Karija ar rīsu recepte: Lancia, japāņu valodā

Starp otru ēdienu, ar prieku ēst pusdienās un vakarā, es īpaši vēlētos atzīmēt recepte par kariju ar rīsiem. Dzirkstošie garšvielas padara parasto putru, ko daudzi uzskata par svaigu un bezveidīgu, lielisku ēdienu. Un tas būs piemērots arī tiem, kam nepatīk pārpilnība garšvielas, jo karijs var būt ne tikai karsts, bet arī diezgan mīksts. Jums vienkārši jāzina, kā vērsties pie ēdiena gatavošanas.

Izprotiet noteikumus

Mūsu valstī karija recepte ar rīsiem uzņemas obligātu gaļas sastāvdaļas klātbūtni. Tomēr mājās, Indijā un apkārtējās valstīs karija ir tikai mērce. Un tas ir piemērots ļoti daudziem ēdieniem. Veģetāriešiem - tikai dārzeņi, savukārt citiem tas nav aizliegts. Visbiežāk vistas, bet jūs varat eksperimentēt ar jebkuru. Starp citu, ir arī rīsi ar kariju, kura recepte ietver arbūzu - un izrādās ne tikai eksotiska, bet arī ļoti garšīga.

Gatavot šo Indijas mērci ir lēns un apgrūtinošs process. Un patiesā karija tiek turēta ļoti īsā laikā. Tāpēc indieši sagatavo pamatu, ko dēvē par dāgu, un nezaudē savas īpašības divas nedēļas un ļauj tam iet lēni.

Pašdarināts karijs

Šis karijs satur vairāk nekā trīs desmiti dažādu garšvielu. Gatavs pulveris, kas tiek pārdots mūsu veikalos - nožēlojams oriģināls. Ja jūs vēlaties iemiesot dabisko karija recepti ar rīsiem un garšo patieso indiešu ēdienu, mēģiniet vismaz vienu reizi pagatavot mērci pats.

Mēs uzņemam diezgan daudz augu eļļas - apmēram puse glāzes. Piemērots un saulespuķu, bet labāk ir lietot zemesriekstu, kukurūzu vai sinepju. Sagrieziet četras sīpolu gabalus pēc iespējas mazāku un saglabājiet tumšbrūnā nokrāsa. Tad ievieto piecus ķiploku gabaliņus. Tie vispirms jāsabojā, un pēc sasmalcināšanas mēs iesakām izmantot presi. Kopā ar ķiploku ielieciet to pašu apstrādāto ingveru, divu centimetru gabalu. Pēc minūtes ielej garšvielas: uz karotes ziras, kurkuma, sarkanās karstās paprikas un garam masala plus divu zemes koriandru. Pēc 30 sekundēm ielej divus glāzes ūdens, un pēc desmit minūtēm tiek ieviesti četri fumigētie un sagriezti tomāti. Piecas minūtes gatavošanas kopā - un patiesā karija ir gatava. To var iesaldēt nākotnei, un jūs varat turpināt apgūt receptes par kariju ar rīsiem.

Karijs Lankā

Šī ēdiena versija ir īpaši delikāta un pikanta garša. Ņemiet pusi kilogramu vistas, vēlams - augšstilbu, ar tiem karijs izrādās visvairāk sulīgs. Gaļu sagriež ļoti mazi gabali, paralēli tiek sadalīti četri ķiploku zari un sīpolu pāri. Katlā ar gaļu, kas apcepta saskaņā ar iepriekš aprakstīto recepti. Tās numurs - kā jums patīk, lai sāktu, jūs varat mēģināt ielej pusi glāzes. Vistas ielej pilnas pārklājuma ar koksa ūdeni. Lai to izdarītu, no riekstiem, kas atrodas atsevišķā traukā, piens tiek iztukšots, un mīkstumu ieveido blenderis un izspiež. Sulu atšķaida ar ūdeni ar ātrumu, kas ir viens stikls uz kokosriekstu. Pēc maisīšanas saturu, katlu uz pusēm nostāda uz uguns. Sagatavojot Šrilankas vistas kariju ar rīsiem, recepte tikai atšķiras no graudaugu cilnēm. Daži mājsaimnieces uzskata, ka to vajadzētu pagatavot ar putnu. Pēc tam piepildiet rīsus ar iepakojumā norādīto laiku. Citi - graudus gatavo atsevišķi. Šajā gadījumā gatavos rīsus iesaiņo piecas minūtes, pirms tvertne tiek izņemta no plāksnes, vienlaicīgi ar kokosriekstu pienu. Tas prasīs nepilnīgu stiklu, apmēram 150 ml.

Japānas karija recepte ar rīsiem

Ritošā saules zemes iedzīvotāju Indijas ēdienu pārveidošana ir ļoti garša. Vistas mārciņu atbrīvo no kauliem, taukiem un ādas, pēc tam to sagriež. Gan gaļu, gan kaulus ievieto katlā, izlej vēsā ūdenī un vārīt desmit minūtes no vārīšanas. Sīpolus sagriež pīšļi, burkāni un trīs kartupeļi - kubi. Dārzeņi tiek pagatavoti līdz vārīšanai. Ja vēlaties, jūs varat pagatavot ingveru un ķiplokus, sasmalcināt un sautēt ar tiem. Kad viss ir gatavs, ielieciet vistas gabaliņus, piepildiet ar buljonu un piepildiet ar karija mērci. Tas aizņem pusi no stikla.

Ja izmantojat pastas karija pastas, iepriekš iemaisiet divus makaronu karotes, karsto pulveri, tikpat daudz zemes ingveru, karstu sāli un piparus. Tas viss tiek audzēts karstā veidā.

Kad nākamais ēdiens vārās, uguns tiek pieskrūvēts, un panna paliek uz uguns stundas trešdaļu. Neilgi pirms beigām tiek ievesti pusē ābolu, kas uzdrukāta uz mazas rīve, ar medus karoti, sojas mērci un tomātu pastas. Pusi pusi tasītes rīsus gatavo atsevišķi. Jūs varat arī to nodarīt atsevišķi; Ja vēlaties kopīgu ēdienu, ielieciet vistas rīsus piecas minūtes pirms pasniegšanas.