Kā iesaldēt kazenes par ziemu. Delicious un veselīgu mājās gatavotu

Auksti, salts naktis bieži vien vēlas sevi palutināt ar kaut ko garšīgu un veselīgu. Atgādināt mums vasarā, piesātina organismu ar vitamīniem un dažādas ogas iepriecinās patīkamas sajūtas. Tomēr, lai atrastu tos svaigu off-sezona ir diezgan grūti. Parunāsim par to, kā iesaldēt mellenēm ziemā. Tā ir ideāli piemērota, lai sagatavotu konditorejas izstrādājumu, saldo salātu, augļu dzērieni un svaigam patēriņam.

Derīgās īpašības mellenēm

Faktiski, tas ir svarīgi ne tikai zināt, kā iesaldēt mellenes ziemā, bet kāpēc to darīt. aukstajā sezonā, lai iegādātos šo ogu, svaigo diezgan grūti laikā, tas var būt dārgi, nav piemīt nepieciešamās garšas īpašībām, ir atrodams tikai dažos veikalos. Tas ir daudz vieglāk, lai padarītu savu gabalu. Mellenes uzturā būtu jālieto regulāri, tas ir saistīts ar tā īpašībām, piemēram:

• Klātbūtne savā sastāvā liels skaits antociānu. Šie komponenti ir lielisks dabisks novēršanu tādu briesmīgu slimību kā vēzis.
• Spēja izdalīt kaitīgos toksīnus, toksīniem.
• Pilnvarotais un ieteicams diabētu.
• Labvēlīga ietekme uz orgāniem vīziju: ar regulāru izmantošanu ogām jūs atradīsiet, ka jūsu acis ir tik noguris, gandrīz sāp tīklene tiek atjaunināts ātrāk.

Pirmais recepte sasaldēšanai

Tātad, kā iesaldēt mellenes ziemā? Sāciet savu detaļu ar iepriekšēju posmu: izskalot un vāc labas ogas, noņemiet nelielu pakaišu, žāvēt maigi bez pārrāvuma struktūru. Tad uzņemt līdzenu paplāte ar malām, novietojiet to uz vienu slāni mellenēm. Lūdzu, ņemiet vērā, ka augļi nav saspringts kontaktu ar otru, ja nasyplete pārāk daudzi no viņiem, tā ir laba iespēja, ka viņi vienkārši smerznutsya kopā. Jauda tiek ievietots saldētavā tikai vienu stundu, pēc tam tas jau ir iespējams ieliet mellenes normālā paketes un nosūta uz to pašu ilgtermiņa glabāšanai.

Otra recepte - zupa ziemas

Kā jūs varat redzēt, process ir diezgan vienkāršs un nav nepieciešams daudz laika un pūļu. Mūsu nākamais solis - lai apspriestu, kā saldētas mellenes ziemai veidā biezeni. Lai sāktu ar ogām vēl ir jāizvēlas, mazgā un žāvē. Tad ir nepieciešams pārvērst tos iegūst viendabīgu masu, vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir, izmantojot maisītāju. Iegūtais maisījums tika ievietoti plastmasas traukos un ievieto saldētavā. Ja vēlaties, varat pievienot biezeni ogas nelielu daudzumu cukura.

Alternatīvās metodes sagatavju

Mellenes ir novāktas ziemā, ne tikai ar iesaldēšana. Jūs varat arī sausu ogas uz folijas krāsnī vai saulē, un tādā gadījumā to var izmantot ēdiena gatavošanai želejas vai vārīšanas mīklas cepšanai. Turklāt, jūs varat nekavējoties sagatavot svaigs mellenēm ļoti garšīgs ievārījums vai saglabāt savas derīgās īpašības saskaņā ar oriģinālām receptēm ogu savā sulā. Labvēlīga ietekme uz veselību var un melleņu kompotu.

Pāris noderīgu noslēpumiem

Visi vitamīni un būtiski mikroelementi prasīts saglabāt saldētas mellenes. Receptes vārīšanas var nenozīmīgi atšķirties, bet jums vienmēr vajadzētu ņemt vērā vairākus vienkāršus padomus:

• izvēlēties, vai saglabāt tikai veselas ogas bez iespiedumi, bojājumi, traucējumi membrānas integritāti;
• ja vēlaties izbaudīt saldu garšu, bet neizmanto cukuru, mēģiniet izvēlēties uzglabāt lielāko augļus, viņi saka, viņi ir visvairāk patīkama garša;
• neaizmirstiet mazgāt ogas pirms saldēšanas, pat tad, ja esat iegādājies tās nav veikalā, un pulcējās mežā, ja esat aizmirsis šo vienkāršo noteikumu, pārliecinieties mazgāt mellenes pēc atkausēšanas;
• Ja glabājat apstrādājamo pārskatītajā formā stikla burkās, rūpēties par tvertni tīru, sterilizē to jebkurā ērtā veidā.

Mellenes maisos

Ļaujiet mums atgriezties pie jautājuma par to, kā pareizi iesaldēt mellenēm. Ja jums ir ierobežots laiks, tad vienkāršākais risinājums būtu šāds. Apzagt augļus, nomazgājiet un rūpīgi sausa (ņemiet vērā, ka nav uz ogām liekā mitruma tiek atstāts, tas ir ļoti svarīgi). Packagi sagatavoti ogas uz caurspīdīgā celofāna maisiņā un uzglabā saldētavā. Pēc tam, kad apmēram divas stundas mellenēm būs nepieciešams izraut un, neizņemot no iepakojuma, viegli sakratiet. Šī darbība ir absolūti nepieciešama, lai darīt, lai mellenēm neturēsies kopā un nekļūst kā rezultātā viens liels mīklu.

Asorti

Mellenes arī ar ogām, piemēram, avenes, zemenes un upenes. Palutiniet sevi un sagatavoties ziemas aukstā un nedaudz vairāk skaistu gadu samazinājumu, jo vairāk, ka tā gatavojas tikpat viegli. Savākt iecienītākās ogas, nomazgā un žāvē izmantojot blenderis vai mikseris pārvērst tos viendabīga biezenim. Varbūt daži ir iepriekš sagriež augļus. Iegūtajā masā pievieno cukuru, tas parasti ir ielikta attiecībā 1: 1, bet jūs varat pielāgot daudzumu jūsu patikas. Packagi sortiments iepriekš sagatavotas konteineros un uzglabāt saldētavā.