Maple Pekanrieksti: funkcijas un receptes

Maple pekanriekstu - kārtainās gatavoti no rauga mīklas. Tās neparasts vārds kēkss bija saistīts ar veido sastāvdaļas, pekanriekstus un kļavu sīrupu. Taste reizi maiznīca, jūs to nevarēsiet atteikties. puff var pagatavot, ja ir vēlēšanās, neatkarīgi.

Recepte kārtainās mīklas rauga

Puff ar pekanriekstu, kļavu sīrupu un citām piedevām ir sagatavots, pamatojoties uz raudzētu kārtainās mīklas. To var iegādāties vai sagatavoti pats. Recipe par šādas pārbaudes, ir diezgan vienkārši. Lai sagatavotu jums nepieciešams:

1. 3 tases miltu.
2. 200 grami sviesta.
3. 1 h. L. sāls.
4. 3 h. L. cukuru.
5. 7 g sausas rauga.
6. 85 ml silta ūdens.
7. 1 ola.
8. No 120 līdz 135 ml silta piena.

Pavārmāksla brūvēt

Lai Muffin Maple pekanriekstu pagriezās smaržīgs un garšīgs, bet jums vajadzētu izmantot rauga kārtainās mīklas. Gatavot tā var būt mājās uzskaitītajām sastāvdaļām. Lai sāktu dziļu konteiners ir jāinjicē siltu ūdeni un pēc tam jāatšķaida tās rauga, pievienojot tējkaroti cukura. Produkti jātur siltā vietā apmēram 20 minūtes. Tā rezultātā, jums vajadzētu saņemt daudz sulīgs un gaisīgs.

Ko darīt tālāk

Uz galda vajadzētu izsijāt miltus, un pēc tam sajauc ar atlikušo cukuru un sāli. Sviests ir sarīvē vai karbonāde. Pievienojiet to ar miltiem. Iegūto masu ir nepieciešams, lai berzēt rokas, lai veidotu smalkas drupatas.

Kad raugs ir piemērots, viņiem vajadzētu pievienot olu un siltu pienu. Sastāvs ir rūpīgi samaisa. No krējuma skaidiņas miltiem nepieciešams veidot kalna ar nelielu iedobi vidū. Šeit jums ir nepieciešams, lai ielej rauga maisījumu ar cukuru un ūdeni.

Pēc tam jums vajadzētu sākt mīcīt mīklu. Tas būtu mīksts un gluda. Lai sasniegtu vēlamo konsistenci, jūs varat pievienot vairāk siltu ūdeni vai miltus. Gatavo mīklu jāiesaiņo folijā vai vietā plastmasas maisā, un tad ielieciet dažas stundas ledusskapī. Pēc noteiktā laika, varat izmantot produktu vārīšanai smalkmaizītes ar kļavu sīrupu, āboliem un pekanriekstu.

Klasisks recepte kļavas pekanriekstu

Kad mīkla ir gatava, jūs varat cept garšīgas smalkmaizītes. Lai sagatavotu kļava pekanriekstu, jums būs nepieciešams:

1. 50 g sviesta.
2. 10 gab. pekanrieksti.
3. 10 ml kļavu sīrupu.
4. 400 g kārtainās mīklas rauga.
5. Āboli - pēc garšas.

No šī produkta iegūts apmēram 6 apdares ruļļos un tā paša izmēra.

Gatavošanās pārtika

Lai sagatavotu kļava pekanriekstu, jāsagatavo jau iepriekš produktiem. Ja mīkla ir iesaldēti, jums vajadzētu noņemt to no saldētavas, atkausētā līdz. Āboli jānomazgā un pēc tam nomizoti, astes un kodols. Augļi ir sarīvē.

Uz uguns ir nepieciešams likt uz pannas un nodot to sviestu. Pēc tam, konteiners vajadzētu likt sarīvē ābolus un pārlej kļavu sīrupu. Vāra uz lēnas uguns pārtiku vajadzētu būt tik ilgi, kamēr viss liekais šķidrums nebūs iet prom. Sagatavojiet pildījumu jāatstāj atdzist.

Kā cept maizītes

Pekanrieksti ieteicams karbonāde ar nazi. Atkausēt mīkla nepieciešams roll, un sagriež kvadrātos ar pusēs 12 centimetru. Gar malām gabaliem kas nepieciešami, lai padarītu slīpu samazināšanu. In centrā laukumā jāliek ābolus sīrupā. Pildījumam jābūt apkaisa ar riekstiem. Lai izveidotu kļavas pekanriekstu, jāiesaiņo iegriež malas, lai iegūtu lentu.

Smidzināt virs riekstiem ir ļoti laba vērtība, un tad pa kreisi istabas temperatūrā pusstundu. Šajā laikā bulciņa var nedaudz palielināties izmēros. Cep kļava pekanriekstu puff pastry būt temperatūrā 180 ° C 20 minūšu laikā. Noteikt gatavības pakāpi, var būt krāsu maizītes. Ja tā ir kļuvusi zeltaini, tad varat izņemt no krāsns cepšanai. Pirms pasniegšanas smalkmaizītes būtu atdzist.

Recipe ar sieru

Kā jūs varat pagatavot pekanrieksti ar kļavu sīrupu? cepšanas recepte, var nedaudz mainīt. Lai sagatavotu sākotnējā kēkss ar siera nepieciešamību:

1. 400g kārtainās mīklas rauga bāzes.
2. 200 grami siera, vēlams mīksts.
3. ¼ tase pulverveida cukurs.
4. Pus tējkarote vaniļas.
5. 1 ola.
6. ¼ tase kļavu sīrups.
7. 5 lielas karotes kviešu milti.
8. Puse tasi sasmalcinātiem riekstiem.

sagatavošanas process

Izrullējiet kārtainās mīklas, lai būtu, un pēc tam sadalīta kvadrātos ar pusēs 22 un 30 cm. Blanks jānovieto uz pergamenta. Katras taisnstūra malām jums ir nepieciešams, lai to sagriež strēmelēs. To platums ir aptuveni 2,5 cm. Tagad jūs varat sagatavot pildīšanai. Tas prasa dziļu spēja sapurināt olu, mīksto sieru, pūdercukuru, kļavu sīrups, sasmalcinātus riekstus un miltus. Tā rezultātā vajadzētu iegūt viendabīgu masu. Iegūst pildījums jāliek vidū mīklas sagataves. Pēc tam, ruļļos ir rūpīgi ietin, lai iegūtu lentu.

Sagataves jāatstāj apmēram pusi stundu istabas temperatūrā. Šajā laikā, cepeškrāsns var sasildīt līdz temperatūrai 180 ° C

Kā izrotāt

Pirms cepšanas jāietver katra bulciņa glazūra. Tās sagatavošanai ir nepieciešams:

1. Biezpiens, vēlams mīksts - 60 grami.
2. Pulverveida cukurs - ¾ tase.
3. Piens un kļavu sīrups - ēdamkarote katra komponenta.
4. Pekanrieksti, sasmalcinātu - ¼ tase.

Sagatavot šāda glazūra ir ļoti vienkārši. Dziļā traukā nepieciešams ieliet kļavu sīrupu un pienu. Iegūtais maisījums ir pievienot biezpiens un pulverveida cukurs. Visi komponenti ir rūpīgi jāsamaisa. Tā rezultātā vajadzētu iegūt viendabīgu masu.

Rezultātā sastāvs ir nepieciešams eļļot sagatave nāk klajā no mīklas, tad apkaisa visus pekanrieksti. Cep konditorejas ir nepieciešams krāsnī pie 180 ° C 15-20 minūtes. Zelta krāsas ruļļi parasti norāda savu gatavību. Serve šo delikatesi var tēju.

Ja nav kļavu sīrups

Ir situācijas, kad saskaņā rokās nav kļavu sīrupu. Ko darīt šādos gadījumos. Ja nepieciešams, kļavu sīrups var aizstāt. Šiem mērķiem, parasti izmanto akācijas medu.

Tomēr ir vērts padomāt, ka kļavu pekanriekstu bez kļavu sīrupu, būs nedaudz atšķirīgu garšu. Pēc tam, kad komponents ir izgatavots no sulas no koka. Sakarā ar to, kļavu sīrups ir unikāla garša un smarža, kas tiek pārraidīts cepšanai. Turklāt šāds produkts ir ļoti noderīgs. Tas ietver ne krāsvielas vai smaržvielas. The Maple sīrups satur lielu daudzumu dzelzs, kalcija un kālija. Turklāt, produkts nesatur taukus.

Sagatavot kļavu sīrups mājās nav iespējams, jo tas ir izgatavots no sulas cukura kļavu vai melns. Mūsu klimatā, šie koki neaug. Kļavas aug mūsu valstī ir nedaudz rūgta garša, un tā nav piemērota, lai veiktu sīrupu.

Vai es varu nomainīt pekanrieksti

Diemžēl, ne katrs uzglabāt varat iegādāties pekanrieksti. Lielākā daļa konditori aizstāj tos ar valriekstiem. Tas ir saistīts ar to, ka tie ir ļoti līdzīgi izskatā. Ir vērts atzīmēt, ka pekanrieksti ir vairāk delikāts aromāts. Tie ir saldāka un trūkums rūgtumu. Turklāt, iekšpusē pekanrieksti bezsaistes membrānu. Brush viņiem ir daudz vieglāk. Tie ir tārpu sagrauzts, bet ne uz ilgu laiku paliek svaigi un aromātiski. Valrieksti arī rieksti ir daudzu kaitēkļu dēļ vieglu bāzes iecienīts ēdiens.

Dekorēšanai desertus un konditorejas tas ieteicams, ka jūs izmantojat pekanrieksti. Šādiem rieksti ir vairāk iegarena forma un parocīgs. Ja iegādājāties pekanrieksti čaulā, nav jāsteidzas tīrīt tos. Tādā veidā riekstiem var uzglabāt divus gadus. Šajā laikā, produkts nezaudē savas īpašības un svaigumu. Jāatzīmē, ka ieguvumi no pekanriekstiem novērtējuši seno indiešu. Viņi zināja, ka šāds produkts ir spējīgs glābt cilvēkus no depresijas un hroniska noguruma, kā arī aizsargā pret priekšlaicīgu novecošanos.

Gada beigās

Ja nav laika, lai sevi cepšanai, jūs varat iegādāties kļavas pekanriekstu sasaldēta. Jums vienkārši ir, lai kūkas uzkarsētā krāsnī un jāgaida mazliet. Protams, šādu izstrādājumu sastāvu ne vienmēr ir perfekta. Tomēr tas ir vieglākais iespēja baudīt gardu un flavorful cepšanai. Lai sagatavotu sākotnējā kļavas pekanriekstu neizmanto reālu kļavu sīrupu un pekanrieksti. Pretējā gadījumā garša gatavā cepšanas būs atšķirīgs.