Nesaskaņota šķiņķis cepeškrāsnī

Tas nav noslēpums, ka visvairāk garšīgu un veselīgu pārtiku - mājās. Turklāt, ēdot svaigi gatavotus ēdienus, ko savām rokām sagatavots, jūs nevarat būt bail - tas nav konservantu un it īpaši ĢMO, bet tas ir tā vērts. Tomēr ir skeptiķi, kuri kopā būs apgalvot, ka, lai kaut ko, viņi saka, izšķērdēt dārgo laiku dīkstāvē pie plīts, kad var iegādāties gatavu pārtiku, burtiski neatkarīgi viņi vēlas.

Un patiesi, tad vitrīnas ir pilnas ar dažādām lietām, skatoties, ka drools un tur ir neatvairāma tieksme uzreiz nopirktu pārtiku, gards izskata plauktos, un ietaupīt daudz laika. Tas ir tikai, ka ir jautājumi, ar kuriem poras visa pārtika ir kā svaiga un kvalitātes produkti ir izmantoti, lai tās sagatavošanai, vai tehnoloģija ir noturīga, jo šie lieliskus ēdienus visu pildījumu, lai dotu viņiem prezentāciju?

Neatkarīgi tika teikts, cilvēki, kuri ir pieraduši ēst steigā, bet nav salīdzināt produktus no veikalā, ar mājas ēdieniem jebkādā veidā! Daudzi mājsaimnieces, un bieži vien īpašnieki domā un dara savādāk: tie tiek izmantoti, lai, pat tad, ja ne katru dienu, pat brīvdienās, lai nodotos savus sadzīves kulinārijas gardumus.

Viens no populārākajiem ēdieniem - cūkgaļa krāsnī, kas ir sagatavota kā brīvdienās un katru dienu. Un galvenais uzdevums šajā lietā - uz to labās gaļas iegūšana, un tas noteikti būtu nopircis vienu gabalu, ir veining, bet tomēr būtu bijis jauki ar nelielu prosloechkoy taukos. Tas ir arī nepieciešams, lai ņemtu vērā to atrašanās vietu šķiedru: ērtai shpigovki un pēc tam griešanai, tām jābūt garenvirziena. Un, protams, galvenokārt no jauniešu cūkgaļas jāizvēlas pilnīgi svaigs, gaiši rozā: no-frost atkausē jebkurā gadījumā!

Recipe "šķiņķis krāsnī"

sastāvdaļas:

• gabals no cūkas svēršanas 2,5 - 3 kg, vēlams, muguras vai kakla daļa;
• Sīpolus - 300 g;
• ķiploku - 2-3 galviņas;
• burkānu - 300 g;
• sinepes - 50-70 g;
• Majonēze - 100 g;
• pipari - 6,8 g;
• Sāls - 100-120 g;
• lauru lapu (slīpēti);
• citronu sulu.

"Ham krāsnī." sagatavošana

1. Režģa ķiploku, sīpolu, pievieno citronu sulu, zemes lauru lapas, melnos piparus un sāli.
2. Gabals gaļas gatavoti nomazgāja ar papīra dvieli, padarīt to diezgan dziļa durt ar asu nazi, kā rezultātā "kabatās", nevienai gabali burkānu un ķiploku (sagrieztu kubiņos ar gariem asām malām) un berzēt maisījumu, kas iegūts.
3. Atstājiet gaļu 12-24 stundas vēsā vietā vai ledusskapī, lai tā marinēta.
4. Pirms sūtīt gaļu krāsnī, tā smeared ar sinepēm un majonēzi.
5. Cep krāsnī pie temperatūras 160º līdz 180 ° C, kas ir divas līdz trīs stundas. Tādā gadījumā gaļa cepšanas to laikā, ir nepieciešams, lai ieslēgtu ik pēc pusstundas un ūdens nogulsnēto sulu.
6. Par pusstundas līdz vārītu, uzmanīgi izgrebj sīpolus, ķiplokus un citas sastāvdaļas no virsmas gaļas, nevis pieskaroties tauku, un turpina cept, kamēr cūkgaļa krāsnī nav brūnās, apmēram 30 minūtes.
7. Šis patiesi dievišķa ēdiens baro, gan auksts un karsts. Tikai tad, ja tas būs garša karsts, tas ir iespējams, nav mēģināt atdzisusi, vienkārši tāpēc, ka nekas pa kreisi. Larded gaļa pareizi, bet garšīgi garša, pievilcīgi izskatās pie griezuma.

Pieredzējuši pavāri iesaka pirms liekot daži gaļu cepamajā traukā vai īpašu apdedzināšanas panna, lai norobežotu kādu bērzu vai alkšņu zaru, turklāt, ka sula plūdīs, gaļu degs, pat unikālā smarža tiek iegūta, kas nesasniedz jebkurā citā veidā. Daži zari tiek izmantoti vietā kāpostu lapas, kas pēc tam tiek izmest vai kūrorta citu taktiku.

Cepta šķiņķis folijā cepeškrāsnī gatavojas pat vieglāk, gaļas un berzēt, marinādi, bet papildus, rūpīgi ietin vairākās kārtās ar foliju tā, ka pilienu sulas un nav noplūdes, un kopš tā neizriet, ka nav nepieciešams ūdens gaļu un pagrieziet too. Pēc vārīšanas gaļu likt zem spiediena, un pēc atdzesēšanas sagriež un izbaro galda.

Cepta šķiņķis cepeškrāsnī sagatavotu dažādas receptes izmanto daudz garšvielu (par amatieru), papildus neaizmirstamu garšas pagatavotas maltītes ir ekonomisks gatavot ēdienus izmaksu ziņā. Nu, kas ir nenoliedzama, jebkurš ēdiens ir nepārspējams garša, kad tas ir vārīti ar dvēseli, un vēl jo vairāk, jo cūkgaļa! Un nekas gribētu novēlēt labu apetīti!