Gaļa vīnā: vairākas receptes

Kas galds bez gaļas? Maltītes no tā vienmēr atbalsta. Tikai tad, ja jūsu ģimene nav cietā veģetārieši, jūs varat atcerēties daudz interesantu receptēm. Gaļa ir gatava ar papildus daudzām sastāvdaļām, tas viss ir atkarīgs no pavārs fantāzijās. Bet daudzi izvēlas vīnu. Šī dzēriena virtuvē izmantošana ir bagāta vēsture. Tūkstošiem ēdienu kļūt garšīgi garša un unikāls aromāts ir pateicoties viņam.

Gaļa vīnu rotā jebkuru banketus vai citus svētkus. Tikai nepieciešams, lai uzzinātu, kā gatavot to atbilstoši noteikumiem. Alternatīvi, mēģiniet izmantot receptes, kas stāsta, kā izveidot kulinārijas šedevru savā virtuvē. Sautēti liellopu sarkanvīna, protams, priecēs jūs ar patīkamu garšu.

Tātad, jums būs nepieciešams 600 grami gaļas vienu sīpolu, trīs ēdamkarotes olīveļļas, 200 ml sarkanvīna vīna (vēlams sausā), 40 g kviešu miltu, ceturtdaļa tējkarote oregano un žāvētu baziliku, un maltu melno piparu, un, protams, sāls .

Liellopu, mēģiniet samazināt pāri graudu uz garenas gabaliem. Shinkuem sīpolu pusgredzenus. Tagad panna ir rūpīgi uzsildīts olīveļļu. Blakus nolikt gaļu. Būtu brūni līdz zeltaini brūnas. Tagad jūs varat pievienot sīpolus, un apkaisa saturu pannas ar miltiem pēc dažām minūtēm. Tālāk, pārlej visu vīnu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tas ir nepieciešams, lai izmantotu ūdeni vai buljonu. Lej vienu vai otru sastāvdaļu līdz vietai, līdz tas tiek pārklāts gaļu. Tagad viss var pievienot sāli un piparus un garšu ar garšvielām un vāra uz lēnas uguns ar vāku uz lēnas uguns apmēram stundu. Šāda gaļa vīnā var pasniegt ar jebkuru viegli garnīrs, ieskaitot dārzeņus.

Bet ne visiem patīk liellopu. Daudzi vīrieši, piemēram, dod meatier ēdienus. Cūkgaļa sarkanā vīna šādos gardēžiem pārliecināts, ka ir apmierināti. Jums būs nepieciešams viens kilograms gaļas, 500 ml sarkanvīna (vēlams sauss), 80 ml olīveļļas, divas ēdamkarotes zemes koriandrs, melnie pipari un sāls, protams, garšu. Tik labs Noskalo cūkgaļa, izžāvēt to, izmantojot papīra dvieli. Tagad karbonāde gaļu mazos kubiņos un nodot tos bļodā un pārlej ar vīnu. Ir arī nosūtīja ēdamkaroti koriandrs. Tas viss būtu marinēts ledusskapī uz sešām stundām. Tad būs iespējams izņemt cūkgaļu no vīna, cept to kastrolītis izmantojot olīveļļu. Kad gaļa ir klāta ar zeltaini brūnas, pārlej to marinādi, likt sāli, piparus un vāra uz lēnas uguns apmēram divas stundas. Koriandra, kas ir palicis, pievieno beigās. Ja jūs domājat, ka vīns ir skāba, to var likt uz šķīvja nedaudz cukura.

Gaļas vīnā var pagatavot, ne tikai izmantojot liellopu vai cūkgaļu. Vistas ir arī iespēja rotā svētku galdu. Jums būs nepieciešams viens no liemeņa mājputnu, vienu burkānu, vienu sīpolu, glāzi sarkanvīna (vēlams sausā), trīs daiviņas ķiploku un garšu - Melnie pipari, sarkana, sāli, pētersīļus. Tātad, sagatavot gaļas vīnu, vistas jānomazgā pirms lietošanas, sagriež vēlamos lieluma gabaliņos un berzēt ar sāli un pipariem. Burkānus vajadzētu mazgāt, mizu un sarīvē. Ķiploki ir cauri spadefoot. Sīpolus jābūt sasmalcina smalki smalki. Tagad jums ir nepieciešams, lai cept gaļu uz pannas, līdz zeltaini brūnas. Tad tai likt burkānu, sīpolu un ķiploku masu. Maisa saturu pannā un pēc tam piecas minūtes. Tagad tas viss nodošana pannā un pārlej ar vīnu. Gaļas sautē apmēram pusstundu krāsnī. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar zaļumiem sagatavoti. Šāda gaļa vīnā ir garšīgs un tīkams.

Kā jūs varat redzēt, lai izveidotu kulinārijas šedevrs vienkāršām sastāvdaļām ir diezgan vienkārši. Un, ja vīnu nedzeru, un pievienot gatavojot ēdienu, rezultāts ir pienākums būt laba.