Kā pagatavot gardu krēmveida zupa ar garnelēm? Recepte no krēmveida zupa ar garnelēm

Trauki ar jūras veltēm ir ļoti populāra pēdējos gados. Neparasti izskats, unikāla garša šo unikālo produktu, kā arī daudz noderīgas funkcijas virzīt šefpavāri visā pasaulē, lai radītu jaunas receptes. Īpaša niša šajā vērienīgajā sarakstā ir zupas. Veikt, piemēram, krēmveida zupa ar garnelēm.

jūras veltes un piena produkti

No dziļjūras iedzīvotāji ir kļuvuši diezgan bieži parādās uz mūsu galdiem. Un ne tikai svētku laikā. No tiem sagatavoties gandrīz viss: uzkodas, salātus, desertus, mīklas un, protams, zupa. Visbiežāk jūras veltes, ko var atrast plauktos mūsu veikalu - garneļu. Tie parasti pārdod veidā, saldētu vai termiski apstrādāti saldēto pusfabrikāti. Nokļūst zupu, šie mazie vēžveidīgie var mainīt garšu visiem atzīšanu. Un, ja jūs pievienot dažus piena produktus (krējumu vai siers), indikators garšas un uzturvērtību pārtikas ir daudz palielināts kā papildu komponents. Tas nav grūti, lai sagatavotu, piemēram, krēmveida zupa ar garnelēm. Šā iemesla dēļ ir nepieciešams, lai būtu pieejami 400-500 grami nomizotu garneļu, 300 grami krējuma siera, 3 kartupeļi, sāls, 1 sīpols, pipari, burkāni 1, lauru lapām un zaļumiem (pētersīļi, dilles un maurloki). Kā šķidrums komponents var izmantot 600 mililitrus no vistas buljons vai parastā ūdens.

Sagatavošana zupa ir pārsteidzoši vienkāršs:

1. Jums vispirms ir nepieciešams, lai samazinātu visus dārzeņus. To var izdarīt pēc nejaušības principa (kā jums patīk). Zaļumi ir rūpīgāk sasmalcina.
2. Sagatavot buljonu vai vārīt ūdeni.
3. Vārīšanās buljons (vai ūdens) apakšējās gabalu siera. Maisot karoti (vai noslaucīt) gaidīt, līdz tie ir pilnībā izšķīdis.
4. Aizmigt katlā dārzeņiem, sāli, pipariem, ielieciet lauru lapu un vāra 15 minūtes, virs vidējā siltuma, līdz kartupeļi tiek pagatavoti.
5. Pievieno garneles un turpina gatavot, līdz kamēr tie iegūst maigu rozā nokrāsu. Tas prasīs 3-4 minūtes.

Tagad gatava zupa, var droši lej bļodiņās un pārkaisa ar zaļumiem bagātīgi.

garša Rainbow

Ja nedaudz mainīt sastāvu, sākot sastāvdaļu, tad krēmzupa ar garnelēm būs vēl garšīgāk. Komplekts produktiem vajadzētu būt apmēram šādi: 1 kg garneles jāņem 400 g saldētas kukurūzas, 4 kartupeļi 1 sīpols, 2 l buljons (vistas vai zivs), glāze 20% krējuma 2 ķiploka daiviņas, 1/3 ēdamistabas cieti karotes 10 grami sāls, maltu melno piparu, un koriandrs stara svaigs tējkarote žāvēta timiāna.

Krēmveida zupa ar garnelēm šādi:

1. Garneles, lai sāktu ir jāatkausē, un atbrīvota no čaulas.
2. Dārzeņus šķēlēs iemērc katlā ar karstu ūdeni un vāra.
3. Pievieno sāli, timiānu, sasmalcinātu ķiploku, kukurūza, piparus un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai vēlreiz.
4. Vārīšanās maisījuma mest garneles.
5. Ciete atšķaidīts ar krējumu un lēnām ielej iegūto pastas zupa.
6. Tad pievieno pārējās sastāvdaļas un gaidīt, līdz maisījums nāk līdz vārīšanās "atslēgā". Pēc šī zupa vajadzētu stāvēt apmēram 10 minūtes, un tikai tad jūs varat droši dot galda.

Svētki tīkams garšvielas

Lai sagatavotu zupu, nav obligāti nepieciešams pannu. Ar tādu pašu veiksmi to var izdarīt kastrolītis. Un, ja mēs pievienot vairāk dažādus dārzeņus un garšvielas, tas ir tikai gatavojas saņemt zupu. Seafood var veikt jebkurš, ne tikai garneles. Ir ideāls mīdijas, kalmāri, jūras ķemmītes un, protams, zivis. To var izmantot kā vēlamajā "jūras kokteili", kas ir maisījums no visu iepriekš minēto. Ļoti interesanta krēmveida zupa var notikt, ja šādi produkti ir klāt tajā:

• 450 grami maisījuma jūras produktu;
• 4 tomāti;
• 3 sīpoli;
• ēdamkarote tomātu pastas;
• 3 ķiploka daiviņas;
• sāls;
• 70 grami augu eļļas;
• tase krēms;
• svaigi malti melnie pipari un daudz zaļumu.

Pavārmāksla zupa būtu šāds:

1. Dziļā pannā siltuma augu eļļas un tajā ceptu sīpolu, kubiņos ķiplokus un samalta.
2. Daļa no saldētas jūras veltes pannas, vāku un atstāj, lai sasildītos 10-15 minūtes.
3. Tiklīdz šķidrums sāk iztvaikot lēni, tas ir nepieciešams, lai pievienotu kopējo svaru sasmalcinātu gabalu tomātu un citu produktu par recepti. Ļaujiet maisījumam vāra 5 minūtes.
4. Beigās cooking, plānas plūsma pārlej ar krējumu, nepārtraukti maisot. Tad pagaidiet mazliet un pagrieziet siltuma neradot zupa vārīties vēlreiz.

Eksperti iesaka sniegt vizuālu ēst savu maltīti kopā ar grauzdiņiem, vārīti maizi vai baltā klaips. Uz augšu kraukšķīgas produkts ir labi pārkaisa ar rīvētu parmezāna sieru un zaļumiem.

maigs krēms

Pat vieglāk, jūs varat gatavot krēmzupa ar garnelēm. Šajā gadījumā tas ir pietiekami, lai atstāt tikai pamata produktus un tiks sasniegts rezultāts. Par šo zupu, jums būs nepieciešams:

• 200 g garneļu;
• 300 gramu burkānu un kartupeļu;
• sāls;
• 200 g kausēta krējuma siera;
• jebkuri garšaugi pēc garšas.

preparation:

1. Piecās litru kanna vārīties ūdeni.
2. Lai mest sagrieztu dārzeņus un vāra pēc atkārtotas vārot 20 minūtē lielos kubiņos.
3. Pievienot vārot maisījumu sieru, samaisa un tad aptver, noņemiet no uguns un atstāj atpūsties uz 10 minūtēm.
4. Par pan saturs ar iepriekš maisītāju pārvērsties viendabīgā masā.

Pēc tam, tad zupu var lej bļodiņās un kalpot, apaudzis ar bagātīgi apstādījumiem.

Original veidi cooking

Krēmveida zupa var pagatavot ne tikai jūras veltes. Kā papildu sastāvdaļas sēnes ir perfekta (sēnes), vistas, zivis, dārzeņi (ķirbju, brokoļi). Tāpat ir iespējams izmantot maisījumus sastāvdaļu. Piemēram, zupa ar zivīm un garnelēm. Jums nepieciešams:

• 600 grami zivju filejas (COD vai lakta navaga);
• 200 g garneļu gaļu;
• 2 spuldzes;
• 1 litrs buljona (FISH);
• 200 g sviests;
• 50 grami miltu;
• sāls;
• taukskābju stikls (33%) no krējuma;
• pepper.

Sagatavošanās zupu 30-40 minūtēm:

1. Produkti karbonāde kubiņos.
2. Jo eļļa panna mazuļi sīpoliem.
3. Pievienojiet zivi, garneles un atstāj sautēties uz 10 minūtēm. Tad noņem no uguns un ļauj atdzist nedaudz.
4. Daļa jūras veltes likt malā un pārējie satura panna karbonāde blenderī.
5. Papildus noslaukiet biezeni caur sietu.
6. Kastrolītis nedaudz apcept sviestā miltiem.
7. Pievienojiet buljonu, samaisa un vāra 5 minūtes pēc vārīšanās, nepārtraukti maisot.
8. Sajauciet biezeni ar buljonu. Pievienot sāli, pipariem, krējumu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai vēlreiz.

Rezultāts ir īsta japāņu zupa.

Dažādība

Katrā nacionālo virtuvi ir krēmveida zupa ar garnelēm. Recepte var izvēlēties atkarībā no personīgās gaumes un pieejamajiem produktiem. Ir vēl viens diezgan oriģinālā versija, par kuru jums vienkārši ir, lai:

• 400g lielas garneles;
• ½ laima;
• 2 tomāti;
• glāze krējuma (11%);
• 2 vadītāji puravu;
• 15 gramus miltu;
• "Parmesan" sieru.

Šī zupa pieder kategorijai ātri vārīšanas. Ir nepieciešams tikai:

1. Garneļu vāra 2 minūtes, un pēc tam notīra. Gaļas malā.
2. No Attīrīšanai garnelēm ar sāli, kaļķi, lauru lapu un vīna pavārs buljonu. Tas prasīs ne vairāk kā 30 minūtes. Buljons ir nepieciešams filtrēt.
3. Atsevišķi vāra dārzeņus, un pēc tam sasmalcina tos blenderī ar pusi no pieejamā garneļu gaļu.
4. Visi produkti apvieno kopā. Lai pievienotu kopsvaru krējumu, miltiem un sieru.

Šī zupa garšu nevar salīdzināt ar jebko citu. Maiga, mīksta un ļoti aromātisks, tas ir prieks pat zinošākiem aukslējas.