Kā marinēt ingveru?

Ginger parādījās uz mūsu galdiem ne tik sen, bet jau ir izdevies iekarot savu unikālo garšu ne tikai gardēžiem. Galu galā, viņš ne tikai palielina asumu un piesātinājumu ēdienu, bet arī viens no noderīgiem produktiem, kas jau daudzus gadus ir izmantotas medicīniskiem mērķiem.

Ginger sagatavots kā ārstniecības dzērieniem, kas paātrināt dzīšanas procesu. Īpaši noderīgi ir dzēriens saaukstēšanās laikā, kā infūzija saknes šī auga ir laba antibakteriāls līdzeklis. Turklāt ingvers un ko izmanto, lai sagatavotu dažādus ēdienus, piemēram, pīrāgi, gaļas, kā arī piedevu alu un kvasu.

Populārākais tiek uzskatīts ingveru marinētas. Līdz šim, tas var iegādāties jebkurā lielveikalā. Bet vēl zināt , kā marinēt ingveru vienatnē, ikvienam vajadzētu. Tas ir ļoti viegli, vienkārši pietiekami, lai nopirktu svaigu saknes šo augu.

Daudzi vienkārši patīk marinēts ingvers, jo īpaši, ja tā uzskata par nepieciešamu zemes piegādi. Bet ne visi zina, kā gatavot pats mājās. Tas nav liels darījumu. Tālāk, iedomāties pāris veidus, kodināšanas ingveru ātri un viegli. Katrai no metodēm ir jāizvēlas tikai svaigu sakni.

Patiesībā, viņa paša kodne var būt daudz garšīgāka nekā pirkt gatavu veikalā. Un, ja jūs zināt, kā marinēt ingveru mājās, tad jūs jau esat redzējuši, ka tas ir viegli un vienkārši. Un, ja nav, tad zemāk uzskaitītie receptes palīdzēs jums ar to.

Kā marinēt ingveru - pirmais ceļu

Sastāvdaļas:

• sāls, cukurs - tējkarotē;
• Etiķis (vīns vai rīsi);
• sojas mērce.

Tas ir nepieciešams, lai attīrītu sakni auga no mizas, tad karbonāde to ar asu nazi. Reizes to uz pannas un pārlej vēsu ūdeni. Pēc tam, likts uz pusstundu ledusskapī. Tad likts uz uguns un vāra, tad izņemiet no ūdens un atdzesē.

Mums tagad ir jāsāk sagatavot marinādi. Lai to izdarītu, atsevišķā bļodā sajauc ar cukuru, sāli, etiķi, sojas mērci un vāra. Rezultātā marinādei ieliet ingveru un ievilkties stundu. Viņš ir tur ledusskapī kādā noslēgtā traukā līdz trim mēnešiem.

Kā marinēt ingveru - ceļu uz otro

Sastāvdaļas marinādē:

• ūdens - 4-5 litri;
• rīsu etiķis - 2 glāzes;
• ingveru - 0,6 kg;
• Sāls - 1 ēdamkarote;
• cukurs - stikls

Kā jau minēts iepriekš, izvēlieties saknes imbyarya vajadzētu ļoti rūpīgi, tāpēc, ka tas bija svaigs. Tomēr viņa āda ir nedaudz caurspīdīgs. Un, ja viņa ir sīkās grumbiņas, tāpēc saknes nav pirmā svaiguma un tīra, sagriež tas būs diezgan grūti. Turklāt, tas būtu gluda un stingra uz tausti.

Sākumā, jums ir nepieciešams, lai attīrītu ingveru no ādas, tad karbonāde. Griešanas process konditorejā tiek arī uzskatīts par pietiekami svarīgu, un tas jādara ļoti uzmanīgi un pareizi. Gabalu saknes ir ļoti plānas un garas, šķēlēs pa diagonāli. To var griezt ar nazi dārzeņu, pārtikas procesors vai īpašu rīve.

Tad sasmalcina ingvera jāliek dziļā katlā (vēlams keramikas), un apkaisa ar sāli. Tad pārlej verdošu ūdeni un ļauj nostāvēties piecas minūtes. Tad met mazliet ūdens atsevišķā katlā un pievieno cukuru kopā ar rīsu etiķi. Tagad mums ir nepieciešams, lai iztukšo atlikušo ūdeni no ingveru un sajauc to ar vienu, kurā cukurs un etiķis ir pievienots. Ingvers ir nepieciešams pāriet stikla burkā, pārlej ar marinādi un ievieto ledusskapī. Jau nākamajā dienā, jūs varat baudīt savu izsmalcinātu garšu.

Jāatzīmē, ka kodināšana ingvers nav nepieciešams daudz laika. Šajā gadījumā marinādei var pievienot arī ķiplokus, krustnagliņas, piparus, Taizemes un citas sastāvdaļas, lai jūsu gaumei.

Labu apetīti!