Kā pagatavot ievārījumu bumbieru

Harvest augļi, dārzeņi un ogas ziemai, var būt dažādi veidi, piemēram, formā ievārījumu, džemu, sulu. Šajā rakstā jūs uzzināsiet, kā padarīt ievārījumu bumbieru. Jūs varētu jautāt: "Kā tas atšķiras no ievārījuma?" Un tas, ka tad, kad sagatave izmantojot parasto cukuru un ievārījumu līdz - recinātājiem cukuru un eventuāli papildu pievienoto želatīnu. Jam bumbieru pagatavot pavisam vienkārši. Pats process vārīšanas nav nepieciešams daudz sava laika. Sāksim.

Jam bumbieru: recepte

Galvenās sastāvdaļas:

• nogatavojušos bumbieri (1 kg);
• ūdens;
• kanēļa;
• želējošās cukuru;
• krustnagliņas;
• muskatrieksts.

Preparāts tehnoloģija

Mazgājiet bumbierus, sausās un samazināt astes, izņemiet sēklas. Tad sagriež nelielos gabaliņos. Veikt dziļu bļodu. Ielieciet gabaliņus bumbieru, pievieno krustnagliņas un aptver sarec cukuru. Par divpadsmit stundas atstāt sulu izcēlās. Kad laiks ir pagājis, ņem pannu, novirzīt svaru un pievieno ūdeni, kanēli, muskatriekstu. Cook viss uz vidējas uguns apmēram vienu stundu, līdz cukurs pilnīgi izšķīst. Pan jānovieto vēsā vietā, un gatavošanas process ir apturēts. Mēs turpināsim nākamajā dienā. Pieņemsim vāra vēl 20 minūtes, tad ielej ievārījumu sterilizētās burkās un sausa. Aizveriet vākus, ieslēdziet to otrādi, un atstāj atdzist. Kas nepatīk kanēli un tās garša, ievārījums var pagatavot bez tā.

Jam bumbieru un ābolu: recepte

Galvenās sastāvdaļas:

• nogatavojušos bumbieri (1 kg);
• Water (1 tase);
• āboli (1 kg);
• želējošās cukurs (1 kg).

Preparāts tehnoloģija

Mani ābolus, sagriež šķēlītēs. Pavārmāksla kartupeļu biezeni. Pannā likt sagrieztus ābolus, aizpildiet ar cukuru un noteikt uz šķīvja (obligātā uz lēnas uguns). Āboli pēc 10 minūtēm būtu jāsniedz sulu. Nu nokļūt tādā veidā uguns jauda palielinās līdz maksimāli un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Atkal noteikts minimālo jaudu un vāra vēl 20 minūtes. Maisījums bija foršs nedaudz un berzēja caur sietu vai īpašu ierīci. Tālāk, nomazgā un sagriež bumbieri ir kodols ar sēklām, astes un bojāti vietās. Nazis sagriež gabaliņos, ielieciet katliņā un pievieno augstu gelu cukuru. Rūpīgi samaisa. Pārklāj ar vāku un atstāj uz nakti, tāpat kā iepriekšējā receptē. Nākamajā dienā, mēs sajauc bumbierus ar ābolu mērci un nodot par nelielu ugunsgrēku. Lai samazinātu to vārīties. Tad vāra vēl 4 minūtes, bet nepārtraukti maisīt. Kad ievārījums ir gatavs, atcelt viņam atdzist mazliet. Sterilizē burkās un ielej masu. Cieši piegulošu vāku. Put apakšas uz augšu.

Jam bumbieru ar citronu: recepte

Galvenās sastāvdaļas:

• Juicy bumbieri (500 g);
• 1 citrons;
• želejas cukurs;
• ūdens.

Preparāts tehnoloģija

Mans citronu. Pēc tam vāra ūdeni katliņā, ielieciet citronu, kā arī tā vāra uz lēnas uguns apmēram 30 sekundes. Tālāk, mēs izņemt no karstā ūdens un pielej aukstu ūdeni. Šis process tiek atkārtots vairākas reizes. Sagriež gabaliņos. Bumbieri ir arī mans, izgriezt vidū, mizoti un sagriež gabaliņos. Sasmalcinātu augļu ielieciet katlā. Aizpildiet ar cukuru, samaisa un atstāj uz divpadsmit stundām. Kad laiks ir pagājis, novirzīt augļus plašā pannā un nodot to uz plīts. Kad vārot, samazinās siltuma pret zemām un vāra apmēram 40 minūtes. Neaizmirstiet nepārtraukti maisīt un noņemt putas veidojas. Atkal dot augļa svara Vāriet 5 minūtes. Noņemiet ievārījumu un dot atdzist. Mēs novirzīt uz tīru burkās, pārklāj ar vāku. Vēlēšanās augļu ievārījumu pārbaudiet šo: pilēt to nedaudz uz šķīvja, ja tas nav izplatījies, tā ir gatava.

Jam bumbieru ar āboliem un citronu mīlēja visi, neatkarīgi no vecuma. Tātad, tas ir novākti un patīkamākajām tēja Jums un Jūsu mīļajiem!