Vistas ar sēnēm, sautēti dažādos veidos. Interesanti receptes un gatavošanas noteikumi

Vistas ar sēnēm (sautētiem) mājās, ir lieliska iespēja ātri un garšīgi maltīti. Šo ēdienu var pagatavot dažādos veidos, ņemot vērā personīgo gaumi katra īpašnieka.

Sojas mērce

Pēdējos gados, sojas ir kļuvis diezgan populārs garšvielas. To izmanto kodināšanas, cepšanai un visi vārās dažādus produktus. Unikālo piedeva sniedz jebkuru ēdienu īpašu garšu un unikālu garšu. Tas ir īpaši svarīgi, ja kopā ir diezgan atšķirīgs dabas produktiem. Tā, piemēram, vistas sēņu (kompots) sojas mērcē, ir ārkārtīgi mīksta un smaržīga. Nevar pretoties, nevis mēģināt gatavot oriģinālu un ļoti garšīgs ēdiens. Par darbību, jums ir nepieciešams, šādu produktu komplektu: 800 grami vistas (vistas kājas vai fileja), 1 burkāns, 200 grami sēņu (vislabāk ņemt sēnes), 4 ēdamkarotes sojas mērci un augu eļļu, tējkaroti žāvētu ķiploku, 2 sīpoli, sāls, 2 grami zemes sarkano piparu, ½ tasi verdoša ūdens, mazliet garšvielu vistas un aromātiskiem garšaugiem.

Sagatavot ēdiens ir vienkāršs:

1. Vispirms nepieciešams vistas sasmalcina, un pēc tam pārkaisa šķēles sāli, garšvielas, ķiplokus, sarkano piparu un labi samaisa.
2. Stieņi cep no abām pusēm ar karstā eļļā pie augstas siltumu, lai veidotu raksturīgo zeltaini brūni.
3. Pievienot pannas un sojas mērci turpināt procedūru pat 5 minūtes.
4. Ievadiet burkānu, sagriež mazos kubiņos. Produkcija cept kopā trīs minūtes.
5. Sīpolus sasmalciniet ceturtdaļa gredzeni, sēnes un sagriež 4 daļās. Gatavi pārtikas produkti, ko pievienot vistu. Tādā gadījumā, uguns var tikt samazināts.
6. Sāls, pievieno ūdeni un dzēstu vāku līdz 25 minūtes, noņemot liesmu līdz minimumam.

Pēc tam, trauku var nekavējoties kalpot. Vistas ar sēnēm, sautēti veidā būs labi ar jebkuru piedevām (rīsi, makaroni vai kartupeļu biezeni).

Pienotava pildījums

Ir vēl viens interesants veids, kad visas sastāvdaļas ēdienu tiek apstrādāti atsevišķi secībā. Tieši gatavojot vistas ar sēnēm, sautēti pienā. Šī recepte ir diezgan vienkārša. Turklāt, lielākā daļa parastās sastāvdaļas nepieciešams: 300 g vistas filejas 1 sīpols, sēņu 8 vidēja lieluma sāls, glāze piena, 20 grami sviesta, pipari, 30 g miltu, dažas augu eļļas un garšaugi (pētersīļi dilles).

Gatavošanas process notiek vairākos posmos:

1. Pirmais solis kausā, kas nedaudz augu eļļas cep līdz zeltaini brūns patvaļīgi sagrieztu sīpolu. Pēc tam, produkts ir nepieciešams, lai iet atsevišķi uz šķīvja.
2. Tajā pašā eļļā apcep, līdz pusei vistu.
3. Atgriezties sīpolus uz pannas un pievieno sasmalcinātu sēnes.
4. Apkaisīt visus miltus un labi samaisa.
5. Ielej pienu un sautē ar sasmalcinātiem zaļumiem 4 minūtes.
6. Jo Gatavā ēdiena likt sviestu un ļauj tai ievilkties zem vāka 5-6 minūtes.

Pēc šīs maltītes, mēs varam droši dot galda un laimīgi baudīt savu patīkamu krēmīgu garšu.

Sautējums ar dārzeņiem

Receptes ar sēnēm, tiek uzskatīta par diezgan oriģināls un nesen bauda lielu popularitāti. Šīs dāvanas no meža var pagatavot dažādos veidos. Veikt, piemēram, žuljēns ar sēnēm un vistas. Par šādu maltīšu nepieciešams: divas kājas, puse pipari, 5 mazas spuldzes, 200 g svaigu sēņu, 1 burkāns, 100 g trekna krējuma un cieto sieru 50 mililitrus sausā vīna, 20 g sviesta un 35 dārzeņu, 5 grami sāls, 2 lauru lapas, 30 g miltu, pipari, zirņi 2 un 1 daiviņa.

Šī oriģinālā franču ēdiens parasti sagatavots mazās formās:

1. Gaļa ir nepieciešams vispirms vārīties. Lai to izdarītu katlā ūdeni jāliek attīrīti sīpolu, paprikas un burkānu, un tad pēc vārīšanas pievieno visu kāju. Kopējais gatavošanas laiks ir 25 minūtes. Šajā gadījumā 10 minūtes pirms slēgšanas jāievada garšvielas (pipari, krustnagliņas un lauru lapu).
2. Vēl viena spuldze karbonāde pusgredzenus un cep eļļā un sviesta maisījumu.
3. Vāra uz lēnas uguns tā, uz 15 minūtēm.
4. Tad jums ir nepieciešams, lai ieliet vīnu un sautē vēl 10 minūtes.
5. Atsevišķi citā pannā apcep viegli sasmalcināt un iepriekš podvarennye par 10 minūtēm sēnītēm.
6. Pievienot sasmalcinātiem salmiem vārītas vistas sagatavoja sīpolu, sāli un nedaudz pipariem.
7. Pour visu krējumu, samaisa un nekavējoties izņemt no karstuma.
8. Karstā maisījumu pāriet veidnēs, pārkaisa ar rīvētu sieru un nodot tos cepeškrāsnī 15 minūtes. Inside temperatūras ir jābūt līdz 180 grādiem.

Ēdiens tiek uzskatīts gatavs tiklīdz siers kūst un brūnās labi. Šīs receptes ar sēnēm ir īpaši piemērots svētku galda vai reģistratūrā viesiem.

Trauku ar kartupeļiem

Recepte sautētiem vistas ar sēnēm un kartupeļiem, iespējams, visvairāk pieņemams, ja tas ir garšīgs un ātri vakariņas. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams šādas sastāvdaļas: ¼ vistu liemeņi 5 kartupeļus un tos pašus lielos baltās sēnes, sīpoli, 1 burkāns, 35 gramus augu eļļas, sāls un pāris zariņiem, dillēm.

Sagatavošana maltīti vairākos posmos:

1. Pirmkārt, gaļa būtu sadalīt porcijās.
2. Mizoti sīpolus un burkānus sagriež lielos pusapļiem.
3. Gatavi pārtikas produkti, uz 3 minūtēm pannas cept ar eļļu.
4. Pievieno 100 ml ūdens un vāra tos zem vāka 6 minūtes.
5. Mazgātiem kartupeļiem sagriež lielos gabalos. Šajā gadījumā tīrīt tas nav nepieciešams. Sapluinītās kartupeļu produktu pievienot līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns viss kopā 3-4 minūtes.
6. Sāls, labi samaisa un atstāj uz 5 minūtēm.

Pirms pasniegšanas šo ēdienu var būt dekorēti ar sasmalcinātu diļļu.

Iekārtas palīdzēt

Vienkāršākais veids, kā gatavo vistas sautējums ar sēnēm multivarka. Ar šo ēdienu rīkoties pat nepieredzējušiem saimniece. Pre-desktop jums ir nepieciešams, lai savāktu visus nepieciešamos produktus: 0,6 kilogrami vistas, 1 kg kartupeļu, 400 grami sēņu, 2 sīpoli, 35 grami augu eļļas, 3 burkāni, sāls, ēdamkaroti garšvielas "Vegeta", un daži svaigi garšaugi.

Secība gatavošanas traukus:

1. Sīpolu maksimālais karbonāde (var izmantot blenderis šim nolūkam), un burkānus sagriež veikls pusapļiem.
2. Gatavi pārtikas produkti, saliktas bļodā, pievieno sviestu un noteikt "partija" režīmā. Cep 20 minūtes, nepārtraukti maisot.
3. Sēnes un vistas karbonāde patvaļīgi. Gabali ir vidēja lieluma.
4. Pievienot tos ceptiem dārzeņiem, pārlej ar glāzi ūdens un vāra uz lēnas uguns vēl 20 minūtes, tajā pašā laikā.
5. Pēc miega taimeris signāla mizoti un sagriež kartupeļus gabalu vidē. Uzstādiet "ugunsdzēšanas" režīmā un gatavot, uz kuriem 2 stundas.

Trauku izrādās piedāvājumu, flavorful un neticami garšīgs.

Populārs variants

Vairumā gadījumu Sagatavojot sautēta vistas ar sēnēm krējumā. Šī opcija ir iespējams populārākais. Atkārtot to mājās, jums ir nepieciešams: 300 g svaigu sēņu, un tādu pašu summu par skābo krējumu, sāli, cāļu liemeņi sver aptuveni 1,5 kilogramus, mazliet piparus un augu eļļas.

Viss tiek darīts ļoti vienkārši:

1. Pirmkārt, kautķermeni rūpīgi jānomazgā, un tad sagriež mazos gabaliņos. Jūsu ērtībai tas ir labāk izmantot fileju. Tas novērš nepieciešamību izvēlēties brīdī kaulu miltu.
2. Fry gaļa ar nelielu daudzumu augu eļļas, lai veidotu raksturīgo zeltaini brūni.
3. Mazgāšana sēnes sagriež šķēlītēs.
4. Pievienot tos uz pannas kopā ar pipariem un vāra vēl 20 minūtes.
5. Pour skāba krējuma produktiem un vāra uz lēnas uguns, kuriem pusstundu.

Lai aromāts trauka bija izteiktāka, jo galu galā, jūs varat ievietot dažas daiviņas ķiploku. Ja pēkšņi skābais krējums mājā tur nebija, to var viegli aizstāt ar taukainu krēmu. Gatavais ēdiens no šī garša nekļūst sliktāks.