Recipe "Miracle". Recipe "Miracle ar gaļu." Dargin "Miracle"

Recepte brīnums zina ne katrs pilsonis mūsu valstī. Tā ir nacionālo ēdienu Dagestānā, kas ir diezgan atgādina pīrāgs pildījumu. Jāatzīmē, ka šāds produkts var pagatavot, un pannā un cept cepeškrāsnī. Šodien mēs apskatīt abas iespējas, izmantojot raugu un parasto testu uz ūdens, kā arī ar dažādiem pildījumiem.

Soli pa solim recepšu brīnumu ar sieru

Raksturīgi, teica maltīti pasniedz pie galda kā gardu, barības vielu barojot un uzkodas. Taču pildījumu ir ieteicams lietot ne tikai smalku sieru, bet svaigi garšaugi. No sastāvdaļām, ko Dagestani sniegtajiem kombinācija padara trauku neticami garšīgs un veselīgs.

Tātad, mums ir nepieciešams, lai sagatavotu šādus produktus:

• Kviešu milti ir viegla - 4-4.5 glāzes (līdz bieza mīklas);
• iodized sāls neliels - tējkarote (mīklas);
• filtrēts dzeramais ūdens - 2,5 glāzes (mīklas);
• svaigas dilles - aptuveni 100 g;
• koriandrs - 60 g;
• liela ola - 3 gab;.
• smalkas tauku biezpiens - 400 g;
• izkausēto sviestu - eļļošanai pabeigtus izstrādājumus;
• smalka sāls un smaržīgie pipari - pievienot virskārtas garšas.

gatavošanas pamati

Šī recepte ir brīnums iesaka izmantot par pamatu parastās pārbaudes uz ūdens. Par tās sagatavošana ir nepieciešams, lai savienotu ar dzeramo filtrētu šķidrumu kopā ar kviešu miltiem un sāli, pēc tam kārtīgi samaisa, līdz blīvs un saspringto piedāvājuma. Pēc tam, tas jāiesaiņo plastmasas wrap un atstāj uz pusstundu siltā vietā.

Sagatavot pildīšanai

Tradicionālās receptes izmanto siera brīnumu iesaka iegādāties drosmīgu, bet smalku piena produktu. Būtu rūpīgi noslaucīt blenderis, tad pievieno smalki sasmalcinātiem zaļumiem, sāli, olas, un smaržīgos piparus. Rūpīgi sajauc visas sastāvdaļas. Tā rezultātā, tā ir izveidota samērā bieza masa.

Veidošanās un termiskā apstrāde

Termiskā apstrāde šo iespēju ēdienu iesniegti brīnumu recepti jāizmanto pannas. Bet pirms uzmanīgi apcep siera produktus, tie ir labi izveidota. Lai to izdarītu, noņemiet mīklu no maisā, šķipsnu off gabals to un roll to ārā šādā ovālā, tāpēc, ka tas ir labi ievietots kastrolītis. Turklāt, uz vienu pusi no pamatiem jāizvieto biezpiens un nekavējoties aizveriet otro daļu rezervuāra. No veidojas raksts malas var nostiprināt, izmantojot speciālu nazi sagatavošanai chebureks. Bet, ja šāda ierīce jums nav, daži mājsaimnieces iesakām izmantot parasto asas malas viņa apakštasīti.

Pēc tam, kad daži produkti ir pilnībā attīstīta, tie jānovieto uz apsildāmā pannā un apcepiet no abām pusēm. Tas nav ieteicams, šajā gadījumā, lai tauki karstu ēdienu. Ir jābūt pilnīgi sausai.

Gatavs sārts brīnums jānovieto uz šķīvja un tad pasniedz karstu ar kausētu sviestu, lai tauki bagātīgi. Serve ir neticami garšīgs ēdiens pie galda vajadzētu būt kopā ar svaigiem dārzeņiem un karstu saldu tēju.

Dargin brīnums: solis recepte

Ārēji ļoti līdzīgs cepšanas regulāru kūka. Tomēr šajā gadījumā mīklu izveltnē ļoti plānas, kā rezultātā gala produkts kļūst tik maigs un mīksts, ka tā burtiski kūst mutē.

Tātad, lai radītu tādus ēdienus, mēs varam nepieciešams:

• Sauss granulēts raugs - deserts karote;
• izsijāti milti - 500 g;
• smalka sāls - pievienot pēc garšas;
• filtrēts dzeramo ūdeni - no 3 glāzes;
• vidēja kartupeļu - 3 gab;.
• maltā gaļa (cūkgaļa var veikt, liellopu, vistas, utt ...) - 500 g;
• žāvēta timiāna, dilles, smaržīgos piparus un citas garšvielas - pēc garšas;
• sviests - 65 g;
• liela ola - 1 gab. (Par puspiekabi eļļošanai);
• saldie sīpoli - 3 galvām.

abras

Recepte brīnums gaļas paredzētas, lai sagatavotu ļoti sirsnīgs un barojošu maltīti. Šajā sakarā pamats ieteicams oparnuyu viņam. Lai tas atšķaidītu sauso graudaina raugu ūdenī, un pēc tam pārlej tos smalka sāls un izsijāti milti. Pēc sajaukšanas, jums ir jābūt diezgan stīvs mīklu. Tajā jāietver un atstāt siltā vienu stundu. Tajā pašā laikā, mums vajadzētu sākt sagatavošanas pildījumu.

Apstrāde papildu sastāvdaļas

Dargin brīnums recepte, ka mēs skatāmies, ir iegūti garšīgs un veselīgs ar jebkura veida gaļas. Turklāt, lai sagatavotu šo ēdienu, pārliecinieties, lai izmantotu dārzeņus. Lai to panāktu, mēs ieguvusi vairākas mazākas kartupeļus un saldie sīpoli. Tām būtu mazgāti, attīrīti, un tad sagriež ļoti plānās lokiem / gredzeni un nodot to gaļu. Sajauc visas produktus, kas vajadzīga, lai garšu ar sāli un pipariem un žāvētu dilles, ķimenes un citas garšvielas audzē mīl. Virskārtas par brīnumu ir gatavs!

Par formēšana un cepšana krāsnī procesā

Kad raugs piemērotu bāzi, tā ir sadalīta divās daļās, un tad roll ļoti plānām loksnēm. Tālāk, ir viens no slāņiem ir nepieciešams, lai likts uz ieziestas cepamās sviestu un viegli likts uz to kartupeļu-gaļas pildījumu. Beigās dārzeņiem ar malto gaļu, ir jāaizver otro daļu testa un pēc tam skaistu pīt malas ar "bize", vai vienkārši savelciet tos.

Lai sirsnīgs un ļoti garšīgs ēdiens izrādījās pat un skaista, ieteicams ieziest virsmu ar sakultu olu vistu. Tālāk, panna ar pusfabrikāts jānovieto cepeškrāsnī, ja tas būtu cep apmēram 40 minūtes. Šajā laikā, pildījums un mīklas būtu pilnībā gatavs, un virsma kūka - skaisti brūni.

Pēc šī laika brīnums gaļa ir jāizņem no krāsns, un tad uzreiz eļļot svaigu sviestu. Šī procedūra padarīs pīrāgs ir ne tikai garšīgi, bet arī dod tai garšīgus spīdumu.

pareiza Serve

Ready brīnums (receptes ar fotogrāfijām tika iesniegta iepriekš) jāiesniedz tieši galda karstu ar zaļumiem un saldu tēju. Ja ir vēlēšanās, ir nepieciešama šāda garšīgu pusdienas kaukāza var būt vēl klāt tomātu mērce vai iekšzemes marinādes. Labu apetīti!