Ķiršu strūdele - sagatavošanas noteikumi

Strūdele tiek uzskatīta par vienu no visvairāk garšīgus desertus Čehijas un Austrijas virtuves. Tomēr gatavot gardu ķiršu strūdele Vai jebkurš saimniece! Mūsu receptes būs noderīga tiem pavāriem, kuri vēlas uzzināt, kā gatavot strūdele.

Klasisks ķiršu strūdele pagatavo šādi. Mums būs nepieciešams trīs simti gramu kviešu miltu, simts gramus sviesta, apmēram divdesmit mililitrus augu eļļas, trešdaļa tasi ūdens, šķipsniņu sāls, kilogramu ķiršiem, simts gramus cukura, piecas ēdamkarotes rīvmaizes, un piecpadsmit grami vaniļas cukuru, un divdesmit pieciem gramiem zemes kanēli . Lai sāktu ar, uzbērt miltus un sajauc to ar sāli, tad pievieno miltus augu eļļas un iepriekš izkausētu sviestu un samaisiet. Mīcīt mīklu, pievienojot vēlamo daudzumu karstā ūdens pakāpeniski. Mīklai jābūt gludai, elastīgs, viendabīga, un tai nevajadzētu pieturēties pie rokām. Padarīt mīklu klaips, pomazhte top augu eļļu, un pēc tam uz to ar dvieli un atstāj uz pusstundu istabas temperatūrā.

šajā pusstundā laikā Sagatavojiet cepešpannas. To var izdarīt divos veidos: likt tās īpašo papīru cepšanai vai viegli ieziest ar eļļu. Kad mīkla ir gatava, izskrējienu kārtiņu, lai iegūtu biezumu taisnstūra apmēram 2-3 mm. Izvairieties pārtraukumiem testu! Mīklai jāatdala no virsmas, uz kuras tu velmēta, un atstāt nožūt. Šajā laikā, jums vienkārši ir laiks, lai sagatavotos pildīšanai.

Veikt ķirši, iepriekš kauliņiem, cukurs, cepumus, vaniļas un kanēļa, sajauc visas sastāvdaļas. Smidzina ar eļļu un novietojiet mīklu par to aizpildīšanu. Ja pildījums ir pārāk rupjš ar savu garšu, pēc tam apkaisa ar rīvmaizi. Pēc tam izveidojiet veikls roll, novietojiet to uz cepešpannas un izplatīt to viegli ar augu eļļu.

Temperatūra nepieciešama cepšanai ķiršu strūdele - 200-220 C. Pietiekami ceturksni stundu. Vēlēšanās ķiršu strūdele pārbaudīt koka cukurniedres. Kad tas ir gatavs, tīriet to ar sviestu un pārklāj ar dvieli.

Klasisks ķiršu strūdele vēlams, lai nodrošinātu karstu, pārkaisa ar pūdercukuru un putukrējums izlej.

Ja jūs vēlaties kaut ko vairāk oriģinālu, tad jūs varētu vēlēties zināt, kā sagatavoties ķiršu strūdele no kārtainās mīklas. Tas arī nav liels galā! Jums būs nepieciešams mārciņu gatavi kārtainās mīklas, puskilogramu ķiršiem, simts gramus cukura, trīsdesmit gramus sviesta, pusi ēdamkarotes cietes, trīs ēdamkarotes cietes un pūdercukuru. Kā redzams, tad formulējums ķiršu strūdele kārtainās mīklas nav ļoti atšķiras no parastās recepšu strūdeli.

Vispirms mums ir nepieciešams, lai sagatavotu ķiršiem. Pēc tam, kad tīrīt tos no sēklām, nodot tos caurdurī un ievietojiet bļodā ar to, kā jums būs nepieciešams pilēja ieskaitu ķiršu sulas. Samaisa šo sulu ar cukuru un siltuma vidējā siltumā, līdz tas sāk vārīties. Tad nolej no sulas, pievieno sulu cieti un maisa, līdz masa kļūst viendabīga. Pour šo maisījumu verdošā sīrupā un gaidīt, līdz maisījums nāk līdz vārīšanās vēlreiz. Tad jums ir nepieciešams, lai atdzesētu sīrupu, pievienojiet to uz ķiršiem, apkaisa ar rīvmaizi un samaisa.

Papildu sagatavošana jāveic tāpat kā iepriekšējā receptē: plānas mīklai iepildītās nepieciešams nolikt, rullī roll un cep krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 200-220 C, uz stundas ceturksni līdz ķiršu strūdele ir gatava. Visbeidzot, ķiršu strūdele kārtainās mīklas var smidzināt pulveri, un pārlej ar putukrējumu!