļu. Tad ielieciet panna uz vienu nobružāts burkāniem un vienu smalki sagrieztu sīpolu un cep, kamēr mīksti. Tad pievieno aknas, pipariem, sāli, nedaudz rīvēts muskatrieksts uzgriezni. Cook, uz kuriem līdz zeltītu toni. Kad atdzisis, ritiniet caur gaļas mašīnā vairākas reizes. Pievienojiet pusi tasi liellopu gaļas buljona (var aizstāt ar pienu), uzvāra un pēc tam atdzesē un pievieno 100 gramus sviesta. Beat ar maisītāju līdz konsekvenci paste. Tad trauku jādod atbilstošu formu (t.i., roll, vai krelles).

Trauku cūkgaļas aknu Japānas recepte

Brew kauss rīsi, mazgā ar aukstu ūdeni, sajauc ar 40 g konservu zirnīšiem, tējkarote zemes paprika un glabāt uz ūdens peldē, apmēram 10 minūtes 50 g mandarīniem sortieren šķēlēs un viegli cepta sviestu. Tad 200 g aknu jābūt sagriež plānās šķēlēs, katrs iemērkšana eļļā un roll rīsu miltiem (kvieši un var). Tad tie ir mazuļi no abām pusēm, apkaisa ar sarkanajiem pipariem un sāli.

aknu gabaliņi izplatīties vienā slānī uz šķīvja, par katru gabalu likts uz augšu mandarīna, pārkaisa ar sojas mērci. Uz galda pasniedz ar rīsiem.

Pankūkas no cūku aknas

Pavārmāksla zemes beef. Mārciņu aknām nepieciešams samazināt ar spuldzi, lai ritinātu caur gaļas mašīnā. Tad pievienot to maltā 2 olas, karoti krējuma, 2 ēdamkarotes miltu, sāli un apkaisa ar melnajiem pipariem. Rūpīgi noslaucīt maisītāju. Eļļas silda pannas ceptu karote kas pankūkas 2 pusēm. Uz galda ir pasniegta ar dārzeņiem vai skābo krējumu.

Food cūkas aknas salad

Attīrīt un sagriež pusi gredzenos 2 lieli sīpoli, nedaudz apcept eļļā. Tad pievienot pašu mārciņu aknu sagriež mazos gabaliņos un cep līdz darīts (aptuveni 7 minūtes). Tad ieliek stikla salātu burkāniem korejiešu, 2 marinēts gurķis kubiņos, pēc tam atdzesē aknas un izplatīt visiem apdarinātas ar majonēzi. Salāti ir gatavs!