Makaronu ar garnelēm krēmveida ķiploku mērcē: receptes

Spageti jau sen ir kļuvuši par itāļu virtuves klasi. Tās ir sagatavotas dažādos veidos. Īpaši garšīgi ir makaroni ar garnelēm krēmīgā ķiploku mērcē. Iepazīstoties ar mūsdienu publikāciju, jūs uzzināsiet ne vienu interesantu recepte par šo ārstēšanu.

Variants ar ķiršu tomātiem

Šajā vienkāršajā receptē jūs varat ātri pagatavot sirsnīgu un garšīgu ēdienu, kas nav kauns, lai kalpotu viesiem. Pirms jūs stāvat pie plīts, pārliecinieties, ka vēlreiz pārbaudiet, vai virtuvē ir viss nepieciešamais. Šoreiz jums būs nepieciešams:

• 200 grami makaronu.
• 150 mililitru krējuma.
• 140 grami garneļu.
• 4-5 ķiploku krustnagliņas.
• ¼ tējkarotes maltas paprikas.
• 8-9 ķiršu tomāti.
• Tējkaroti citronu sulas.
• Sāls un svaigi malti pipari.

Lai padarītu makaronu ar garnelēm, kuras pagatavotas krēmveida ķiploku mērcē, izrādījās daudz aromātiskas, varat to pievienot armatūrai un ricottai.

Soli pa solim tehnoloģija

Vispirms jums vajadzētu izdarīt ielīmēt. Tas ir vārīts nedaudz sālītajā ūdenī, salocīts šķidrumā un gaidīts līdz šķidruma noplūdei.

Cepšanas traukā, ar olīveļļu ieziediet, sasmalciniet ķiplokus un apcepiet uz divām minūtēm. Tiklīdz viņš sāk mainīt ēnu, tam tiek pievienoti blanšēti un mizoti tomātu gabali. Pēc tam garneles tiek nosūtītas uz pannu un pēc minūtes krēma un citronu sulas ielej pannā. Viss tas ir sālīts, pipari, pārkaisa ar maltu papriku un atdzesē. Pēc piecām minūtēm mērci aizvāc no uguns un pievieno ķiploku daiviņu, kas iziet caur presi. Pateicoties tam, tas iegūs neaizmirstamu garšu un aromātu.

Pēdējā stadijā vārītie makaroni tiek novietoti pannā un viegli sajaukti. Pirms pasniegšanas spageti ar garnelēm krēmīgā ķiploku mērcē rotā ar rugulas un apkaisa ar nelielu daudzumu rīvētu ricotta.

Opcija ar kausētu sieru

Ēdienkarte, kas sagatavots ar šo tehnoloģiju, tiek iegūts ar garšīgiem ēdieniem. Tas ir ideāls ne tikai ģimenes vakariņām, bet arī romantiskām vakariņām. Lai makaronus, kas pagatavoti krēmveida ķiploku mērcē laika gaitā nokļūtu uz galda, jums ir nepieciešams iepriekš visus nepieciešamos komponentus iepriekš. Mēģiniet rūpēties, lai īstajā laikā jūsu rokai būtu jābūt:

• 400 gramus mizotu saldētu garneļu.
• 200 mililitri 10% krējuma.
• 250 grami makaronu.
• 3-4 ķiploku krustnagliņas.
• 100 grami mīksta siera.
• 100 mililitrus olīveļļas.
• Sāls un garšvielas.

Turklāt jums būs nepieciešams noteikts žāvētu augu komplekts, kas sastāv no raudenijas, majorāna un dillēm. Pateicoties šīm sastāvdaļām, jūras veltes krēmveida ķiploku mērcē kļūs aromātiskākas.

Procesa apraksts

Sākotnējā posmā jums ir jādara makaronu izstrādājumi. Viņi ir vārīti nedaudz sāļā ūdenī, salocīti šķidrumā un iztvaikoti no liekā šķidruma.

Pēc tam jūs varat sākt gatavot jūras veltes. Iepriekš atkausētus un nomizotus garneles ievieto verdošajā šķidrumā ar pipariem, dillēm, ingveru, pētersīļiem un sāli, un tos vārīt ne ilgāk kā septiņas minūtes. Tad tos rūpīgi nomazgā ar aukstu ūdeni.

Cepamajā traukā, ieeļļota ar iepriekš uzkarsētu olīveļļu, divus mizotos un sagrieztus ķiplokus izklāj, nedaudz apcep to. Tad dārzeņus izņem un iznīcina. Eļļā, kurā tika pagatavoti ķiploki, iemērc garneles un apcep piecas minūtes. Pēc tam tiem pievieno krējumu, sāli, garšvielas un rīvētu sieru. Nākamo mērci vārīt ar minimālu siltumu, līdz tiek pagatavoti. Vajadzības gadījumā to var atšķaidīt ar nelielu daudzumu šķidruma, kurā bija makaroni. Šādi makaroni ar garnelēm krēmīgā ķiploku mērcē tiek pasniegti uz galda karstā veidā.

Variants ar sīpoliem

Pateicoties vienkāršai receptei, jūs varat ātri pagatavot gardus vakariņas visai ģimenei. Šis ēdiens ne tikai ļaus jums izvēlēties daudzveidību ikdienas ēdienkartē, bet arī dos nenovērtējamus ieguvumus veselībai. Lai pagatavotu īsta itāļu makaronu ar garnelēm krēmveida ķiploku mērcē, iepriekš jāapmeklē tuvākais lielveikals un jāpērk nepieciešamie produkti. Šajā gadījumā jūsu ledusskapī jāiekļauj:

• 200 grami makaronu.
• 3 ķiploku krustnagliņas.
• 200 g garneļu.
• Sīpolu spuldze.
• Sviesta iepakojuma ceturtdaļa.
• 50 mililitru krējuma.
• ½ tējkarotes sāls.
• 50 grami jebkura cieta siera.

Lai pagatavotu makaronu ar garnelēm, kas pagatavotas krēmveida ķiploku mērcē, ir iegūts jauns piesātināts aromāts, vēlams papildināt minēto sarakstu ar vairākām zaļumu zālēm. Šajā nolūkā visbiežāk izmanto dilles vai pētersīļus.

Darbību virkne

Garneles iemērc kūciņā ar verdošu ūdeni un vārītas trīs minūtes. Pēc tam tos nolaisa aukstā ūdenī un iztīra no čaumalas. Pārāk lielu garneļu var griezt uz pusēm.

Jāatzīmē, ka krēmveida ķiploku mērces pagatavošana neaizņems pārāk ilgu laiku. Tas ir diezgan vienkāršs process, ar kuru pat neapmierināts pavārs var tikt galā bez problēmām. Kastrētā ar izkausētu sviestu izplatījies saspiestā sīpols un ķiploki, kas iet caur presi. Tas viss tiek pārvietots uz minimālo ugunsgrēka ne vairāk kā trīs minūtes. Tad garneles tiek sūtītas uz pannu, krējums izlej un turpina sadedzināt.

Pēc pāris minūtēm gatavo mērci pievieno sasmalcinātus zaļumus un iepriekš termiski apstrādātus makaronus. Pēc tam pārklājiet pannu un samaziniet siltumu. Pēc septiņām minūtēm trauki tiek noņemti no plāksnes, un to saturs tiek pārnests uz skaistas plāksnes, pārkaisa ar rīvētu sieru un tiek pasniegts uz galda.