Lazanja ar vistu. receptes.

Tradicionālie ēdieni ārzemju virtuvju jau sen ir kāroto par mums un daudz iecienīti ēdieni Austrumu plovs Ukrainas pelmeņi, japāņu suši, spāņu zupa gaspačo, itāļu picas. Ne tik sen, jaunu ārvalstu ēdiens sauc par "lazanja" mūsdienu kulinārijā. Trauku pirmo reizi parādījās Itālijā, tas ir sava veida kastrolis, uzlej mērci un kas sastāv no vairākiem slāņiem plānas mīklas un pildījumu. Mīklu uz lazanju jābūt tikai un vienīgi no cietajiem kviešiem, un ieteicams izmantot malto gaļu, dārzeņiem un sieru pildījumu. Tradicionāli cepta lazanja ar krējuma bechamel mērci.

Lazanja ar vistu un tomātiem

Lai sagatavotos lazanja, jums būs nepieciešams šādus produktus:

• 500 g ķiršu tomātiem;
• 500 g vistas;
• 400 g lazanja loksnes;
• 250 ml buljona;
• 150 ml baltvīna;
• 50 ml piena;
• olīveļļa;
• milti (2 ēdamkarotes);
• tomātu pastas (3 ēdamkarotes);
• sviests;
• 3 gab. sīpolus;
• 2 burkāni;
• muskatrieksts, pipari, sāls.

Lazanja ar vistu un tomātus vārīti uz 1 stundu. Nomizo burkānus un sīpolus, sasmalcina un viegli apcep pannā ar pievienojot olīveļļu. Vistas krūtiņa Twist caur gaļas mašīnā. Rezultātā tipināt cep trīs minūtes ar burkāniem un sīpoliem. Tad ielej pannā ar baltvīnu un gaļu nedaudz sautējums visas sastāvdaļas uz augstu siltumu. Ielej pannā ar gaļas sautējumu un buljonu iztvaikošanas šķidruma. Kad šķidrums iztvaiko no pannas, pievieno malto tomātu pastas, labi samaisiet un vāra zem vāka slēgts vēl 20 minūtes. Beigās pievieno nedaudz sāli, rīvētu muskatriekstu un piparus.

Cep lazanja ar vistu un tomātiem ir bešamela mērce. Sagatavot mērci. Vieta nelielu kastrolis, izkausētu sviestu un tās simmered. Pannā ar sviestu apkaisa dažās miltiem un saute 3 minūtes. Lēnām ielej pienu pannā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai mērci. Beigās cooking, pievieno sāli un piparus. Mērce sagatavoti.

Veikt cepšanas trauks. Apakšējā formas suka ar sviestu, ielieciet šķēlēs pusītes tomātiem un pārlej ar mērci. Pārklāj ar lazanja lapām. Uz lazanjas loksnes gulēja 1/3 aizpildīšanu maltu vistu, pārlej mērci izlīdzina atkal un loksnes lazanjas. Viss būtu trīs slāņi malto gaļu. Beidzot lapa likt pusītes ķiršu tomātiem, pārlej mērci un cep 180 grādos cepeškrāsnī uz 40 minūtēm.

Lazanja ar vistu un sēnēm

Par šo ēdienu jums ir nepieciešams, šādus produktus:

• 800 g maltas vistas;
• 400 g Krievijas siera;
• 200 g krējuma siera;
• 300 g miltu;
• 500 g sēnes;
• 1 litrs piena;
• spuldzes vidējs (2 gab.);
• 1 burkānu;
• ķiploku (5 krustnagliņas);
• tomātu pastas (2 ēdamkarotes);
• augu eļļa;
• Ola (3 gab.);
• 100 g sviests;
• garšvielas, sāls.

Sagatavojiet pildījumu. Trīs burkāniem uz rīve, smalki sagriež sīpolus un ķiplokus, visi apceptas uz pannas. Pievienot zemes beef pannā gatavi mazuļi, un pat 15 minūtes. Tad ielieciet tomātu pastu un pildījuma sautējums 5 minūtes. Šķēle sēnes un sarīvē uz trīs divu veidu sieru.

Mēs sagatavojam bechamel. Panna mīkstināts sviestu, guļ miltus, maisot, vāra uz lēnas uguns mērci 3 minūtes. Tad pārlej ar pienu un vāra, līdz sabiezē bechamel.

Sagatavošanās loksnes skaidiņas. Atdaliet olu dzeltenumus no baltumiem. Bļodā sajauc olu dzeltenumus trīs olas, 200 g miltu, 2 tabulas. karotes dzeramā ūdens. Mīcīt mīklu labi un izskrējienu plānas vafeles, kuru pēc tam sagriež paša izmēra taisnstūrus. Cook taisnstūri pannā ar verdošu ūdeni, ir ne vairāk kā piecas minūtes. Pēc loksnes lazanjas beidzot metināts, mēs velciet tos no verdoša ūdens, lai izlaistu kādu laiku traukā ar aukstu ūdeni, un izplatīt uz tīru, sausu drānu, lai noņemtu lieko mitrumu.

Formā izplatību slāņos lazanjas lapām, gaļas pildījumu, sagrieztu sēņu, un 0.5 daļu olbaltumvielu. Lazanja ar malto vistu piepildīta ar 1/3 krējuma bechamel mērci un apkaisa ar rīvētu sieru. Tad viņš izplatīšanos loksni lazanjas tai virsū likt paši virskārtas, pārkaisa ar sieru un pārlej ar mērci. Mēs ieliekam veidlapu uzkarsētā cepeškrāsnī 25 minūtes.

Delicious, sulīgs, aromātisks lazanja ar vistu ir gatavs!