Kodne zupa ar grūbām

Pārāk daudz - gan pieaugušajiem, gan bērniem, piemēram, zupa tika veikts ar miežiem, recepte , kura ir katra saimniece. Viņa vārīšanas nav grūti, un sastāvdaļas - vienkārša un pieejamu.

Daudziem ir savs noslēpums šī zupa, bet jums ir jāzina, un vispārīgi noteikumi tās sagatavošanu. Pickle zupa ar grūbām var pagatavot, netērējot daudz laika, jo tas var likties pirmajā acu uzmetienā, jo ilguma gatavošanas miežiem. Vienkārši mērcēt graudaugu vakarā un no rīta jūs varēsiet pagatavot sālījumi pietiekami ātri. To var izdarīt, un tāpēc - uzmanīgi sakārtot uz astes, piepilda to ar verdošu ūdeni un atstāj uz četrām stundām ar kapuci. Tā uzbriest, un drīz būs gatavs veikt zupa.

Jums vajadzētu zināt iepriekš, kas būs pamats gaļas buljonu. Bieži izmanto liellopu gaļu, bet tas nenozīmē, ka citi gaļas zupa būs izrādīties ne tik labi. Jūs varat veikt vistas vai pat kūpināta.

Mēs piedāvājam Jums gatavot zupas tika veikts ar grūbām ar kūpinātas cūkgaļas ribiņas. Robryshek ņemt par mārciņu, daži vidēja kartupeļus. Mieži, jums būs nepieciešams 150 grami. Pārliecinieties, ka jūs atradīsiet virtuves marinādes - 200-300 gramiem. Ņemt to marinētas un ne marinētas - tas dos zupa jauku bagātīgu garšu. Šie gurķi bieži pārdod veikalos vairumā. Neaizmirstiet par zazharku - šeit vajag burkānus un sīpolus, pētersīļus un garšvielas. Tas netraucē gurķu sālījumā.

Ribas - pamats buljonu - mazgāt un iecilā kastrolis, pārklāj ar aukstu ūdeni un atstājiet uz vidējas uguns. Kad ūdens sāk vārīties - mest miežiem, samazina karstumu un vāra ribiņas ar grūbām apmēram 50 minūtes.

Šajā laikā gatavot dārzeņus. Smalki sakapājiet sīpolus, puravus un burkānu un cep kastrolītis. Uguns nedrīkst būt liels, un labāk aptver pannas, dārzeņi ir grauzdēta, lai vairāk un sautētiem.

Marinēti gurķi, nomazgā un sagriež nelielos kubiņos.

20 minūtes līdz vārītu miežu iemest kartupeļu kastrolis, sagriež strēmelēs, pēc tam - zazharku, un, visbeidzot, gurķi. Ir viens noslēpums, pateicoties kurām, kā uzskata daudzi cienītājiem, tad zupa kļūst daudz garšīgāka. Atdaliet olu dzeltenumus no olbaltumvielām, un berzēt dzeltenumus ar nelielu skābo krējumu. Šis maisījums, nepārtraukti maisot ar zupu, lēnām ielej panna. Pievieno sāli, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai zupa.

Ne mazāk populārs nekā gaļas zupa tika veikts ar miežiem, var skābēt miežu liesa. Šī recepte būs neaizstājama pastu vai, ja tiem, kuriem tas ir sagatavots, ir nepieciešams ievērot diētu un maigu diētu. Visi galvenajām sastāvdaļām zupa - ir tāds pats kā parastajā kodne izņemot gaļas komponents - tā ir klāt.

Jums būs nepieciešams: puse tasi miežu, 2-3 marinēti gurķi, ar tiem pašiem kartupeļiem, sīpoliem, burkāniem. Arī veikt vienu ābolu, vienu paprikas, pētersīļus, sāli, garšvielas, mazliet eļļa zazharki.

Pirmkārt - Vāra ūdeni zupa. Ņemiet vērā, ka jums ir nepieciešams, lai vārīties miežus atsevišķi, nomazgājiet to un tikai pievienot jau verdošu ūdeni.

Tīrs un nomazgā visus dārzeņus, karbonāde (kartupeļu - spieķi, ābolu, burkānu un gurķu aizrestot rīve, sīpolu - kubiņos, pipari - gredzeniem). Cut zaļumi.

Padarīt zazharku. Pievieno eļļu, apcept burkānus, pirmkārt, kad viņa cepta, pievieno ābolu, gurķi, sīpolu, samazina karstumu un vāra, līdz sīpoli kļūst caurspīdīgi. Šķidrums nav jāpievieno.

Ir svarīgi, lai sagremot zupu, saglabāt noderīgas īpašības dārzeņu, tāpēc nevelciet ar kartupeļiem un paprikas - pievienot tos vārīšanās Perlovka. Kad kartupeļi ir gatavi, lai būtu uz pusi, ielieciet zazharku zupa, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno garšvielas un garšaugus. Ļaujiet zupa nedaudz pokipit (ne vairāk kā divas minūtes), un jūs varat izslēgt uguni. Dodiet marināde ievilkties desmit minūtes.