Ķiršu kūka

Ķiršu torte - viena no tām desertu, kas ir pārliecināts, baudīt viesus uz svētku galda. Ja jūs nolemjat gatavot, izmēģiniet šos receptes.

ķiršu kūka

Sagatavot kūka mīklu: Mix atsevišķi un 4 no dzeltenumiem 4 proteīnu ar 60 g cukura, pēc tam sajauc un pievieno 10 g cietes un 50 g miltu. Iegūto mīklu ievieto veidnē un cep cepeškrāsnī. Gatava kūka atdzist un sagriež 2 daļās.

Pagatavotu krēmu: Beat ar mikseris 100 g krējuma 50 g cukura, pakāpeniski pievienojot 200 g biezpiena.

Sagatavojiet pildījumu: 350 g ķiršu, izņemiet kauliņus, ielieciet katlā. Pour 10 g konjaku, pievieno nedaudz ūdens un 40 g cukura, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad gatavošanas minūtes 5. Soak un izšķīdina ūdens vannā 20 g želatīna, pievieno ķiršu maisījumu, un pēc tam atdzesē.

Apakšējā eļļa krējuma kūka un aptver top. Kūka ietin ar biezu papīru, lai iegūtu augstāko dzega, un pārlej ķiršu želeju, pēc tam ielieciet to ledusskapī. Tad izņemiet papīru un novietojiet kūka uz šķīvja.

Ķiršu kūka ar biezpienu un ķiršu krēmu

Preparation of cepumu. Whip mikseris 3 olas dzeltenumu ar 100 g cukura, vaniļas un šķipsnu sāls. Pievienot 100 g miltu, 10 g izsijātais pulvera ar cookie un pēc tam 5 sitieniem proteīnus. Maisa, līdz gludas sastāvu. Eļļa krēms formā, pārlej ar mīklu un nodot cept. Atdzesē un sagriež augšējo garoza. Vystelit folija, lai veidotu cake, cepumu laista apakšā un aizpildīt impregnēšana (80g šķīduma sajauc ar 100 g ūdens).

Sagatavošana krējuma. Siltā ūdenī uzsūkšanās 25 g želatīna, uzsildīt to izšķīst, un pēc tam atdzesē. Saputo krējums 500 g, pakāpeniski pievienojot želatīnu, lai putas.

Sagatavošana biezpiena krēmu. Noslaucīt 300 g biezpiens caur sietu. Sajauc ar 70 gramiem cukura pulverveida, 50 grami dzērienu un puse putukrējumu. Beat ar mikseri visas sastāvdaļas un nodot uz kūka.

Cherry gatavošanas krēms. Atveriet jar konservētu atkauliņoti ķiršiem, izmetiet tos sietu, iztukšot sulu un izspiest nedaudz ogas. Cut tos sajauc ar otro daļu putukrējuma, 30 gramus cukura, pulverveida un 50 gramus konjaka. Dalīties otro slāni uz krējuma sieru. Ielieciet ledusskapī uz vienu stundu.

Preparation of ķiršu želejas. Vāra ķiršu sula, kas atlikuši no konserviem ķiršiem, nedaudz atdzesē un pievieno 15 gramus želatīna. Kad sula ir pilnībā atdzisis, pārlej ar krējumu un ķiršu tīru atkal uz dažām stundām ledusskapī. Dekorē ar ķiršu kūka ar putukrējumu, likts uz paplātes un kalpot.

Kūka "Cherry Hill"

Sajauc 200 g krējuma, 40 g cukura, šķipsnu sāls un 200 g mīkstināts margarīnu. Iegūtais maisījums tika sasmalcina ar nazi un tad mīcīt un ievietot ledusskapī 2 stundas. Ķirši aizmigt cukuru, lai pārietu caurdurī un iztukšo sulu. Mīkla ir sadalīts 3 daļās. Apvārta izmērs 25x25 cm. Katru daļu sagriež 5 cm platām sloksnēm, viņus rindā ķiršu un zaschipnut malas. Iegūtais caurule pomesitit uz cepešpannas un cep.

Beat 700g krēmu, pusi tasi cukura un vaniļas. Put stobriņus pēc kārtas 5 gabalos un ieziest tos ar krējumu, ielieciet top 4, atkal, taukus, utt, veidojot pilskalns. Kūka un apkaisa ar sarīvētu šokolādi un dod tai brūvēt.

Kūka "Ziemas Cherry"

Beat dzeltenumus 4 ar 80 g karsta ūdens. Pievieno 100 gramu cukura un citrona miziņas. Samaisa 4 proteīnu ar 50 g cukura un ielej dzeltenuma masā. Izsijāt top 100 g cietes, un 100 g miltu maisījuma.

Forma gulēja pergamentu un piepilda ar mīklu un cep 40 minūtes, atdzesē un noņemt kūka no pelējuma.

Nadsech vaniļas pod, ievietot 250 ml piena un uzvāra. Noņemiet vaniļas pāksti. Samaisa 40 g cietes ar ūdeni un ielej pienu. Kad tas sabiezē, atdzesē aukstā ūdens vannā. Beat sviests 200 g ar 200 g cukura, pievienojot pienskābes karoti masu un 80 g ķiršu liķieri.

Sūklis cake sagriež 3 cake. Apakšējā uztriepes 2 100 g apelsīnu marmelādi un 1/3 daļa no krējuma. Lai izveidotu kūka. Cream ieziest virsmu kūka un malu aizpildiet mīklas maisā un veikt 12 rozes pilsētas centrā un malas pārkaisa ar rīvētu mandeles. 6 sukādes apelsīnu šķēlītes tuvās vienu roku uz kausētu šokolādi un ļauj atdzist. Sadalās par rozēm, un tie izvirzīti 12 konservēti ķirši.