Kā gatavot kvasu no bērzu sulas

Par krievu cilvēkiem tā vienmēr ir bijusi īpaša bērzs, kas veido dziesmas un bija leģendas. Senie hronikas stāsta, ka cilvēki pielūdza ne tikai koku, bet sula, kas piešķir bērzu laikā, kad pumpuri sāk uzbriest.

"Bērzu pilieni" - noliktava ar materiāliem, kas ir ne tikai izdevīga mūsu ķermeni, bet arī steidzami nepieciešami pēc garās ziemas. Sula, kas dod mums bērza, daudz organisko skābju, fermentiem un cukuru. Tā ir bagāta ar kalcija sāļus, dzelzs un magnija, mikroelementiem.

Turklāt, bērzu sulas ir unikāla iespēja, lai atjauninātu asinis, atjaunot cilvēka ķermeni pēc garās ziemas, nodzēšot to visu nevajadzīgu. Delicious un barojošu dzēriens būs noderīga ikvienam. Lai padarītu to garša vēl daudzveidīgāka, tā neatlaidīgi rožu gurniem un liepu ziedi, asinszāles lietošanu, un piparmētru lapas, sajauc ar dažādām augļu sulas, radot kokteiļus.

Mēģinot saglabāt ārstnieciskās īpašības bērzu sulas, cilvēki ir iemācījušies saglabāt dzērienu un saglabājiet to bez saglabāšanu ilgu laiku.

Kvass no bērzu sulas, ir iespējams, ir viens no populārākajiem dzērieniem, kas patīkami atsvaidzina un remdē slāpes. Noderīga balzams no bērzu sulas un dažādi kokteiļi, ir ārstniecisku efektu. Kā gatavot dažas no tām, mēs segs šajā rakstā. Slavenākie dzēriens no sulas bērzu, kā mēs jau minēts - ir brūvēt.

Bet pirms jūs uzzināt, kā padarīt kvasu no bērza sulas, jums ir, lai uzzinātu, kā pareizi savākt.

Savākt bērzu sulas

Lai sāktu ar, atcerieties, ka vissvarīgākais ir, lai savāktu sulu jebkurā gadījumā nav izvēlēties jaunu koku! Jo kampaņas sulas ir nepieciešams doties no rīta, kad tas plūst spēcīgāk nekā vakarā. Nakšņošana pārtrauc kustību sulas līdz nākamajam rītam. Centieties izvēlēties vietu, kas atrodas tālu no satiksmes un lielām apdzīvotām vietām, kur gaiss ir saindēta ar smoga, kaitīgas vielas, kas var ievadīt pamattekstu koku.

Vislabāk ir izvēlēties bērzu, kura stumbrs apkārtmērs ir aptuveni divdesmit pieci centimetri. Ja izvēlaties koka biezāku, var būt grūtības ar robu.

Secinot, piemērotu koku, mērot apmēram divas pēdas no zemes, un veicot padziļinājumu, ievietojot viņas gropē. Zvanīšana vērtīgs dzēriens iegultā caurums sūnas, netīrumi vai dārza soļa.

Tagad jūs varat gatavot kvasu no bērzu sulas. Mēs piedāvājam vairākas iespējas, no kuriem izvēlēties.

Kvass no bērzu sulas (nē saglabāšana)

Karsē bērzu sulas trīsdesmit pieciem grādiem, un pievienojiet to (litrā) Divdesmit grami rauga (svaigs ir labākais), trīs rozīnes un nedaudz citrona miziņas pēc garšas. Blīvi korķis konteineru un atstāj vēsā, tumšā vietā. Pēc četrpadsmit dienām dzēriens ir gatavs.

Kvass bērzu sula ar medu (bez saglabāšana)

Recepte ir paredzēts desmit litrus sulas, uz ko mēs pievienojam piecdesmit gramus rauga (vēlams svaigu), trīsdesmit grami medus (var sajaukt ar cukuru), un dažas rozīnes (trīs lietas litrā). Mēs stāvēt dzērienu par aptuveni divām nedēļām tumšā un vēsā pagrabā vai pagrabā. Pēc tam to var izmantot gandrīz visu vasaru, nevis baidoties, ka kvass pasliktinās.

Kvass no bērzu sulas ar medu un citronu

Desmit litri sulas ņem četras bērzu citronu (var jaukt ar apelsīnu, laima) un piecdesmit grami rauga, dažas rozīnes un divdesmit gramus medus. Mēs pastāvīgi apmēram divas nedēļas tumšā pagrabā vai pagrabā. Tas brūvēt būs uz jūsu galda līdz nākamajai "bērzu pilieni".

Bērzu sula ar žāvētiem augļiem

Žāvēti augļi ir piepildīta ar bērzu sulas un ievilkties divas nedēļas. Bet šajā gadījumā ēdieni nav aizsērējusi, un pārklāti ar kokvilnas audekla vai marli.

Bērza kvass iegūst pikantu garšu, ja jūs pievienot to pāris konfektes "barbarisok".

Sagatavojiet brūvēt no sulas bērza var būt, pievienojot dažādas ogu sulas vai garšaugiem. Jūs saņemsiet ne tikai gardas, atspirdzinošus dzērienus, bet arī eliksīru, tīrīšanas savu ķermeni un piešķir skaistumu.