Kā pagatavot liellopu aknas in krējumu garšīgs un ātri?

Tālu ne visi zina, kā gatavot liellopu aknas ar krējumu, tāpēc tas izrādījās maiga, sulīga un garšīgi. Tas ir par šiem cilvēkiem, ir detalizēti aprakstīti zemāk recepte apziņas gulašs izgatavots no mīksta un aromātisko blakusprodukts. Ir īpaši jāatzīmē, ka vārīti gulašs obligāti pasniedz pie galda, kopā ar jebkuru garnīrs. Tas padarīs jūsu maltīti vairāk atbilst.

Cooking liellopu aknas krējumu un mērci

Sastāvdaļas:

• svaigs piens, 2% tauku - 1 glāze (par mērcēšana blakusproduktu);
• liellopu aknas - 1,6 kg;
• lieli saldie sīpoli - 2 gab;.
• krējums 30% tauku - 80 ml;
• kviešu milti - 35 g;
• tomātu mērce sharp - 2 karotes;
• 20% tauku krējumu Fresh - 1 burka;
• sāls un sarkanā Jamaikas pipari - pēc saviem ieskatiem;
• dilles, svaigi puravi un pētersīļu lapas - 1 mazas saišķos.

Process blakusprodukts apstrāde

Pirms jūs pavārs liellopu aknas in skābo krējumu, pārliecinieties, lai apstrādātu arī gaļas sastāvdaļa. Ja esat iegādājies blakusprodukts sasaldētā stāvoklī, ir vēlams, lai atkust, kārtīgi izskalot, uzmanīgi noņemiet žultsvadus, un citas vēnas, un tad sagriež vidēja lieluma gabaliņos, ielieciet bļodā un pārklāj ar svaigu 2% piena. Šāda kārtība ir nepieciešama, lai nodrošinātu, ka aknas ir pilnībā liegta rūgtuma, kļuva daudz mīkstu un maigu. Soak blakusprodukts jābūt aptuveni 1-2 stundas. Šajā laikā, jūs varat sākt gatavoties pārējās sastāvdaļas.

apstrādes dārzeņi

Pavārmāksla liellopu aknas krējuma paredz obligātu izmantošanu sīpoliem un zaļumiem. Tas ir šie produkti būs tīkams sautējums vairāk garšīgs. Viņi pieprasa arī jānoskalo aukstā ūdenī, notīra (ja nepieciešams), un pēc tam smalki sakapāt.

cooking mērce

Kā pagatavot liellopu aknas in skābo krējumu garšīgs? Šīs ēdienu noslēpums slēpjas tajā, ka tas ir izgatavots, izmantojot biezu piena mērci. Lai izveidotu nepieciešamo vienu bļodu, sajauc skābo krējumu, krējumu un miltus. Sitieniem tos ar mikseri lielu ātrumu vajadzētu būt, ja vien jums nav get pūkainu un biezu masu.

termiskā apstrāde

Kad visas sastāvdaļas pārtikas jāsagatavo, ir nepieciešams nekavējoties doties uz to termiskās apstrādes. Šā iemesla dēļ ir nepieciešams, lai apsildītu katliņu, ielieciet uz liellopu aknas (bez piena), nedaudz dzeramo ūdeni (1 tasi), sīpoliem, iodized sāls, sarkanie pipari un tomātu mērci. Visi produkti ir nepieciešams maisīt, segšanai un vāra ne ilgāk par 35 minūtēm. Pēc šī laika blakusprodukts kļūst mīksta un daļēji iztvaicē buljonu. Tālāk, aknas ir nepieciešams, lai ielej sasmalcinātu svaigi garšaugi un pārlej pienaini mērci. Tāpēc, ka tas sabiezē, tas ir ieteicams vārīt vēl 5-9 minūtes, pēc tam ēdieni, kas izņemti no plīts un sāk izrotāt gulašs izklāstīts.

pareiza Serve

Tagad jūs zināt, kā gatavot liellopu aknas in skābo krējumu, ātri un garšīgi. Būtu pasniedz vakariņās, kopā ar garnīrs karstu. Arī subprodukti, var piedāvāt baltmaizi un salāti.