Kalmārs korejiešu. Kalmāri, marinēta korejiešu

Ja svētku galds vēlaties veikt oriģinālu un ļoti garšo, tad par šo ideālo kalmārus korejiešu. Šī viegli sagatavot trauku novērtēt katru no uzaicinātajiem viesiem. Patiesi, reti var baudīt asumu garšas jūras veltēm un dārzeņiem, kas veikti mājās.

Kalmārs korejiešu: foto, soli pa solim receptes uzkodas

Ir īpaši jāatzīmē, ka šis ēdiens ir diezgan viegli un vienkārši. Bet, lai iegūtu patiešām garšo, un ar savu parasto acuteness, jums vajadzētu rūpīgi atbilst visām prasībām, tās izveidošanas.

Tātad, lai sagatavotu kalmārus, marinēts korejiešu šādas sastāvdaļas ir jāiegādājas:

• sīpolus lieli sīpoli - 2 galvas;
• smiltis cukurs - tējkarote;
• burkānu vidējā vērtība - 2 gb.;
• smalka jūras sāls, atstāj lauru, paprika - pievienot uz personīgo izvēli (lai vārot jūras veltes);
• kalmāru svaigas vai saldētas - 500 g;
• sezama sēklas - deserts karote;
• Pulverveida papriku - pilnīgs neliela karoti;
• augu eļļa (attīrīti, var tikt izmantoti kā, vai nerafinēts) - 5 lielas karotes;
• etiķis 6% th - 2 tējkarotes;
• svaigu ķiploku liels - 2 daiviņas.

sagatavošana jūras veltes

Pirms jūs pavārs kalmārs Korejas jūras veltēm, būtu labi ārstēt un pareizi vārītas. Galu galā, ja pārgaismot šo maigu sastāvdaļu verdošu ūdeni, tas burtiski iegūt gumijas, padarot to nederīgu patēriņam. Tieši tāpēc sagatavošana galvenā sastāvdaļa ir uzkodu jābūt tuvojās atbildīgi.

Ideālā gadījumā šo ēdienu vēlies iegādāties svaigu kalmāru. Bet, ja šāda sastāvdaļa Jums nav atrast to, justies brīvi iegādāties saldētas jūras veltes. Tāpēc viņš ātri atkusis, tas būtu jāliek emaljas bļodā un pārlej verdošu ūdeni. Tā rezultātā šādas darbības jūs pamanīsiet, kā miza sāk saritināties. Pēc tam ūdens jānovada no traukiem un atliekām filmas atdalīta no kalmāriem rokas zem tekoša ūdens. Arī jūras veltes ir nepieciešama, lai novērstu iekšējos elementus un akordu.

Kalmāri, korejiešu marinētas būs daudz tīkams un garšīgāka, ja galvenais produkts ir ne tikai vāra verdošā ūdenī, un pievienojot lauru lapas, jūras sāli un smaržīgos piparus , kas zirņi. Tā ir visas šīs garšvielas jāievieto pannā, un tad pārlej ar normālu dzeramo ūdeni, ielieciet uz uguns un pagaidiet, līdz tas ir stipri vārīties. Tālāk, mums ir nepieciešams, lai attīrītu produktu un mest to verdošo šķidrumu. Pēc šo vienkāršo prasību nekavējoties sākt skaitīt līdz desmit. Tādējādi, pēc 10-13 sekundēm, gala produkts ir ātri noņemt, izmantojot skimmers un nekavējoties skalot ar aukstu ūdeni.

Piedāvātā metode verdoša kalmāru ļaus jums veikt mīkstu, konkursu un ļoti garšīgas uzkodas, kas spēj izdaiļot jebkuru svētku galdu.

Kad jūras veltes būs pilnībā sagatavoti, tie ir sagriezti diezgan plānās strēmelēs, ielikt lielā bļodā un atstāj malā uz brīdi.

dārzeņu pārstrāde

Bez galvenās jūras veltes, kalmāri recepte Korejas obligāti ietilpst dārzeņi, piemēram, sīpolu balto sīpolu un svaigu burkānu. Tieši tā, kā tie ir jāapstrādā asu un neparastu uzkodu, mēs apskatīsim tagad.

Lai sagatavotu šo ēdienu, ir vislabāk izmantot saldo sīpolu, jo smagums par to būs pietiekami, un tāpēc rēķina aromātisko garšvielu. Tādējādi sīpoliem jābūt tīrai un karbonāde pusgredzenus on. Tad viņiem ir nepieciešams, lai pannā uz garša augu eļļu, jūras sāli un sezama sēklas, tad cep, kamēr zeltaini brūnas par diezgan lielu karstumu (regulāri maisot). Tādā gadījumā pēc sagatavošanas dārzeņu jāpaliek nedaudz kraukšķīgs.

Starp citu, mazuļi produkts var būt tik rafinēts, un nerafinēta eļļa. Pēdējā gadījumā priekšgala būs tīkams un garšīgi. Tomēr izvēle ir tikai jūsu rokās.

Lai kalmārs korejiešu izrādījās ne tikai garšīgi, bet arī skaisti dekorēts, burkāniem par uzkodām, ir ieteicams, lai ārstētu tikai uz īpašu rīve. Lai to panāktu, svaigi un sulīgi dārzeņi jāmazgā un jātīra. Turklāt, tas ir nepieciešams, lai berzēt Korejas rīve kā garas un plānas salmiņiem. Pēc tam, burkāni jānovieto tīrā panna, garšu cukurs, pulverveida papriku, un augu eļļu, un tad cepta lielā karsē 5 minūtes. Šajā dārzenis būtu tikai nedaudz brūni, bet paliks nedaudz kraukšķīgs (piemēram, sīpoliem).

Par veido ēdieni process

Galu galā no galvenajām sastāvdaļām, tiks apstrādāti, doties veidošanos gardu un sulīgu uzkodām. Lai to izdarītu, ņem bļodu ar sasmalcinātiem kalmāru un nodot viņiem iepriekš ceptiem sīpoliem un burkāniem. Lai kalmārs marinēta korejiešu pagriezās asas, tām būtu arī pievienot ēdamkaroti 6% etiķi un rīvētu maurloki. Pēc tam, visi komponentiem, kas nepieciešami, lai labi samaisa, pārklāj un nodot dzesētāja vairākas stundas. Tur ir arī uzkodu absorbē visas garšas garšvielas un citas izvēles sastāvdaļām būs asas un sulīgs.

Kā iesniegt ēstgribu uz svētku galda?

Kad kalmārs Korejas marinēt pareizi, viņiem vajadzētu saņemt no dzesēšanas kameras, un atkal labi un karoti sajauc pāriet uz skaistu dziļā bļodā, paredzēti svētku galda. Ir īpaši jāatzīmē, ka šis ēdiens ir ideāls kā uzkodu saskaņā toņos alkoholiskie dzērieni. Bet to var izmantot tāpat kā to.

noderīga informācija

Daži mājsaimnieces izvēlas sagatavot uzkodas bez dārzeņiem, un ar lielu skaitu aromātisko garšvielu, garšvielas, citronu sulu un svaigi garšaugi. Ir vērts atzīmēt, ka šajā gadījumā ēdiens ir pārsteidzoši garšīgs, sulīga un smaržīga. Tomēr jums būs nepieciešams lielāks daudzums jūras veltes, ka ne visi var atļauties to.