Charlotte pīrāgs ar āboliem. gatavošanas iespējas

Charlotte mūsu mūsdienu izpratnē - kūka cepta ar āboliem vai citu augļu pildījumu. Tomēr, lai šo Charlotte šī garšīgi deserts ir visai nosacīta saistība. Klasisks Charlotte pīrāgs - franču ēdiens, lai gan "senči", ideja ir atzīt joprojām britu. Pēc tam, kad sākotnēji pīrāga - sava veida pudiņš, kas ir izgatavots no balta maize, iemērc maisījumā piena un olām. Kā pildījumu mēs izmantojam tos pašus ābolus sautētiem vai jebkuru citu augļu.

Tomēr ir vēl viena versija, šo garšīgu desertu, kas tika nosaukts "Šarlotes Russe à la", kas nozīmē "pīrāgs krievu valodā." Šis deserts ir "iet" no gataviem cepumiem, kuri interbedded ar putukrējumu vai Bavārijas krēmu. Šī ābolu pīrāgs nav izcepta, bet gan gluži pretēji, krēms ir atdzesēts sacietēt.

Ja vēlaties pagatavot klasisko versiju Charlotte, jums ir nepieciešams, lai samazinātu klaipu, lai apakšā veidlapas varat ievietot biezākas šķēles, un uz sāniem un veido starp slāņiem āboliem - plānāks. Tagad jums ir nepieciešams, lai sagatavotu aizpildījumu, jaukšanai olas un pienu, it kā gatavojas gatavot omleti, ar maisījumu, var pievienot cukuru un vaniļu. Tā paliek sagatavot ābolus. Viņiem nepieciešams izgriezt un nedaudz izbāzt ar nelielu ūdens ar cukuru un citronu sulu. Bet tā ir vieglāk un ātrāk pagatavot ābolu mikroviļņu krāsnī. Veidlapa ir labi iereibis. Tagad veikt klaips šķēles, kas dosies apakšā kūka, un iemērc tos vienā pusē omletnuyu maisījumu. Lieciet maizes formā iemērc pusi uz augšu. Tādā pašā veidā šķēlītes likts uz pusēs formā. Tad jums ir nepieciešams, lai daļu no ābolu pildījumu un aizveriet šis slānis plānas šķēles maizes, kas samērcēta omletnoy maisījumā ir no abām pusēm. Tātad atkārto, līdz jūs aizpildīt veidlapu, vai arī sagatavoti maize nebeidzas. Joprojām omletnoy maisījums būtu uzlej virsū. Tad sagatavoti pīrāgs cep krāsnī.

Šodien, tomēr lielākajai daļai no mums charlotte kūka ar āboliem - tas joprojām ir garšīgi cepumu. Un iespējas šādu desertu sagatavošanā, ir ļoti dažādas.

Vienkāršākais, bet ļoti garšīgs recepte nosaka pagatavot klasisko biskvīta mīklu labi jaukšanai olas ar cukuru, un pievienot šo lielisko krēma miltiem. Mīkla ir jebkurā gadījumā iespējams nolikt cepamais sodas vai cepamo pulveri. torte krāšņums ar sakultu olas sniegta. Tad vārīti cepumi Mīklu uzlej izgriezt un kas apakšā pelējuma āboliem, un kūka ievieto krāsnī. rūpīgu sitieniem olas un pareizu cepšanas - Par panākumiem pīrāga noslēpums. Līdz brīdim, kad gatavība testu, cepeškrāsns jau būtu uzsildīts līdz 180 grādiem. Un, lai gan Cepšanas aizliegts atvērt cepeškrāsns durvis, kā cepumu no temperatūras starpības var nokrist un kūka nav sulīgs.

Ir arī svarīgi izvēlēties un sagatavot augļus virskārtas. Visvairāk delicious kūka Šarlote ar āboliem , kas iegūti no Antonovka, ti augļiem ar skābu garšu. Ja ir tikai saldie āboli, jūs varat to labot, pievienojot pildījumam nedaudz skābena vīnogas, piemēram, jāņogas un dzērvenes.

Iespējams, katrai ģimenei ir savas gardas receptes Charlotte. Piemēram, daži dod priekšroku, lai sagatavotu mīklu uz jogurtu, pievienojot nelielu daudzumu eļļas un irdinātāja. Šajā gadījumā, ābolu pīrāgs ābolu pīrāgs būs pilnīgi atšķirīgu garšu un izskatu.

Pastāv iespēja, Charlotte, kad āboli netiek novietots apakšā pelējuma, un vairāk nekā Laid testu. Šādā gadījumā pagrieziet kūka nav nepieciešama, jo pildījums, un tā būs augšpusē. Šajā variantā, izmantošana dažkārt nav cepumi, smilšu kūka mīkla un.

Mainīt garšu, ābolu pīrāgs ābolu pīrāgs var pagatavot ar dažādām piedevām. Piemēram, mīkla var pievienot vanilīnu, kanēli, citrona miziņu vai rozīnes. Un, ja jūs likts daudz jaukšanai nedaudz kakao, jums šokolādes Charlotte.

Papildu iespējas, jūs varat nākt klajā ar pildījumu. Lai āboliem, kā jau minēts, jūs varat pievienot ogas, citrona miziņu, sagriež šķēlītēs apelsīnu vai jebkurus citus augļus. Jūs varat pievienot pildījumam riekstiem vai medu.

Un ko fails Charlotte? Klasiskais variants - saldējums, kā arī ar jebkuru gaisa vai putukrējumu.