Gaļa franču valodā multivarka: vienkārši un garšīgi

Uz mūsu galda ir populāri pārtika un ēdieni, kas ir slavena franču ēdiena gatavošanai. Gaļa franču valodā - viena no kroņa ēdieniem, kas izskatās tik skaisti uz svētku galda, pateicoties zelta "mētelis", mērci un sieru. Turklāt, lai sagatavotu šo ēdienu nav nepieciešama īpaši eksotiskām sastāvdaļām, piemēram, artišokiem vai sparģeļus, kas mums ir grūti iegūt.

Pavārs gaļu franču valodā, var būt dažādi, bet mēs uzskatām, ka visvienkāršākā tiem - multivarka. Pirms sākat jums ir jāzina dažas vispārējos principus: pareizo mērci, sīpolu un sasmalcinātu gaļu pareizi. Tas bija sasmalcina, jo tā veida nav svarīgi: jūs varat izmantot cūkgaļa, liellopu gaļa, mājputnu gaļa, jēra. Tauku līmenis būs atkarīgs no vērtību gabaliem, kuros būtu sagriezts.

Gaļa franču valodā multivarka nepieciešams, lai sāktu, lai sagatavotu marinādi ar sīpoliem. Aukstā vārītu ūdeni, pievieno etiķi, sāli un cukuru. Put nomizotus un sagrieztu sīpolu gredzenus pusstundu. Tikmēr Ļaujiet mums gaļu. Resnāks tas ir, jo mazāki gabali, mēs izgriezt gar graudu. Mēs pievienot gabalus bļodā, pievieno tējkaroti augu eļļas, mīļākās garšvielas un samaisa. Laba iesildīšanās liela panna un izplatīt savus gabalus, lai ir attālums no aptuveni centimetra starp tām. Te ir svarīgi, lai mazuļi gabalus: tie ir tikai nedaudz toasty uz zolotis krāsu.

Gaļa franču valodā multivarka iegūti pārskata "tiesības" mērci, pavārs to tagad mums būs mācīties. Tās nosaukums - "Olandez", kas nozīmē "holandiešu". Viņam, mums ir nepieciešams panna verdoša ūdens un mazu katliņu, kura dibens var iegremdē konteinerā lielāku, ka tā pieskaras verdoša ūdens. Bļodā izspiest sulu no viena citrona, pievienojiet to tējkarote cukura un cieti, samaisa. Atsevišķā traukā, sita divas olas. 200 gramu iepakojumā sviestu sagriež vairākos gabalos un nodot tos pannā, stāvot verdošajā ūdenī. Noslaucīt noslaucīt eļļu, pievieno citronu sulu un olas un turpina pārspēt līdz bieza.

Pēc tam, mērce izņem no vannas, pievieno šķipsniņu piparu un sinepju kafijas karoti maisīt. Tagad mēs sagatavosim gaļu franču valodā multivarka. No formas dibens, mēs pārklāj ar foliju un smazhem to viegli ar augu eļļu. Apakšējais slānis - marinēts un piespiež sīpolu. Nelietojiet pārspīlēt to - maigi pritrusite apakšu, kas varētu redzēt foliju. Viegli sezonu ar sāli. Uzmanīgi nolikt gaļu. Novietojiet kaudzes, tāpēc tas nav kalst, un atstāja skolu. Ja jums ir darīšana ar cūkgaļu, jūs varat paslēpt to sagriež plānās šķēlītēs, lai artoshkoy. Tomēr, jūs varat izmantot ceptām sēnēm vai dārzeņiem. Tops ar sīpolu atliekām. Top slānis - mērce.

Pārklāj ar foliju formas (bet ne cieši, lai gaiss varētu cirkulēt brīvi) un gatavot savu gaļu franču valodā multivarka. Ja ierīcei ir funkcija "Konvekcija", to ieslēgtu, un ļoti krāsnī 170 ° C temperatūrā. Ja tā nav, iestatiet cepeškrāsni līdz 180 ° C. Parasti pietiek ar cepšanas 40 minūtes, bet tas ir atkarīgs no lieluma traukā un krāsns veidam. Piecas minūtes pirms beigām gatavošanas ir nepieciešams, lai novērstu augšējo foliju, lai iegūtu garšīgus zeltaini brūns ar bēšu mērci. Serve ēdienu var pagatavot dārzeņus (brokoļi, Briseles kāposti).