Dārzeņu zupa ar melnajām plūmēm Recipes

Dārzeņu zupa ar žāvētām plūmēm iegūt ļoti garšīgs un aromātisks. Sakarā ar to, ka tas ir pilnīgi nav dzīvnieku tauki, tas ir ideāli piemērots tiem, kas ievēro stingru diētu. Žāvēti augļi ir klāt sastāvs sātīgas un flavorful ēdienu, dod tai īpašu piquancy. In cooking, ir vairāki viņa receptēm. Interesantākie no tiem tiks iesniegts šodienas rakstā.

Variants ar sēnēm

Tas garšīgs ēdiens ir ideāli piemērots ģimenes vakariņām. Tas ir vienlīdz noderīgi gan pieaugušajiem, gan bērniem. Gatavot flavorful un barojošu zupa ar žāvētām plūmēm un sēnēm, iepriekš pārbaudīt, vai ir savā mājā visus nepieciešamos produktus. Tādā gadījumā jums būs nepieciešams:

• 400 g biešu;
• viens liels burkānu, un sīpolu;
• 300 grami kāpostu;
• divas ēdamkarotes tomātu pastas;
• 20 grami sauso baraviku;
• nedaudz plūmēm;
• 30 ml 3% etiķa.

Kā palīgmateriāli sastāvdaļas, ko parasti izmanto augu eļļas, sāli un cukuru.

darbību secība

Gatavot dārzeņu zupa ar žāvētām plūmēm, sēnes jārisina. Tie ir rūpīgi nomazgā, pārlej ar aukstu ūdeni un atstāj uz pāris stundām. Tos pēc tam vāra tajā pašā šķidrumā, atdzesē un sagriež mazos gabaliņos. Sam buljons ielej atsevišķā konteinerā un noņemt uz sāniem.

Tagad ir pienācis laiks to darīt dārzeņus. Viņu tīrs mizoti, mazgā un sasmalcināta. Bietes sagriež sloksnes, sīpolu - pusgredzeniem. Burkāni ir apstrādāti uz rupja rīve, sasmalcinātiem kāpostiem un asu nazi.

Ar apsildāmu panna, ieziestas ar augu eļļu, biešu izplatību un viegli apcep to. Pēc pāris minūtēm ir pievienota cukura, etiķi un tomātu pastas. Tas viss pārlej ar nelielu daudzumu sēņu zupa un sautējums uz mazas uguns.

Atsevišķā pannā apcep sīpolu un burkānu. Kāposti tuvās katlā piepildīta ar buljonu, un nosūtīts uz plāksnes. Desmit minūtes pēc vārīšanas šķidrumu izplatīt brūni sīpolus un burkānus. Pēc katliņā nosūtīt sēnes un vāra apmēram stundas ceturksni. Vārīti atsevišķi žāvētu augļu izplatīšanos traukā un tad pārlej tos zupa pati. Pēc pieprasījuma trauka ar skābo krējumu un svaigiem zaļumiem.

Variants ar baklažānu

Saskaņā tehnoloģija turpmāk aprakstīto iegūst barojošs un nedaudz salds dārzeņu zupa ar žāvētām plūmēm. Recepte šo ēdienu ietver izmantošanu konkrēta kopuma sastāvdaļu. Tāpēc, jau iepriekš, pārliecinieties, ka jums ir virtuvē:

• 250 g kāpostu;
• 5 vidējie kartupeļu bumbuļi;
• viena biešu, burkānu un sīpolu;
• gatavs mazs eggplant;
• 15 plūmes;
• 250 g tomātu pastas;
• ēdamkarote sāls, cukura un paprika.
• daži zirņi smaržīgos piparus.
• 1.5 tējkarotes Khmeli suneli.

Bez tam, jums būs nepieciešama augu eļļu, pāris lauru lapām un trīs litru filtrēta ūdens.

Apraksts procesa

šo zupu ar plūmēm sagatavošana ātri un viegli. Sākotnēji visi dārzeņi nomazgā, notīra un zemes. Burkāni un bietes tiek apstrādāti uz rupja rīve un cep karstā augu eļļas. Kad viņi samazinās apjoma, viņi pievieno cukuru un tomātu pastu. Iegūto masu rūdīt zemu siltumu apmēram desmit minūtes. Tad dārzeņus ir norūdījies ar papriku, apiņu-suneli un izslēdziet degli.

In kastrolis piepildīta ar verdošu sālītu ūdeni, šķēlēs kartupeļi tiek iegremdētas. Kad tas mīkstina, pievienot to sasmalcinātus kāpostus un vāra to visu divas minūtes. Tad izplatījuši panna burkānu un sīpolu svaru, plūmes un iepriekš ceptas šķēles baklažānu. Trauki tur uz plīts, lai vēl desmit minūtes, un pēc tam tā tiek nosūtīta zirņi smaržīgos piparus un lauru lapas, un pēc tam noņemiet no karstuma un uzstāt vismaz piecpadsmit minūtes. Pēc pieprasījuma gatavā zupa ar plūmēm pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Tie, kas nav stingru diētu vai gavēni, jūs varat aizpildīt to ar svaigu krējumu.

Variants ar pupiņām

Šī tehnoloģija var samērā ātri pagatavot garšīgu un bieza zupa. Ja jums patīk vairāk šķidruma traukus, jūs vienkārši samazināt kāpostiem, burkāniem un sīpoliem. Lai jūsu ģimenei ir novērtējuši jūsu zupa vārīti ar žāvētām plūmēm, recepte, kuru jūs varat redzēt zemāk, pirms pirkuma visus nepieciešamos produktus. Šajā laikā, jums būs nepieciešams:

• kāpostu dakša puse;
• 2 bietes;
• 6 kartupeļi;
• pāris burkānu un sīpolu;
• glāžu pupas;
• 10 plūmes;
• 100 g selerijas;
• divas ēdamkarotes tomātu pastas;
• 50 mililitrus augu eļļas;
• sāls, garšaugi un garšvielas.

Plus, pa rokai būtu 2,5 litri attīrīts dzeramais ūdens.

Preparāts tehnoloģija

Lai ātri gatavot zupa ar plūmēm, jums ir nepieciešams naktī pirms mērcēt pupas. No rīta tika mazgāti ar aukstu ūdeni, karsē līdz vārīšanās temperatūrai un vārīti pār zemu karsē apmēram stundu.

Pa to laiku, jūs varat veikt pārējo dārzeņiem. Tos nomazgā, notīra un zemes. Bietes, burkānus un selerijas sagriež strēmelēs, sīpolu un kartupeļu - kubiņos. Sadriskāt kāpostus ar ļoti asu nazi.

Biešu izplatās uzsildīts augu eļļas un veldzēt apmēram trīs minūtes. Tad kopā ar kartupeļiem iegremdē pannā piepildīta ar verdošu ūdeni. Pēc pāris minūtēm, lai nosūtītu selerijas, daži sasmalcinātus burkānus un sīpolus pieejami pusi. Tas viss tiek vārīta aizsegā ne mazāk kā stundas ceturksni.

Joprojām sīpolu un burkānu izplatību uz pannas ar augu eļļu un cep. Pēc pāris minūtēm pievieno tiem tomātu pasta, samaisa un sautējums uz mazas uguns. Tad nosūtīt to visu katlā zupu uz nākotni. Ir arī pievienot sāli, garšvielas, vārītas pupiņas, mazgātas plūmes un lauru lapu. Piecpadsmit minūtes vēlāk, ēdieni tiek tīrītas ar plītiņu, un tās saturs tiek uzstāj zem vāka.