Kūka ar Bavārijas krējumu: soli pa solim recepte

Vai jūs kādreiz esat mēģinājuši kaut ko no vācu desertiem? Ja nē, tad apskatīsim dažas receptes. Vācu deserti ir ļoti garšīgi un daudzveidīgi. Jūs varat mēģināt gatavot kaut ko neparastu, maigu un gaisīgu. Mēs ceram, ka jūs un jūsu ģimene baudīs delikatesi, kas pagatavota atbilstoši kādai no zemāk uzskaitītajām receptēm.

Bavārijas virtuve

Kopumā Bavārijas virtuve izceļas no kopējās vācu valodas. Viņas receptes vienmēr bija slavenas ar vienkāršu ēdienu gatavošanu un vienkāršu ēdienu, taču tajā pašā laikā ēdieni bija ļoti interesanti un sirsnīgi. Starp tiem ir daudz cepšanas un dažādi citi miltu produkti.

Bavārijas deserti ir vienkārši, bet neticami garšīgi. Tie ietver daudzus strudelu šķirnes, pīrāgus un, protams, kūkas. Tas ir tikai viens Bavārijas krēms!

Visas šīs konfektes tiek pasniegtas ar kafiju, kas ir dzērumā, vienkārši neierobežotā daudzumā. Vācu deserti nav garlaicīgi un nav monotoni. Viņi absorbēja visas labākās Eiropas tradīcijas, bet izdevās saglabāt savu unikalitāti un unikalitāti.

Bavārijas krēms: recepte

Let's talk par desertu, piemēram, Bavārijas krēmu. Jūs varat teikt, ka viņš ir Pannokta tuvākais radinieks. Garša ir visnoziegākais krēms. Kopš tā izgudrojuma ir bijis daudzus gadsimtus, taču šīs delikateses popularitāte nemazinās. Gluži pretēji, šis deserts tiek pasniegts kā svētku prieks dažādās pasaules valstīs. Bez tam, krēmu izmanto kūku cepšanai un kā neatkarīgu ēdienu.

Apsveriet, kā sagatavot Bavārijas krējumu, soli pa solim. Neskaramās sastāvdaļas klasiskajai delikatesei ir garšvielu krējums, putukrējums un želatīns. Lai piešķirtu aromātu un smaržu, izmantojiet ogas un augļu sulas, kafiju, vaniļu, šokolādi, vīnu, rumu, šķidrumu utt.

Tātad, kā gatavot desertu ar Bavārijas krēmu? Process neņem daudz laika, bet rezultāts ir vienkārši satriecošs!

Lai sagatavotos, jums vajadzētu iegādāties šos produktus:

1. Cukurs ir puse no glāzes.
2. Piens - 1,5 glāzes.
3. Olu dzeltenumi - 3 gab.
4. Krējums (tauku saturs ir vismaz 33%) - 300 ml.
5. Vaniļa - 2 pākstis.
6. Ūdens - 4 ēdamkarotes.
7. Želatīns - 1 ēdamkarote.

Bavārijas krējuma sagatavošana

Tātad, sāksim gatavot Bavārijas krēmu. Recepte nav pilnīgi sarežģīta:

1. Mazā kūkā ielieciet želatīnu un iemērciet to ūdenī (apmēram trīsdesmit minūtes).
2. Mēs nogriežam vaniļas pākstis uz pusēm (kopā) un izņemam sēklas ar nazi.
3. Piens nedaudz silts.
4. Pievienojiet tam pākstis un vaniļas sēklas, uzkarsējiet to vārā, tad noņemiet no karstuma un ļaujiet to pagatavot piecpadsmit minūtes. Tad filtru.
5. Cukurs tiek sajaukts ar dzeltenumiem, un mēs ievietojam šo masu ūdens vannā. Kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, jālieto dzeltenumi.
6. Maisīt, neapstājoties. Ielej siltu pienu kastrozā. Un turpini pātagu līdz masas sabiezēšanai tieši uz vannas.
7. Noņemiet traukus no uguns, pievienojiet iemērc želatīnu un labi samaisiet. Mēs ļaujam krēmam atdzist.
8. Ar kulinārijas suku eļļu palīdzību izmanto mazās veidnes. Tas var būt keramikas kremanki, silikons, stikls.
9. Vāra krējumu, līdz tiek iegūti mīkstie pīķi.
10. Ļoti maigi ievadiet krējumu vēsā krējumā, viegli samaisiet.

11. Iegūto masu sadalās veidnēs un ievieto ledusskapī trīs līdz četras stundas. Vakarā tas ir gatavs pagatavot šo krēmu, un nodot to nakts vēsumā. No rīta jūsu delikatese būs gatava.

Ar Bavārijas krēmu varat droši eksperimentēt. Tas nav nepieciešams ievietot mazās porcijās. Jūs varat ievietot to tikai lielā traukā, un, kad tas ir auksts, sagriež to segmentos kūkas formā.

Receptes nianses

Recepte, kuru esam uzrādījuši ar vaniļas piedevām, ir viena no daudzajām ārstēšanas sagatavošanas iespējām. Kā jau teicām, jūs varat eksperimentēt ar Bavārijas krēmu. Jūtieties brīvi izmantot savu kulinārijas fantāziju. Un katru reizi saņemat jaunu gardas šedevru.

Piemēram, tie, kas desertos mīl citrusaugļu uzlīmes, var lietot citronu un apelsīnu mizu vaniļas vietā. Kafijas garšas un aromāta faniem ir nepieciešams pagatavot kafijas krēmu. Lai to izdarītu, pienā pievienojiet desmit līdz piecpadsmit gramus ceptu graudu. Atdzesē līdz vārīšanās temperatūrai zemam siltumam un celmam. Nu, tad viss tiek darīts saskaņā ar recepti.

Bavārijas krējumu varat izbaudīt romantiskas vakariņas. Šajā gadījumā deserta sagatavošanas procesā pievienojiet ēdamkaroti amaretto, ruma vai konjaka. Krēms iegūs pilnīgi jaunas garšas piezīmes.

Deserta apdare

Un neaizmirstiet, ka, ēdot desertu uz galda, noteikti to izrotājiet ar svaigiem augļiem un ogām. Tas var būt: kivi, citrusaugļi, zemenes, aveņi, mellenes, jāņogas uc Un jūs varat izrotāt ar cukīniku augļiem, želejas saldumiem, riekstiem un pat piparmētru lapām. Ticiet man, izrādās ne tikai garšīgi, bet arī skaisti.

Atcerieties, ka jūs varat pagatavot desertu kūka formā, pievienojot riekstus un augļus. Un grieziet to jau tieši pirms pasniegšanas. Jums būs brīnišķīgs krējuma torte.

Bavārijas krējums kūkās

Kūku pagatavošanai var izmantot Bavārijas krējumu. Mēs jums sakām recepti, kurā tiek iesaistīti bumbieri, rieksti un vaniļas. Protams, jums būs jāmācās nedaudz, bet, ticiet man, tas ir tā vērts.

Fakts ir tāds, ka bumbieri ir ļoti garšīgi, kad tie tiek pagatavoti medus sīrupā. Augļi kļūst ļoti smaržīgi un maigi. Un kūkā tie ir vienkārši krāšņi!

Mūsu delikateses pamatos būs riekstu biskvīta kūkas, no kurām uz augšu tiks izvietotas bumbieres šokolādē. Un tad Bavārijas krējums ar medus glazūru. Iedomājieties šo kulinārijas šedevru?

Lai pagatavotu cepumu, ņem: trīs olas, 70 gramus cukura, četrdesmit gramus kviešu miltu, valrieksti.

Attiecībā uz jebkuru cepumu preparāts sākas ar cukura un olu pārslīšanu ļoti biezā putuplasta. Rieksti, kas sasmalcināti maisītājā, lai smalku drupatu. Pievienojiet tos olām. Tad ielej izsijātus miltus un samaisa līdz gludai. Ielieciet pergamentu uz cepšanas paplātes un notīriet ar sviestu un apkaisa nedaudz miltu.

Biskvītu maisījums uz cepešpannas. Cept būtu temperatūrā divsimt grādu ne vairāk kā desmit minūtes. No cepumu izgriezt divus apļus ar diametru septiņpadsmit centimetru. Mums vajag tikai vienu. Un otrais iesaldē. Izmantojiet to nākamajā reizē.

Tālāk jums ir nepieciešams sagatavot Bavārijas krējumu. Mēs jau teicām jums savu recepti, mēs to vairs nedarīsim.

Kā pagatavot glazūru?

Sāksim padarīt glazūru. Šim nolūkam mēs izmantojam šādas sastāvdaļas:

1. Krēms - 150 ml.
2. Želatīns - 5 grami.
3. Brūns cukurs - 30 grami.
4. Kokosriekstu eļļa - 30 grami.
5. Medus - 130 grami.
6. Bumbieri ir puse kilogramu.
7. Gaišā šokolāde vai kakao - 130 grami.

Glazūru labāk sagatavot iepriekš. Piemēram, dienu pirms maizes cepšanas.

Iegremdējiet želatīnu ūdenī. Tvertnē mēs sajaucam krēmu, medus. Ieliet pannu uz uguns. Labi sasilda, bet neļaujiet tai vārīties. Šokolādes sasmalcina un pievieno siltu masu. Maisa, līdz tā izšķīst. Noņemiet kastroli no uguns un pievienojiet uzbriest želatīnu, vēlreiz samaisiet līdz pilnīgai izšķīšanai. Jūs varat ieliet nedaudz kokosriekstu eļļas, ja tas, protams, jums ir. Bet, principā, jūs varat iztikt bez tā. Glazūru ielej slēgtos traukos. Mēs ļaujam to atdzist, aizveriet to un nosūtiet uz ledusskapi.

Tālāk mēs tīri un griezām bumbierus pusi. Ielejiet ūdens katliņā. Pievienojiet cukuru un medu, kā arī sagatavotus augļus. Pagatavojiet pusstundu zemā siltumā. Tad mēs tos izņemam, tos atdzist un sūtīt uz ledusskapi.

Kūkas pacelšana

Un tagad sāc savākt kūku. Mēs ieliekam sadalītās formas kūkas, un uz tā pusi no bumbieriem. No augšas tas viss ir piepildīts ar Bavārijas krējumu un pāris stundu tiek nosūtīts uz saldētavu. Pēc divām stundām sildiet glazūru (nedaudz).

Mēs saņemam mūsu kūku no pelējuma un ielej to uz glazūra. Tātad royal charlotte ar Bavarian krējumu ir gatavs. Izrādās ļoti delikāts, garšīgs un smaržīgs.

Pēcvārda vietā

Padariet bavārijas krēmu svētku galdam kā desertu - un jūs saņemsiet daudz komplimentu savā brīnumā. Nu, tad jūs varat un gatavojot kūku. Mēs novēlam jums veiksmi un patīkamu apetīti!