Gaļa Soļanka - zupa, recepte, kas nav viegli

Gaļa Soļanka - zupa, recepte, kas prasa uzmanību un rūpīgu atbilstību ieteikumiem. Tas ir labāk neveikt viņu, ja jūs vēlaties, lai ietaupītu laiku. Zupa "Soļanka gaļa" (recepte un nosaukums nāca pie mums no padomju gatavošanas) pieprasa ne tikai centību, bet arī zināmu kaisles un mīlestības ēdiena gatavošanai. Mēģināsim, lai atjaunotu to savā virtuvē.

Zupa Soļanka gaļa. Recepte un sagatavošana produktu

Lai sagatavotu paies līdz 5 stundām. Lai miesnieks Soļanka (zupa, recepte , ko var iedalīt vairākos posmos), ir ieguvusi perfektu garšu, tai ir stāvēt par dienu. To produktu skaits ir balstīts uz trīs litru katlā. Mazgāt teļa asti zem tekoša ūdens ar suku, sagriež daiviņās. Šis produkts var aizvietot gabals teļa protokoli (piemēram, kaulu no ribas daļu). Mērcēt aukstā ūdenī. Paņem gaļas mēli un skalošanas, ielieciet asti. Tagad mums ir nepieciešams veikt nieres, iegriezumu tajā, un līci aukstu ūdeni, atstāj uz brīdi. Pēc divām stundām ūdens nosusināti.

Valodas un astes gatavot atsevišķos pannas, lejot vispirms buljonu uzreiz pēc vārīšanas. Šķidrums, kurā vārīti asti, būs atslēgas buljons ēdieniem. Novārījums valodas var notecināt. Tagad tas ir ļoti svarīgi, lai sagatavotu nieres, jo tas ir sastāvdaļa, ar kuru gaļas sālszāle (zupa, recepte, kas ir stingri pārbaudīt) iegūtu nepieciešamo garšas piezīmi. Bet tas, ko-produkts rūpīgi jāsagatavo, citādi ēdiens būs bezcerīgi sabojāt. Ūdens, kurā nieru ir gulējušas uz divām stundām, jums ir nepieciešams apvienot. Tad sagriež blakusprodukts četrās daļās, noņemt iekšpusē urīnvadu. Atkal pārlej aukstu ūdeni, pusstundu vēlāk sagriezt pat mazākos gabalos. Tagad, atkal, noskalojiet un mērcēt brīdi. Uzvāra. Notecina ūdeni. Vāra atkal, bet šoreiz ar lauru lapu un pipariem. Vāra 20 minūtes, drenāžas ūdeni - tas nav nepieciešams. Gatavā gabali nieru atdzist uz šķīvja. Tu tika galā ar visvairāk laika patērē daļu cooking! Drīz jums būs gatavs brīnišķīgu gaļas sālszāle.

Dārzeņu uzpildīšana un dot nobaudīt

Fry sīpoli sīpolu, sagriež kubiņos. Pievieno burkānus, apcep kopā. Nieru ritenī miltu maisījumu un sasmalcinātu koriandru. Vieta uz ceptiem burkāniem un sīpoliem, brūna vairāk nekā 10 minūtes. Noņemiet asti no buljona, notīriet to no gaļas. Put celulozes ceptas nierēm. Tā darīja valodu. Vāra kartupeļus buljonā četri. Gaļas Soļanka - zupa recepte, kas tiek pieņemts, ka visi produkti būs aptuveni tādi paši sagriezti gabali, tikai kartupeļi vēlams sasmalcina biezeni. Ērti vienkārši vāra to buljonu, tad, nenoņemot, sasmalcināti. Pievienot esošajiem gaļas produktu nelielu gabalu šķiņķa, vārīta šķiņķa, pāris desas (vēlams kūpinātas). Sarīvē 4 marinēts gurķis un tik daudz sāls tomātiem. Nodzēst. Viss ielikt buljonā, tajā pašā vietā ar olīvām, kaperiem, smalki sakapātus ķiplokus. Pēc vārot, pārlej ar dilles un ielej 2 ēdamkarotes degvīna. Pieprasiet dienu. Soļanka ir gatavs!