Klasisks kūka (recepte 4 olas): soli pa solim gatavošanas

Katrs mājsaimniece zina, kas izmanto klasisko cepumiem. Recepte 4 olas - tas ir populārākais variants tās sagatavošanā. Kad kūka parasti izmanto, lai radītu visgardākos kūkas, smalkmaizītes un, protams, ruļļos. Par plauktos mūsdienu lielveikalu, jūs varat atrast gatavus kūkas. Bet daudz interesantāk gatavot pats. Turklāt kūka cep mājās, daudz garšīgāka.

Ir vērts atzīmēt, ka klasisks recepte var apgūt katru sievieti. Patiesībā tas nav ļoti grūti. Galvenais - izvēlēties pareizos produktus. Tātad, kā sagatavot klasisko cepumu? Recepte 4 olas ietver trīs galvenās sastāvdaļa. Tomēr, šķiet, tikai vienkāršs gatavošanas. Mīkla ir ļoti gražīgs. No kuras rezultāts ir atkarīgs sagatavot cepumu, jums vajadzētu ievērot dažas nianses procesā.

Tikai augstas kvalitātes produktus

Vienkāršs biskvīts uz klasisko recepti var pagatavot tikai ar kvalitatīviem produktiem. Piemēram, olas jābūt svaigiem. Ja nav pārliecības, cik daudz viņi ir gulējuši uz plaukta, ir iespējams veikt vienkāršu eksperimentu. Dziļā bļodā, pārlej ar ūdeni, pievieno sāli un iemērciet olas. Ja viņi noslīka, un neceļas no apakšas, tad olas ir svaigi. Ja viņi peldēja, tos nedrīkst lietot. Ir vērts atzīmēt, ka svaiga ola saputota daudz labāk.

Attiecībā uz miltiem, tad kviešu prēmiju ieguva labāko klasisko cepumiem. Recepte 4 olas, ir diezgan vienkārši. Tomēr jums vajadzētu izvēlēties produktu uzmanīgi. Tas nav tikai ieteikumi. No augstas kvalitātes sastāvdaļas, kas iegūtas gardus kulinārijas izveidi.

Kā nepieciešamo produktu

Tik ilgi, cik tas nepieciešams, produktus cept gardu kūku. Klasisks recepte 4 olas sastāv no vienkāršas produktu: ar miltiem, cukuru un olas. Lai iegūtu augstas kvalitātes cep preces, ir nepieciešams, lai aprēķinātu precīzu skaitu sastāvdaļas. Lai to izdarītu, izmantojiet virtuves skalu.

Ja šāda ierīce nav klāt, ir iespējams nomainīt to kausa. Ja nepieciešams, var izmantot jebkuru konteineru, kura tilpums ir precīzi zināms. Un jūs varat veikt šādus pasākumus:

1. Glass tilpums no 200-250 ml, satur 130 līdz 160 gramiem miltu.
2. Jo tieši tādā pašā statusā atrodas 180 līdz 230 gramus cukura.
3. Ar vienu ēdamkaroti ar nenozīmīgu gorochkoy atbilstu apmēram 25 gramus cukura un 30 g miltu.

Lai iegūtu sulīgi torti jāņem cukuru un miltus tādā pašā apmērā. Līdz ar rādītāja svars ir no 1 līdz 1. Runājot par olām, ir nedaudz sarežģītāk. Svara daudzums šo produktu, ir ļoti grūti aprēķināt. Bet ir noteikts modelis. Par katriem 40 gramiem miltu jāņem vienu olu.

Sagatavot pārtikas produktiem

Sākt gatavošanas Biscuit 4 klasisko olu soļu recepti, kas ir aprakstīta zemāk, seko visām preparāta sastāvdaļu. Milti mīcīt mīklu rūpīgi izsijāti. To vislabāk var izdarīt trīs reizes. Tas aizņem maz laika. Tomēr, ņemot vērā to sijāšanu, gaisa un pietiekami miltu cepšanai ir krāšņāks.

Sajauciet labākos produktus pašā temperatūrā. Tādēļ, visi testa daļas jānoņem no ledusskapja un atstāj uz brīdi telpā.

Biskvīta kūka: recepte klasiska 4 olas

Kā pagatavot gardu un gaisīgu sūklis kūka? Šī ir vienkāršota recepte. Tādā gadījumā, atdaliet dzeltenumus un baltumus nav nepieciešams. Pietiekami, lai savienotu visas nepieciešamās sastāvdaļas un novietojiet formu ar mīklu krāsnī. Lai sagatavotu jums nepieciešams:

1. Vienu tasi miltiem.
2. Nepilna laika tase cukura.
3. 4 olas. Ja tie ir mazi, jums vajadzētu ņemt 5 gab.
4. Viena tējkarote cepamā pulvera.

sagatavošanas process

1. dziļā statusā vajadzēja braukt olas. Šeit tas ir nepieciešams, lai pievienotu tasi cukura. Komponenti vajadzētu rūpīgi būt noslaucīt. Lai to izdarītu, jūs varat izmantot regulāri noslaucīt vai mikseri. Tā rezultātā, masu jāpalielina divas reizes, un, lai iegūtu gaišāku toni.

2. rezultātā struktūrā jāievada miltus. Tas jādara lēnām, rūpīgi visu sajaukšanos, bet ne pārāk ilgi. Jā! Un no apakšas uz augšu, un maisa cepumu mīklai nebūtu apļveida kustībām. Tas saglabās gaišumu mīklas.

3. classic sūklis cake tiek sagatavots, nepievienojot nekādas piedevas. Bet cepamais pulveris šajā gadījumā nebūs lieki. Vislabāk ir apvienot šo funkciju ar miltiem, un tikai pēc tam, kad tas stājas mīklu. Tas vienmērīgi sadalīt komponentus masā.

Ja nav cepamais pulveris

Ja mājās nav cepamais pulveris, to var aizstāt ar parastu sodas, rūdītā ēdamistaba vai ābolu sidra etiķi. Arī attiecībā uz šiem mērķiem, jūs varat izmantot citronu sulu. Kad karote ir klāta ar sodas burbuļi, jums ir nepieciešams, lai ielej saturu mīklu. Tādējādi ir nepieciešams apsvērt brīdinājumu. Ja soda ir slikti, lai maisīt, tad gatavo kūka var dažās vietās, lai iegādātos zaļš. Bez tam, tur būs klāt raksturīgo pēcgarša.

"Warm" kūka: recepte classic

Kā pagatavot gardu kūku vai torti? Par šo perfektu kūka, sajauc ūdens vannā. Tas ir vēl viens veids, kā gatavošanas grezns cepumus, kas ņem mazliet laika. Tomēr šis process ir nedaudz sarežģītāks nekā tas aprakstīts iepriekš. Lai sagatavotu šo kūka nav nepieciešama atdalīšanu dzeltenumus un baltumus. Obligāta prasība - ūdens vanna. Tātad, sagatavot cepumu 4 olas!

recepte

Kā pagatavot desertu visai ģimenei bez lielas piepūles? Lai sāktu, ir berzēt olas ar cukuru. Šajā statusā ar maisījumu, kas būtu novietots virs ūdens vannā. Protams, tas ir iespējams, lai bļoda vai kastrolis stāv tieši ūdenī. Bet tas nedrīkst vārīties stingri, pietiekami daudz siltuma ūdeni līdz temperatūrai 80 ° C.

Olu-cukura maisījums un vienlaicīgi maisot jākarsē. masa temperatūrai jābūt ne vairāk par 45 ° C. Pēc tam sastāvam ir noņemts no ūdens vannā. Noslaucīt masu pieceļas, līdz tā atdziest.

Gatavo maisījumu jāievada miltus. Tas jādara pakāpeniski, ļoti plānas plūsmā. Arī mīklas, jūs varat pievienot garšvielas, piemēram, kanēli un vaniļas. Sastāvs ir rūpīgi mīcīt. Cepums šajā gadījumā iegūst drupans.

Sagatavošanās cepšanai

Kā cept cepumu? Klasisks recepte 4 olu meistars, pat iesācējs, bet ne visi zina, ka mīkla ir nekavējoties nosūta cepeškrāsnī pēc vārīšanas. Tas ir vēl viens svarīgs noteikums. Lai sāktu, lai sagatavotu visu uzmanīgi. Forma, kādā mēs ceptu desertu, jums ir ieziediet ar sviestu, tad apkaisa ar rīvmaizi, miltu vai mannas.

Arī apakšā tvertnes var ievietot speciālu papīru cepšanai. Ar šajā gadījumā sienas ir apstrādātas ar eļļu. Tas ir viss. Tā joprojām ir aizpildīt veidlapu gatavi pārbaudīt. Būtu jāņem tikai ¾ no jaudas. Tas novērsīs izkļūt no biskvīta veido malas gatavošanas procesu.

Kā cept krāsnī

Tādējādi, mīkla ir gatava cepšanai, drīz būs iespējams izmēģināt gardu klasisko cepumu! Recepte 4 olām aprakstīts iepriekš ir ideāls, lai iegūtu maizītes un kūkas mājās. Tomēr mīcīt mīklu - tā ir tikai puse no kaujas. Cepums ir nepieciešams, lai cept pareizi. Form mīklas jānosaka jau labi sakarsētā cepeškrāsnī. Citādi kūkas izrādīties ne pārāk sulīgs.

Cepta parasti cepums temperatūrā 180-200 ° C. Tas aizņem 30 līdz 45 minūtes. Tas ir atkarīgs no lieluma forma, kā arī slāņa biezuma. Cepumu mīkla ir ļoti gražīgs. Pirmās 20 minūtes neatveriet krāsns. Pārbaudot gatavību kūku jums nevajadzētu slam durvis. Galu galā, tas mīkla necieš triecienus. Tas tikai sitieniem to ārā gaisa burbuļus, kas padara to sulīgs.

gatava kūka

Pārbaudiet gatavība kūkas var būt mačs vai zobu bakstāmo. Jūs varat izmantot arī spageti. Pietiekami pielīmēt kaut vidū kūka un noņemt. Ja mīkla nav iestrēdzis ar, tad kūka ir gatava.

Iespējams pārbaudīt, nav pīrsings kūka. Lai to izdarītu, spiediet virsū produkta ar pirkstu. Nu cepta cepumi ātri atjauno formu. Kad kūkas ir gatavas, nav jāsteidzas, lai novērstu tos no krāsns. Vienkārši izslēdziet to un atveriet durvis. Pēc temperatūras izmaiņas ietekmē pūkains cepumiem. Izturēt kūkas krāsnī nepieciešama 1-8 stundas. Tad jūs varat saņemt cepumiem. Klasisks recepte 4 olu var ietaupīt daudz laika un gatavot gardu desertu. Galvenais - ievērot visus noteikumus.