Kā izvēlēties labu vīnu

Krievija - ne vīnu valsts. Mēs labprāt degvīnu, bet vājākie alkoholiskie dzērieni būt lielākā daļa importa. Vīna mūsu mentalitāti ieskauj noteiktu auru ekskluzīvu elitārismu, un bieži vien, dodoties atvaļinājumā vai komandējumā ārzemēs, draugiem un radiniekiem tiek aicināti ņemt līdzi viņiem dāvanu pudeli "kaut veida ... labi." Jūs piekrītat, bet, dodoties uz visbiežāk veikalu, zaudēja. Simtiem, ja ne tūkstošiem vienību no dažādiem kontinentiem, valstīm un pat reģionos. Ko izvēlēties? Tu laists stupors pārdevēju, ja jūs vienkārši nākt uz augšu un saka: ". Konsultēt labu vīnu"

Tāpēc, atbildot uz šo pieprasījumu, jūs noteikti dzirdēt atbildes jautājumu: "Kādu vīnu jūs vēlaties? Balts, sarkans, var būt rozā? Young vai vecumā? Sauss, pussaldais, deserts, liķieris? ". Galu galā, labs vīns ir atšķirīgs, neatkarīgi no vīnogu šķirnes vai maisījumu, vīnogulāju audzēšanas reģionā, ekspozīcijas laiku vai pat gada ražu. Lai sāktu ar to, ka produkts jāražo no misu, nevis celulozes. Daži negodīgi vīndari ieliet ūdeni kūkas, gaidot fermentācijas un padarīt produkta marķējumā ir tāda pati nozīme vārda "vīns", bet gan attiecināt uz naudas sodu drukāt "vīnu."

Otrais noteikums, izvēloties kvalitatīvu produktu - nav vērsts uz izmaksām. Dārgākā - nav pati labu vīnu. Par alkohola cenu bieži skar muitas nodevas, skaistumkopšanas iesaiņošana starpnieks pirkuma cena piegādātāja. Lai iegūtu garšīgas plāns dzērienu par saprātīgu cenu, tas ir labākais, lai nopirktu vīnu valstī, kurā jūs pašlaik, un pat reģionu, kurā jūs dzīvojat.

Veikt, piemēram, Francijā. Šajā zemē bija gadsimtiem sena tradīcija aug dažādu šķirņu vīnogulājiem, kas pārklājās jaunākos sasniegumus izstrādes kvalitātes produktu. Nebaidieties nopirkt to "Alien" šķirnes: Syrah (vai Shiraz), temranilo vai Sangiovese. Par auglīga augsne Bergerac, Bordo, Ronas ielejā vai Pace d'Ok persiešu vai itāļu vīnogu pārvērst labu vīnu ar atšķirīgu garšu. Taču vairāk autentisks griba, protams, un Cabernet Sauvignon.

Ja Jums ir Burgundijā, nav slikti, lai nopirktu pāris pudeles Bona (nejaukt ar Vācijas Bonnas). Win-Win "kārtot DIN, Pinot franku un Pinot Noir. Labs vīns ražots Bordo, Cahors, Languedoc Roussillon. Spānijā, gardas sarkanie vīni slaveno Rioja reģionā un La Mancha. No ceļojuma uz Madeiras salā, lūdzu celt tāda paša nosaukuma dzērienu, kā arī ostas vīnu no Portugāles. Ja Jums ir Vācijā, bet dod sarkano vīnu, Ahr Valley sniegs plašu izcilu produktu.

Laba baltvīns jābūt vienkāršai un maiga. Tas visskaidrāk izpaužas tās izsmalcinātu kvalitāti vēsā zemes: Reinu un Mosel Rieslings Vācijā, Veneto reģionā, Venēcija, šampanietis franču šampanietis sega Lima, heresa no Spānijas. Burgundijas Chardonnay sasniedza virsotni savu aromātu dzērienu novadīšanas Grand Cru, bet arī reģionālo parastajiem veidiem, tas ir arī brīnišķīgi. Centrālā un Austrumeiropa - Ungārija, Bulgārija un pat Moldova un Ukraina var dāvāt jums bija ļoti jauki vīni. Mēģiniet Tokajas, dzērienus pagrabos Cricova, Krimas deserts un deserta vīns "Melnā Doctor", "White Maskatas Red Stone".