Mīļākais bērnības Dressed Siļķe - klasiska recepte un rullis

Tas ir pārsteidzošs, cik cilvēki patīk mūsu reņģes ar kažoku. Slāņi siļķu un dārzeņi ar mīlestību smeared ar majonēzi un skaisti sakārto uz šķīvja, izraisot daudzas asociācijas ar brīvdienu viesi un ģimenes laimi. Šis ēdiens ir populārs visos laikos, un daudzi mājsaimnieces zina, kā gatavot to ļoti garšīgs.

Bet ar siļķi ar kažoku, klasisks recepte, ka katra ģimene tiek nosūtīta no mātes uz meitu, tas bija īpaši garšīgs, jums jāzina dažus noslēpumus tā sagatavošanā.

Noslēpumi radot siļķe ar kažoku

Neatkarīgi maltīti, mēs nebijām gatavi, vispirms ir nepieciešams atcerēties par īpašībām visu sastāvdaļu savā sastāvā. Jums vajadzētu arī domāt par to garšu visiem produktiem un to konsekvenci kombināciju. Mūsu garšas aparāts ir sakārtoti tādā veidā, ka kombinācija skāba, salda, rūgta un sāļa - tas, kas padara viņu prieks! Ar šo prātā šo principu, pavārs var izveidot savus šedevrus, kas, kā viņi saka, dzīvo vienā mirklī.

Tātad, lai gatavot siļķe ar kažoku, klasisks recepte paredz pārliecināts, ka šādas sastāvdaļas:

• sālīts siļķe (viens liels vai divi vidējie lielumi);
• kartupeļi, vārīti "uniformā" (2 vai 3 lieli kartupeļi);
• vārītām burkāni (1-2 gab.);
• sīpolu (loks ir);
• beet (vidējais lielums 2);
• majonēze.

Šie produkti ir obligāta jebkuram "mētelis". Bet ir papildu sastāvdaļas, kas var uzlabot dressed Reņģe - klasisks recepte plus vārītas olas (pāris gabaliem), kausētais siers, rīvēts skābena ābolu bez ādas.

Sagatavot iepriekš visiem produktiem un sāktu veidot savu meistardarbu. Šis ēdiens ir nepieciešama rūpīga uzmanība - nedariet to steigā! Tas ir labākais, lai sagatavotu iepriekš Dressed reņģes. Klasisks recepte aicina uz "mētelis" dažas stundas pirms notika ledusskapī impregnēšanas izmantošanai -, tad tas kļūs par vienu.

Kā "savākt" kažoku?

mētelis montāža notiek šādā secībā:

1. Sagatavot lielu trauku un nodot nedaudz majonēzi apakšā.

2. Tieši virs trauka berzēt puse kartupeļi par rupjiem rīve (tāpēc visus dārzeņus) un karoti vienmērīgi uz apakšējo slāni. Jāsaka, ka daudzas mājsaimnieces gribētu likt apakšā siļķu, bet šī opcija ļaus jūsu mētelis vislabāk kopā ar ēdienu, un reņģe paliek iekšpusē mētelis. Piesakies majonēzi uz slāņa kartupeļu un viegli izplatīt visu savu karoti, arī vairākas reizes promazyvaya kartupeļi (līdzīgi visiem citiem slāņiem tiek pārklājumu). Nelietojiet skriešanās - atkarīgs no rezultāta.

3. Sadalīt gabalus siļķu filejas bez kauliem. Tad ievietojiet top sīpolus, sagrieztas plānās strēmelēs vai gredzeniem (aizpildīt iepriekš tauriņi verdošu ūdeni un pievieno nedaudz etiķa - rūgtums go). Tas viss pārlej ar nelielu daudzumu rafinētā saulespuķu eļļa - tas dos īpašu garšu siļķu.

4. Again, slānis kartupeļi un majonēze.

5. ābolu un burkānu slānis - recoat majonēzi.

6. Pēc tam, kad šī slāņa, var berzēt krējumsieru un / vai olas baltumu (rīvēts dzeltenumu noder dekorēšanai mēteļi).

7. Tagad pēdējais slānis - bietes. Lai mētelis izrādījās garšīgi, bietes, arī var iedalīt slāņos, katru peremazyvaya majonēzi.

8. Apdares. Lai skaisti izskatījās Dressed Reņģe, klasisks recepte, ko mēs pārklāts ar papīra dvieli noslaucīt malas trauka apkārt.

Tas pats princips var pagatavot roll - Dressed Reņģe izrādīties ļoti skaista. Šīs sastāvdaļas ir tādas pašas, tikai nevis apaļa vai ovāla trauku, veikt plēves, folijas vai vaska papīru. Visas sastāvdaļas ir pirmais sajauc ar majonēzi. Veikt mētelis, dodot taisnstūra formas slāņiem. Slāņu šajā gadījumā rīkojums ir reverse: pirmais, bietes, tad burkāni, āboli, kartupeļi, marinēti sīpoli. Visi slāņi ir ļoti cieši sapresētas un padarīt mazāk zonā iepriekšējā slāņa. Beigās joslā gar vidū taisnstūra Put siļķu filejas. Uzmanīgi pagrieziet, veidojot klaipu, un novietojiet uz šķīvja, novēršot papīra. Roll rotā un ielikt ledusskapī.