Gulošs: kā pagatavot padomju ēdienu

Daži jaunie mājsaimnieces jautā sev, kāds ir gulošs, kā gatavot šo ēdienu. Atbilde ir atrodama šajā rakstā. Šis delicious produkts ir jāspēj gatavot katru mīlošs sieva, kas vēlas barot savu mīļoto vīru.

Kā pagatavot gulašu

Šeit ir daži padomi, kā padarīt gaļas sastāvdaļu pārsteidzoši garšīgu.

1. Cūkgaļas ēdienam ir nepieciešams veikt kakla daļu vai griezienu, un, ja jūs nolemsiet izmantot liellopu gaļu, tad visgaršīgākais gulošs būs no lāpstiņas vai nieru daļas.
2. Sāļumam pirmās piecas līdz septiņas minūtes tiek uzkarsētas ar lielu siltumu, līdz veidojas garoza, kas saglabā visu sula gabalā. Tad jūs varat samazināt siltumu un dzēst.
3. Gaļa ir gulaja. Kā pagatavot biezu mērci? Izmantojiet miltus vai cieti.
4. Izvēloties trauku ar dārzeņiem, ir vērts zināt, ka sastāvdaļu skaitam jābūt vienādam, tas ir, cik daudz gaļas, tik daudz dārza dāvanas.
5. Vispiemērotākais ēdiena gatavošanas panelis ir čuguns vai cits materiāls, bet ar biezām sienām.

Kā pagatavot gulašķu: recepte ar liellopu gaļu

Gaļu sagriež kubiņos, apkaisa ar pipariem. Sildiet augu eļļu saldēšanas pannā un cepiet produktu uz brūnu garoziņu ar lielu karstumu, pēc tam pārnes to uz biezu sienu kafiju. Lai sakrautu citu virsmu, uz to uz ceptus kausēt divus karotes miltu (bez eļļas), tikmēr mizu un sagriež pāri spuldzes un tik daudz burkānu. Ievietojiet dārzeņus gatavībā tvertnē, kur gaļa ir pagatavota. Pievienojiet tiem 60-70 gramus tomātu pastas un miltu. Ielieciet sastāvdaļas katlā uz galveno sastāvdaļu, ielieciet garšvielas. Ielejiet ūdeni tā, lai tas pārtikā. Piespiediet zem vāka pusstundu. Pasniedziet ar rīsiem vai vārītiem kartupeļiem.

Gulošs: kā pagatavot cūkgaļu

Sagrieziet gaļu gabalos, sasmalciniet sīpolus. Uzkarsē vilka augu eļļu un cep gaļu lielā ugunī, pievieno otru produktu. Pagatavojiet apmēram piecas minūtes, tad pievienojiet glāzi karstā ūdens un pārklājiet ar vāku, uzvāra aptuveni pusstundu. Ja jūs izlemjat lietot tomātus, tie ir jāsamazina (labāk noņemiet mizu) un ievietojiet pannā, lai nodzēstu pārējās sastāvdaļas. Pēc noteiktā laika ielejiet pāris ēdienus karotes miltu, garšvielu, ja nav tomātu - pievienojiet dažus karotes tomātu pastas vai kečupu. Dodiet nedaudz stāvēt, ielieciet sasmalcinātus zaļumus un jūs varat pasniegt uz galda.

Gulošs: kā pagatavot ungāru valodā

Burkāni, sīpoli, tomāti un pipari tiek mazgāti un sagriezti kubiciņos, tikai ar liellopu gaļu. Cepšanas traukā uzkarsējiet dažus karotītes tauku (smaltza), pievienojiet dārzeņus un novietojiet uz rouge, pārkaisa dažus karotes ar Ungārijas papriku. Turiet ugunī, tad ielieciet gaļu, pārliecinieties, ka pipari un sāli. Cepiet 10 minūtes augstā temperatūrā, tad ielieciet glāzi ūdens un vāra stundu. Tad pievienojiet atlikušos dārzeņus un dažas sasmalcinātas ķiploku daiviņas, pievienojiet vairāk ūdens (200-250 ml) un pagatavojiet 15 minūtes. Tas ir viss, ungāri parasti pievieno kartupeļus un sasmalcina, līdz to pagatavo, bet bumbu vietā Gulašā jūs varat pasniegt makaronus, rīsus vai griķus.

Secinājums

Sagatavotais ēdiens kļūs par vainagu un iecienīts mājā, ja jūs ievērosiet visu recepti un gatavošanas laiku. Neaizmirstiet, ka gulāzam ir nepieciešama īpaša gaļa, tikai tad pusdienas vai vakariņas būs sirsnīgas un garšīgas.