Chakhokhbili Recipe Vistas

Kas ir chakhokhbili? Kāda ir recepte chakhokhbili vistas?

Chakhokhbili - ir viens no ēdieniem Gruzijas virtuvi. Ar Advent šo ēdienu ir saistīta ar daudzām leģendām. Pirms varonis no šīm leģendām tika aicināti veikt kaut ko fazāna gaļu, bet viņš nebija tauku vai eļļas cepšanai to. Varonis atrada izeju, un tā tur bija ēdiens sauc chakhokhbili.

Tā fazāniem brīvi pieejams tur, tā sāka aizvietot vistas, kas ir pieejamas gandrīz ikvienam. Ir daudzas receptes par šo ēdienu. Visas receptes nav uzskaitīti, tāpēc mēs koncentrēsies uz diviem no tiem.

Kā pagatavot chakhokhbili vistas?

Recipe chakhokhbili Vistas № 1:

Lai sagatavotu šo ēdienu jums būs nepieciešams: vistas karkasu, 3-4 lieli tomāti, 2 pipari, 2-3 sīpoli, 1 galva ķiploku, 50 gr. augu eļļa, 50 g. sviests, koriandrs saišķis ķekars pētersīļi un garšvielas (paprika, adjika, apiņu-suneli).

Pirmā lieta, ko mēs samazinām vistas liemeni mazos gabaliņos. Tad karbonāde sīpolus pusi gredzeniem. Izkausē sviestu, ir vēlams, lai uz čuguna pannā, pārlej tur sasmalcinātu sīpolu un cep. Jāpatur prātā, ka sviests degs labāk un ieberot sīpolu uz pannas sākumā. Kad sīpoli kļūst zeltaini krāsa, ieliet bļodā.

Mēs veikt griezumu uz tomātiem, pārlejiet verdošu ūdeni, tad mizu un sagriež kubiņos.

Pēc tam, ielej panna saulespuķu eļļu, un, kad tas iesilda, ielieciet atpakaļ sakapātus tomātus, pārklāj ar vāku un sautē.

Smalki sakapājiet ķiploku un tomātus, kad vāra, ielieciet atpakaļ trešdaļu no ķiploku. Ir arī nodot pusi smalki sagrieztu koriandrs un pētersīļus.

Un tad vāra uz lēnas uguns apmēram desmit minūtes. Citos čuguna pannā vai tējkannu, ja tādi ir, pārlej sagrieztu vistas gabaliņus. Šajā gadījumā nav nav nepieciešams pievienot eļļu. Pietiekami daudz tauku, kas ir pieejams vistu. Mēs sākam intensīvi sajauc gabalus kastrolītis. Cep tos, izplatīties ar tiem pašiem tvaicētiem dārzeņiem, pēc tam lēni viss uz apmēram 10 minūtēm.

Pievienojiet ceptiem sīpoliem un tad vāra uz lēnas uguns vēl divdesmit minūtes. Put atlikušo pētersīļi, ķiploki un koriandrs. Samaisa, pievieno garšvielas un pārklāj ar vāku. Bulgāru pipari sagriež pusi gredzeni, kā arī nodot uz pannas. Pārklāj ar vāku un turiet apmēram 10 minūtes uz mazas uguns. Chakhokhbili gatavs.

Recepte chakhokhbili vistas kartupeļus № 2

  Sastāvdaļas: vistas karkasu, 4-6 sīpolu galvas 4 kartupeļi, aptuveni 800 grami tomātu, 25 g sviesta, koriandru un pētersīļu staru saišķis ēdamkarote piparmētru, ½ ēdamkarote estragonu, puse tējkarote sarkano piparu 1 tējkarote koriandra 1 tējkarote safrāns Imereti.

Pagatavošana: sagriež vistas liemeni gabalos, un pēc tam iesildīties panna, ielieciet to uz vistas gabalus un pārklāj ar vāku. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes uz mazas uguns.

Iegūto sulu novada no vistu ar citiem ēdieniem. Cep vistas gabaliņus pannā 10 minūtes. Šajā gadījumā vāks vāks nav nepieciešama, un pakāpeniski pārlej ar sulu vistas nepārkarst.

Cut smalki sīpolu, pievienojiet to uz pannas, ielieciet sviestu un cep 5 minūtes.

Sagriež kartupeļus mazākos gabaliņos un vāra. Padarīt griezumu tomātos ar nazi un pārlejiet verdošu ūdeni, pēc tam izņemiet tos no ādas. Par tomātiem mīkstumu sagriež mazos kubiņos un pievieno uz pannas ar vistu, tad pievieno vārītos kartupeļus. Ugunsgrēka laikā pārlej ar buljonu, paliekot uz kartupeļiem. Pēc kāda laika, pievieno garšaugus un garšvielas. Mēs gaidām uz dažām minūtēm, un ēdiens ir gatavs galda. Kā Jums var būt ievērojuši, šī recepte chakhokhbili vistas vienkāršu un gatavot šo ēdienu var būt jebkurš.