Grass karpas - vienkārši un garšīgi

Grass karpas - upe zivis, kas ir atrodams Tālajos Austrumos. Tas ir ļoti liels, vairāk nekā 1 metra garumā ar ļoti mīkstu, blīvu, tauku gaļu bez maziem kauliem, bez smarža mitruma un gļotas. Grass karpu zivis tiek uzskatīts par elites šķirnes, tas ir ļoti bagāta ar barības vielām. Tā satur vitamīnus, minerālvielas un omega-6 taukskābes, kas kopā normalizēt sirds un asinsvadu un gremošanas sistēmu, stimulē smadzeņu darbību, uzlabo ādas stāvokli. Turklāt gaļa šī zivs ir dabisks antioksidants, kas palīdz organismam piesātinātu šūnas ar skābekli un parasti palēnina novecošanos.

Kontrindikācijas zāli karpas ir pieejama: pirmkārt, to nevar izmantot, ja Jums ir alerģija pret zivju produktiem, un, otrkārt, karpu - trekno zivju, tāpēc tas nav piemērots mazkaloriju diētām.

Trauki zāle karpu pavārs tikai tāpēc, ka tā gaļa pati par sevi ir ļoti garšīgs un uzturvielām. Vienīgā problēma varētu būt lielākie blīvas svari zivju, bet tas ir diezgan iespējams tikt galā. Kopš Amūras ir tikai lielas mugurkaulnieku kauli viņai bieži pagatavot gardu kebabs, steikus, burgerus vai tikai cep krāsnī.

Karbonāde ar sēnēm

Karpu fileja - 1 kg;

White sēnes - 350 gramiem;

Sīpoli - 3 gab;

Olas - 3 gab;

Baltmaize - dažus gabalus;

Sāls, pipari, milti mīklu, cepamā eļļa.

Saute sēnes ar divām bulbils (viss smalki sagrieztu). Kaut pildījums atdziest, karpu fileju ar grodumu sīpolu un baltmaize, pievieno sāli un piparus.

Tad veido pīrādziņus: par kūka ar sasmalcinātām zivīm likt deserta karoti ar sēnēm, paaugstināt un zaschipnut mala kūka sēnēm bija iekšā. Tas ir vienkāršākais pelējuma pīrādziņi izmantojot ēdamu filmu.

Tagad jums ir nepieciešams, lai cept pīrādziņus vidējā siltuma, līdz zeltaini brūnas. Delicious garnējums būt tvaicētiem dārzeņiem vai kartupeļu biezeni.

Recepte zāles karpas, cepta folijā

1 vidēja lieluma zivis;

1 citronu vai kaļķi;

2 tomāti;

50 grami majonēzi;

Sāls, pipari, daiviņu ķiploku, augu eļļa.

Fish tīrs, izskalot, rub ar sāli, pipariem un majonēzi. Spread folija, taukvielas, likt šķēles tomātu, ielieciet zivi. Smidzina ar citronu sulu, ķiploku šķēlītes maiņu. Zivis vāks ar foliju uzmanīgi no visām pusēm, un ielieciet cepeškrāsnī cept pusstundu 200 grādiem.

Grass karpu tomātu mērcē

Filejas karpu - 800 gramiem;

Majonēze - ēdamkarote;

Olas - 2 gab;

Tomātu mērce - 200 g;

Sāls, cukurs, garšvielas, ja ir vēlēšanās, pipari.

Amūrs fileju sagriež gabaliņos a la carte, sāli, piparus un ļauj nostāvēties piecpadsmit minūtes. Šajā laikā, noslaucīt olas ar majonēzi, pievieno sāli. Milti atsevišķi sajaukt ar savu iecienītāko garšvielas (var veikt apiņu-suneli, nedaudz ķiplokus, maisījums papriku). Gabalu zivju mērci vispirms uz miltu maisījumu, tad olu un novietot uz karstas pannas ar eļļu. Cep, kamēr zeltaini brūnas no abām pusēm. Gatavi novirzīt gabaliņus katlā. Kad visas zivis uguns, tas ir nepieciešams, lai pārlej ar tomātu mērci, pievieno nedaudz cukura, sāli, lauru lapu un vāra uz lēnas uguns, līdz vārīti 10 minūtes.

Pildīti karpa

Mazāki zivs - 1 gab;

Svaigas sēnes - 300 gramiem;

Sīpoli - 1 gab;

Rice - puse tase;

Majonēze - ēdamkaroti.

Šis ir neparasts svētku ēdiens, kas var aizstāt tradicionālo vistas. Zivis tīrīt, mazgāt, berzēt ar sāli, pipariem un atstāj uz 20 minūtēm. Gatavot rīsus (pusi tasi rīsu, glāzi ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad ceturtdaļa stundas uz lēnas uguns, tad atstāt to pašu summu). Sēnes sagriež gabaliņos un cep ar sīpoliem, sāli un pipariem, sajauc ar rīsiem un majonēzi. Gatavs gaļa dump zivis vēders karbonāde pie zobu bakstāmos vai šūt. Pour citronu sulu un cep 40 minūtes 200 grādu temperatūrā.