Mans pirmais kulinārijas pieredze: recepte kondensēts piens

Katram no mums ir savas priekšrocības un trūkumi, stiprās un vājās puses, tāpēc es, piemēram, briesmīgi salds zobs. Es gribētu būt laimīgs, lai mainītu šo situāciju, bet, kā viņi saka, un jauda ir, un būs tagadnē, bet ar spēku gribas luck. Tāpēc es nevaru palīdzēt, izņemot dzīvot harmonijā ar vajadzībām organisma.

Pat kā bērns es nolēmu, ka man ir jāsamierinās ar slāpes "kaut ko garšīgu", un ignorēt vēlmes savu ķermeni. Protams, mana firma nodoms nav apstiprinājusi saviem vecākiem, kuri mēģina mācīt man būt noderīgi augļi un dārzeņi, un tāpēc šokolādes konfektes un mans favorīts iebiezinātais piens, es ēst ierobežotā daudzumā.

Man jāsaka, ka man bija diezgan gudrs bērns, un drīz vien sapratu, ka, ja jūs vēlaties kaut ko, jums ir nodot šo maksimālas pūles. Tātad, es nolēmu mācīties gatavot sev kaut ko ļoti garšīgs. Tomēr pēc tam, kad mamma vārīti kozinaki man ļoti dusmīgs uz ilgu laiku, es sabojāt traukus, bet par laimi, mans acu nozvejotas recepti kondensēts piens.

Tā bija mana pirmā veiksmīgā kulinārijas pieredze, tad piens izrādījās garšīgi un pat mana vecāki vēlējušies. Kopš tā laika pagājuši gadi, man nav pavārs pats par citu profesiju, bet recepte kondensēts piens - viena no iecienītākajām līdz šim, jo salds zobs, es droši vien visu savu dzīvi.

Es zinu, ka daudzi, arī gatavojas šo neparasti garšīgs lietu mājās, un tāpēc nolēmu dalīties noslēpumus ar tiem, kas arī mīl šo brīnišķīgo produktu, jo tas ir ļoti viegli pagatavot. Kā padarīt kondensētais piens pārdošanai nav zināms, kas man (es neesmu ieinteresēts šajā jautājumā, un ražotāji, protams, nebūs jums visus noslēpumus pateikt), bet es zinu, ka recepti mājās. Man jāsaka, ka tas ir - tikai viens no daudziem, bet es tos izmantot daudzus gadus un ir ļoti laimīgs.

Tāpēc mana recepte kondensēts piens. Pamata sastāvdaļas - pienu un cukuru. Pienu var aizvietot krējuma vai piena pulveri.

Aprēķins ir šāds: 250 g cukura un pusi litrs piena. Ar piena pievieno cukuru un maisa tā kārtīgi noslaucīt. Put tvertni ar cukura-piena maisījumu uz gatavošanas plāksnes un uz zemu siltumu, visu laiku maisot. Pēc neilga laika, maisījums kļūst bieza un viskozs.

Pavārmāksla noslēpums: Ietilpība (trauki), kurā gala produkts ir jābūt neemalirovannoy un ir biezas sienas.

Kā variants - sagatavošana kondensētais piens ar cukura sīrupu. Bļodā ar 500 gramiem cukura ieliet nedaudz ūdens (lai samitrinātu to), ielieciet traukus uz plīts un gatavot sīrupu. Vāra to apmēram piecas minūtes, pārlej ar pienu (1 litrs), vāra uz ļoti lēnas uguns, nepārtraukti maisot maisījumu.

Šādu pienu var uzglabāt ledusskapī uz ilgu laiku (slēgtās vākiem sterilās burkās).

Protams, kāds varētu runāt par to, kā gatavot iebiezināto pienu mājās, šķiet absurds: kas varētu būt vienkāršāk - doties uz veikalu un nopirkt preci, ko profesionāļi. I beg atšķirties. Pirmkārt, iebiezinātais piens, vārīti viņu pašu rokās, protams, nesatur konservantus, un, otrkārt, saistībā ar garšas neatpaliek viņa veikalu analogo, un, treškārt, palielina viņu pašcieņu un dod iemeslu lepoties sevi.

Tikai brīdinājumu: kondensēts piens, vārīti mājās, nav tīri balts, bet tas nemaina savas "labumi". Un pavadītais laiks iegāde produktu, jūs varat ietaupīt šajā veidā, ja, teiksim, tuvāko veikalu ir tālu prom.

Īsāk sakot, process sagatavošana kondensētais piens mājās - ir brīvprātīga un izvēles. Es esmu pārliecināts, ka mana recepte iebiezināto pienu un atrod savus piekritējus, kuri nav pārāk slinks tērēt nedaudz laika un pūļu, lai izveidotu šo yummy, kā reiz tika konstatēts, man ...