Kā gatavot risotto ar cūkgaļas garšvielas ir svarīgi

Šis ēdiens - lepnums un dārgakmens austrumu virtuvi. Protams, tas plovs - brīnišķīgi, garšīgi, gards un flavorful, kas, patiesībā, trauku gaļas, rīsu, un daudzas citas sastāvdaļas. Bet, patiesībā, īsts filozofija, un, piemēram, gardu risotto ar cūkgaļu, var ne tikai rūpīgi aizpildīt kuņģi, bet arī kļūt par centru ģimenes apvienošanu, sirsnīgs un oriģinālu.

Plovs ir ļoti atšķirīgi, un viņu vārdi ir lielākoties atkarīga no tā, vai šis ēdiens tiek gatavots dažās jomās. Milzīgu popularitāti plovs uzbeku, bet īstie pazinēji arī ražo traukus Bukhara, Fergana un Khorezm. Katra no tām savā unikāls un neparasts - un tas ir ne tikai atšķirīgs produktu kopums, bet arī īpašas garšvielas, spēja gatavot un pienācīgu sagatavošanos sagatavošanas konteinera.

Kā gatavot risotto pareizi, un, it īpaši, kā gatavot plovu cūkas - visvairāk delicious visu sugu zina ne visi ir iesācējs pavārs vai mājsaimniece. Fakts, ka Austrumos, kā mēs zinām, ir delikāts jautājums, tāpēc visas detaļas izveidot šādu brīnišķīgu trauku tēmu tikai uz vīriešiem, ka viņi lielākoties un nodarbojas. Izvēloties garšaugus un garšvielas - un tie austrumu virtuvi pievēršot lielu uzmanību - dot priekšroku labāko kopumu bārbeles, sarkanajiem pipariem un ķimenēm, bez kura plovs ar cūkgaļu nesaņem tās apbrīnojamo sākotnējā garša un unikāls aromāts specifiski.

Kā jau teicu, ne visi spēj un zina, kā gatavot risotto ar cūkgaļu, bet, ja jums izlemt par šajā sarežģītajā jautājumā - gatavošanas plovu, jābūt gataviem daudz dažādu darbību. Principā, šis process notiek trīs posmos - apdedzināšana eļļas vai tauku gatavošanas zirvak (speciāls pildījumu) un grāmatzīmes faktiski galvenā sastāvdaļa (rīsi). Vispirms mums ir nepieciešams, lai izvēlētos ēdienus virtuves pārtikas produktiem - termiski izturīgs, ar biezām sienām, un labāko no visiem, ar apaļu dibenu. Tas pods - tējkanna - pamatīgi iesilda, tad ir nepieciešams ieliet eļļu - dārzeņu, saulespuķu, kokvilnas vai sezama to Karsē to, līdz parādās gaiši dūmi. Šāda apmācība jāveic pirms pavārs plovs cūkgaļas uzbeku, lai pēc tam veiktu visu, kas ir nepieciešams, lai recepti. Tas prasīs veikt rīsus (500 gr.), Cūkgaļa (500 gr.) Un burkāni (4 gab.). Arī ļoti nepieciešams augu eļļa (80 ml.), Tauku (180 g.), Sīpoli (3 vārti.) Un dažādas garšvielas un garšvielas.

Tiešai gatavošanas procesu, jums ir nepieciešams mazgāt un sakārtotu rīsus, rūpīgi sagatavot cūkgaļas - atbrīvoties no taukiem, atsevišķi smalki karbonāde to, iztīrīt mīkstuma atsevišķi. Nomizo un sasmalciniet "salmiņi" sīpoliem un burkāniem. Kad viss ir sagatavots, jūs varat sākt pirmo posmu - apdedzināšana eļļa un cepamie speķa ar šķēles gaļu. Vēlāk šajā pašā eļļā var apcep sīpolus un burkānus, un, kad tie tiek ēstgribu zelta - Pour garšvielas. Ideāls vākšana par to var jaukt labi, pirms jūs pavārs plovs Cūkgaļa: Veikt malti melnie un sarkanie pipari, rozīnes, bārbeļu, ķimenes un sāli. Turklāt karstais ūdens ieplūst tējkannu, un ceturtdaļa stundas vienmērīgi kas Att. Jāatceras, ka vārot ūdens līmenis pārsniedz līmeni, rīsu ar apmēram divus centimetrus. Šajā laikā, tīrītu ķiploku, veikt griezumu vairākās vietās, un pavisam tuvās plovs. Kad ūdens sāk iztvaikot, rīsi būs nepieciešams, lai savāktu vidū slaida, un izrādījās vairākās vietās, lai padarītu par "punkciju". Pēc tam viņš ir tvaicēti, līdz vārīti zem vāka slēgts, cik vien iespējams, uz lēnas uguns. Ir svarīgi pārliecināties, ka ēdiens nepielīp - bet nav maisa un uzmanīgi paceliet, kontrolējot gatavības pakāpi.