Delicious auss Somijas krējuma kā alternatīvu borscht

Ja pārāk daudz, ir viens un tas pats ēdiens, tas ātri kļūst garlaicīgi, jūs vēlaties kaut ko jaunu. Tas jo īpaši attiecas uz karstajiem ēdieniem. Mēs esam pieraduši ēst tradicionālo zupu vai vistas zupu, tikai neskaidra neatceras, ka, iespējams, ir arī cita veida šķidrumu karstu ēdienu. Izrādās, ka ir. Piemēram, auss, bet ne bieži, un auss somu, ar krējumu. Jā, tas ir ar krējumu, jo Somijā krējuma un piena parasti pievieno zivju ēdieniem, ieskaitot zupu. Un ļaujiet somi sagatavotu zivju zupu tikai brīvdienās un nedēļas nogalēs, mēs varam sagatavot tā, kad mēs gribam.

Piemēram, šāda auss ar krējumu (recepte neprasa nekādas eksotiski un nesaprotamus mums komponentus. Saņemt sagatavot svaigu foreles sver aptuveni mārciņu, tīra, mazgā to un izņemiet iekšas. Nav nepieciešams noņemt ādu. Sagrieziet zivi mazos gabaliņos. Tagad mums ir nepieciešams, lai mizas un sagriež kubiņos pusi kilogramu kartupeļu, sīpolu un 3-4 -. tālāk reizes sloksnes apakšā dziļu pannu kartupeļu virs tā - sasmalcinātu sīpolu, un virsū sīpolu ādas lay-up gabalus foreļu Aizpildiet visu šo verdošu ūdeni. par zivīm, uz 3-4 cm. Tagad jums ir nepieciešams pievienot sāli un piparus pēc garšas, bet pievienot 2-3 zirņu melno smaržīgos piparus. Ir pienācis laiks likt pannā uz vidējas uguns. Pēc vārīšanas gatavot zupa bez maisot, vēl 15 minūtes. Burtiski 2-3 minūtes, līdz vārīti ielej 200 ml krēmzupa un ļaujiet vārīties atkal. Pēc vārīšanas ir nepieciešams, lai novērstu katlu no uguns un ļaujiet zupa ievilkties desmit minūtēm. Auss somu krēms ir gatavs, pasniedz nekavējoties, pārkaisa katrs apkalpo ar smalki sakapātiem pētersīļiem.

Jūs varat izmēģināt citu, ne mazāk gardu recepti Somijas zivju zupu. Par to, jums būs nepieciešams 350 g zivju (laša vai lasis), vienu sīpolu un burkānu, trīs vidēja lieluma kartupeļu, 100 g krējuma siera, 200 ml piena un krējuma, 2 galda. ēdamkarotes augu eļļa. Pipari, sāls un garšaugi pievienot pēc garšas. Arī iepriekš sagatavotu 1 litru verdoša ūdens. RUB uz rupja rīve burkāniem, smalki sasmalciniet sīpolus un cep tos eļļā (to var izdarīt tieši uz pannas, kas gatavot zivju zupa). Tagad, pārlej ar verdošu ūdeni, uz pannas un pārlej kubiņos kartupeļus. Ļaujiet visu vāra desmit minūtes, tad ieliek pannā zivju gabaliņiem un rīvētu sieru. Sāls un pipari. Ļaujiet auss ir vārīti vēl 10 minūtes. Par pāris minūtes, līdz vārīti pievieno pienu un saldo krējumu. Kad zupa nāk līdz vārīšanās vēlreiz, noņemiet no karstuma. Tieši pirms pasniegšanas ļaujiet auss nedaudz uzstāt uz galda, un pēc tam apkaisa ar zaļumiem. Šāda auss somu ar krējumu un pienu baro nu parasto maizi vai grauzdiņiem vai krekeri ar.

Ja jums patīk bagātību zupa ar putraimiem, izmantojiet šādu recepti. Divi litri ūdens (4 porcijas), jums ir nepieciešams:

- galvas, astes un spuru laša pietiekami liela;

- trīs vidēji kartupeļi;

- liels sīpols;

- puse tase prosas;

- Trīs vidējie tomāti

un garšvielas: tradicionāls sāls ar pipariem un 5-6 zirnīši smaržīgos piparus, krustnagliņas lietām, 2-3, 1-2 lauru lapu un dilles sasmalcinātu pētersīļu (pēc garšas).

Šī zupa lasis ar prosu sagatavoti šādi. Zivis galva ar asti un spuras ar aukstu ūdeni un sāk vārīties. Kad zivs buljons ir vārīti, tas būtu forši un drenāžas. Straining fit locīts 2-3 slāņiem marle. Saspringtas buljons atkal nonāk vārot un aizpildīt to kartupeļi, kubiņos, un mizoti un kubiņos tomātus, smalki sakapātus sīpolus un prosu (pre-mazgāti). Kaut gan tas ir viss gatavots uz lēnas uguns, baudīt vārītu zupu pirmajā zivis - atdala gaļu no kauliem. Kad pirms gatavošanas beigām būs 5 minūtes, arka zupa ar garšvielām, sāli un pipariem to. Pēc piecām minūtēm izslēdziet plīts, vāka panna ar vāku un ļaujiet zupa ievilkties desmit vai piecpadsmit minūtes. Tālāk, sakārtot uz plates Lasis šķēlēs, pārlej ar zupu un izrotāt ar pašreizējo svaigiem, smalki sakapātiem zaļumiem. Tas ir patiesi karaļa auss nav sliktāks nekā auss somu ar krējumu. Jebkurā gadījumā jūsu menu bija nedaudz daudzveidīgāka.