Mocarellas ar tomātiem: neliela Itālija uz galda!

Mozzarella ar tomātiem noteikti kļūs par jūsu galda spožu apdari un neparastu ārstēšanu viesiem. Tas ir sagatavots vienkārši un ātri, un, pats galvenais, tas ir ļoti noderīgs un garšīgs.

Ko jūs zināt par mozzarella? Noteikti, ļoti maz. Mēs, krievi cilvēki, kā pazīstami "Rosysky", "Poshekhonsky", "Monastyrsky" sieri. Es varu droši pateikt, vai neizmantojat šo visnoderīgāko piena produktu, jūs zaudējat ne tikai neaizmirstamu garšas pieredzi, bet arī daudz ķermeņa mikroelementu.

Itālijas Mozzarella dzimtene, šeit Neapole nāca klajā ar šo ļoti vienkāršo, neticami delicious siers recepti. Tajā ir tikai trīs sastāvdaļas: pilnpiens, mazs sāls un dzīvie fermenti. Šis ļoti mīkstais un mīkstais siers ir daudz noderīgu īpašību. Tas ir piesātināts ar vitamīniem A un D, kas ir piemērots ādai, matiem, kaulu audiem. Neaizstājamās aminoskābes un mikroelementu mozzarella palīdz imunitātei, un polisaharīdi nodrošina ādas elastību un apdullināšanu. Ja tas tā nebūtu, es domāju, ka maz ticams, ka ikviens itāļu gadā ēst aptuveni 25 kg mozzarella.

Tātad, kādus ēdienus ar mozzarella var pagatavot mājās? Un patiesībā ir daudz no viņiem. Viens no vienkāršākajiem ēdieniem, ko uz galda var pasniegt uzkodā, ir mozzarella ar tomātiem. Šķiet, ka šāda jaukto krāsu kombinācija ir ļoti forša, un siera un tomātu garšu kombinācija varbūt ir visveiksmīgākā. Šim ēdienam jums vajadzīgi tikai divi lieli tomāti, divas lielas mocarellas bumbiņas, vairākas bazilika lapas vai arugula.

Sagrieziet tomātus ap 1 cm biezu apli, tādam pašam biezumam vajadzētu būt mozzarella plastmasai. Uzlieciet uz plāksnes apli, nomainot tomātu un siera aprindu ventilatoru, nedaudz apkaisiet un pārlejiet ar olīveļļu. Uz augšu uz katru tomātu rindu, ielieciet skaistumu un krāsu uz bazilika vai rožveidīgās lapas. Nu, šeit ir jūsu skaisti, garšīgi vienkārši mozzarellu uzkari ar gataviem tomātiem!

Esmu pārliecināts, ka picai ar mocarellu un tomātu pildījumu arī būs daudz garšas. Jūs varat sagatavot mīklu pats, bet es gribētu iegādāties gatavu maisījumu picai, kas jāuzpilda ar kefīru, samaisa, izskrūvē. Ielieciet plānā velmēto mīklu uz cepešpannas, iepriekš ieeļļota ar saulespuķu eļļu. Tomātus sagriež plānās šķēlēs, un mocarellas var būt mazi kubi. Eļļojiet pizza pamatni ar dažu mērci, vēlams pesto mērci, lai iegūtu patiess itāļu picu. Tagad uzvelciet uz bāzes tomātiem un mocarella, jūs varat izrotāt ar dažiem zaļumiem. Viss, nosūtiet cepeškrāsnī 15-20 minūtes. Pica būs lielisks draugu attieksme. Tajā var pasniegt dažādus dzērienus, sulas, kokakolā, alu.

Man patiešām patīk mozzarella receptes, tāpēc es dalīšos ar citu ļoti garšīgu. Tas būs kartupeļu pīrāgs ar mozzarella. Šo ēdienu vislabāk pasniedz pusdienām, jo to nevar attiecināt uz plaušām. Tātad jums būs nepieciešams:

• 5 gab. Vidēji kartupeļi;
• 2 gab. Saldie pipari, vēlams dažādās krāsās;
• 1 sīpols;
• 1 mozzarella pērle;
• Sāls, pipari, svaigi garšaugi.

Nomazgājiet kartupeļus un piparus, mizu un sēklas. Grieziet kartupeļus vidēja biezuma šķēlītēs, sāli un piparus pēc garšas, pārpelnējiet papriku ar kārtīgām šķēlītēm. Vannu pārklāj ar folijas vai cepamā papīra, ielieciet to visus pelējuma veidā, no augšas pievienojiet sīpolu, sagriežiet plānos gredzenos. Uzlieciet pannu jau uzsildītajā cepeškrāsnī, temperatūrai jābūt aptuveni 200 grādiem. Kartupeļus var ielej nedaudz ūdens, lai pēc cepšanas tas nebūtu pilnīgi sauss. Cep dārzeņus apmēram 50 minūtes, un desmit minūtes pirms gatavības uz augšu ielieciet gabaliņus mocarella. Sagatavojiet ēdienu ar svaigiem garšaugiem. Brīnišķīga apmešanās!