Dažādas līmes kūka

Jebkura kūka nebūs garša un aromāts bez īpašas virsmas apstrādātājiem, ko izmanto, lai padarītu saldumu unikālo garšu un sulīgumu. Impregnēšana kūka sagatavoti ar dažādām sastāvdaļām. Attiecībā uz katru testa tipam , ir noteikta veida gardiem šķidrumu.

Impregnēšana kūka pirms pieteikuma kūkām būtu pietiekami atdzisis. Tas ir iespējams likt uz siltu, svaigi ceptas kūkas. Labākais laiks, lai veiktu to nāk tikai pēc tam, kad 12 stundas no brīža, cepšanas kūka. piesūcināšana Pieteikums izmantojot regulāru galda karoti. Viņas mēģina piemērot vienādi pāri virsmas kūka. Biezi kūkas parasti pārgriež uz pusēm (augstumu) un plānas smilšu impregnēti skaitlim.

Impregnēšana kūka bieži piemēro tādā veidā: 100 ml šķidruma uz 1 pusi kūka. Noteikti jāņem vērā laiku iesniegšanas saldumi. Ja tas ir paredzēts, lai ātri patēriņa, tas patēriņš impregnēšanas ir diezgan pamatota. Ja kūka tiks uzglabāti ilgu laiku, likme būtu nedaudz jāsamazina, jo kūka ir absorbēts, un mitruma no krēma uzklāšanas. Excess piesūcināšana un krēms padarīs kūka ir ļoti mitrs. Ja jūsu kūkas ir laiks, lai sausa, var paiet ilgāks impregnēšanu, nekā noteiktajā normas.

Impregnēšana kūka ir atkarīgs no sastāvdaļām, kas tika izmantoti, lai maizes kūka un garšas vēlmēm patērētājam.

Ļoti populārs ar konditori ķiršu impregnēšana. Par tās izmantošana ķiršu sula (150 ml), 50 g cukura, 50 ml ūdens un brendiju. Visas sastāvdaļas sajauc standarta tasi (250 ml), un pēc tam papildināta līdz tās malām ūdens. Šāds daudzums impregnēšanas jābūt pietiekamam, lai kūka 2-3 kūka (kūka atkarībā no lieluma).

Ne retāk izmanto augļu impregnēšana (apelsīnu, aprikožu, ananāsi). Lai sagatavotu impregnēšanu, izmantojot apelsīnu augļu sulas 1 apelsīns, nedaudz apelsīnu miziņa, citronskābes šķipsniņu un 50 g cukura. Aprikožu impregnēšana izgatavots no aprikožu liķieri, un ananāsu - ananāsu sīrupu no konserviem. Attiecībā uz visiem šiem virsmas apstrādes veidi ir viens noteikums: visi šķidrumi atšķaida ar ūdeni, un pēc tam uzvārot. Cooled šķidras piesūcināti smilšu.

Bieži maiznieki izmanto kā pamatu impregnēšanai svaigu sulu no ogām, piemēram, zemenēm, zemenes, avenes, upenes. Šāds impregnēšanas lieliski kūkas, kuras rotā ar svaigām ogām. Papildus garšu, viņi bagātina kūka ar noderīgām vielām, kas ir viņiem.

Vanilla ir izgatavots no impregnēta glāzi verdoša ūdens, kam pievienots stick vaniļas (vaniļas cukuru) un 100 gramus cukura. Vanilla var izmantot, nevis 5 pilieni būtība vaniļas vai vaniļas 50ml šķidrums.

Lai uzlabotu garšu Medovikov, Smetannikov un cepumus, kā impregnēšanas kūka, izmantojot parasto cukura sīrupu, kas aromatizēti ar vaniļas vai pārtikas esences. Tām vajadzētu būt vairāk nekā 50% cukura. Gatavību sīrups tiek definēts kā: nedaudz sīrups izlej uz aukstās apakštasīti. Šajā aukstajā presēta karoti un paaugstināt to. Laba sīrups sasniedz par karoti veidā tievu pavedienu.

Bieži vien, lai piesūcināšanas kūkas bieži izmanto saldu baltvīnu, liķieri, rūgtvielas, kafija, augļu sulas. Piesūcināšana biskvīta kūka var pagatavot vai termiski neapstrādāti. Vēlamās temperatūras, lai pieteiktos uz kūkām 40 ° C.

Visas impregnēšana kūka izstrādāta, lai sniegtu bagātīgu garšu un sulīgumu konditorejas izstrādājumus. Katrs mājsaimniece var nākt klajā ar recepti par sīrupu, koncentrējoties uz ģimenes vēlmēm, klātesot konkrētu sastāvdaļu un ievērojot vispārējos noteikumus tās sagatavošanā.