Karamele: neparasta deserts recepte

Deserti vienmēr mīlēja, tāpēc skaits deserta gardumus neskaitāmas. Katrs kulinārijas lietu meistars mēģina nākt klajā ar recepti vai veikt jau pazīstama ēdiens savā veidā. Tā rezultātā, ir jauni ēdieni, no kuriem kāds ir sava vērtība un funkciju gatavošanu. Interesants veids deserti, piemēram, karameļu recepti atšķiras unikalitāti.

No desertu izcelsme

Karamele (recepte ir parādīts zemāk) pieder haute cuisine Francijā. Tulkotā vārds nozīmē "kušanu". Šīs ēdienu autors tiek uzskatīts par labi pazīstams meistars Michel Bras. Virs viņa, viņš strādāja apmēram 2 gadus, un iepazīstināja ar šo neparasto ēdienu novērtēt zinošākiem aukslējas sākumā 80. gados pagājušajā gadsimtā.

Karamele recepte, kas ir populārs visā pasaulē, ir maza biskvīta torte, kura iekšpusē ir flavorful aizpildīšana šokolādes. Dīvainība ir sasniegts, jo sūklis siena ir diezgan plānas, un saturs - ir ļoti mīksts, gandrīz šķidrums. Tāpēc, ēdiens tiek gatavots mazās porcijās.

gatavošanas funkcijas

Karamele (recepte ir vienkārša pietiekami veikšanai) var sagatavot šādi:

1. Šokolādes (tumši šķirnes, 200 grami), kas nepieciešama, lai, un izkausētu bļodā ūdens vannā tā, ka tur bija mazi gabaliņi kopumā.
2. Atsevišķi stiept eļļas (krēmu, 150 grami) un sasmalcina kopā ar pūdercukurā (150 grami) uz balta putas.
3. Brauciet uz eļļas vienu olu (3 gab.), Pārmaiņus ar daļu no miltiem (ar ≈17 gramiem, tikai 50 grami) nepilnības nepieciešams mīcīt labi.
4. Ar sagatavoto maisījumu, pievienojiet izkausētu šokolādi un maisa.
5. Sagatavot forma (podiņos vai glāzes). Viņiem nepieciešams iereibis.
6. Ielej masu uz cepamā panna, un nodot 1 stundas laikā pēc dzesēšanas kamerā.
7. Uzkarsē broileru (150 ° C), un ievietot formu ar mīklas. Cep apmēram 20 minūtes.
8. Cool nedaudz, noņemiet nepieciešamību desertu, uzmanīgi ar nazi, flipping izturas uz šķīvja. Pasniedz nekavējoties vislabākajā formā siltumu.

Vēl viens pagatavošanas metode,

Ir zināms, ka cita recepte šokolādes fondants ar foto tika publicēta emuāra lapā noteiktu francūziete Anna, kas aicināja viņu milzu trifeļu. Nozīmīgākās šīs sagatavošanas metodi:

1. Izkausē sviestu atsevišķās bļodiņās (apmēram 125 grami) un šokolādes (200 grami).
2. Karstā eļļa izšķīdis cukurs (125 grami).
3. Pievieno šokolādi un kārtīgi samaisa.
4. Siltās masu piedziņas bumbas (3 gab.)
5. Sajauc miltus (40 grami) un sāls (šķipsnu). Jūs varat pievienot apelsīna miziņu.
6. Ar apaļu kūka panna (iepriekš izklāta ar pergamenta papīru vai cepšanai) gulēja masu.
7. Uzkarsētā cepeškrāsnī (250 ° C), novietojiet formu un cep apmēram 7 minūtes.
8. Gatavi ārstē nepieciešams nedaudz atdzist un ielieciet ledusskapī kamerā 4 stundas. Pēc šī laika, jūs varat mēģināt karamele.

Recipe ar fotogrāfiju iesniegts šajā rakstā sniedz cepumu, kas atspoguļo īpašu garšu, pavārs tas nav pārāk grūti. Tagad ir dažādas versijas biskvīts, kurā tiek izmantotas dažādas piedevas (riekstus, sukādes augļi, žāvēti augļi). Jūs varat eksperimentēt un iegūt visneparastākās rezultātus.