Cepumi Savoiardi: Itāļu deserts recepte universāls

Itāļu deserts tiramisu kļūst arvien populārāka visā pasaulē. Tā ir nepieciešama sastāvdaļa cookies Savoiardi. Tomēr tas nav pārdots visur. Tāpēc daudzi mājsaimnieces, kuri nolēmuši apgūt tiramisu domāšanu, nekā jūs varat aizstāt Savoiardi. Cepumi jābūt tik gaisīgs un gaismu, ar patīkamu, bet ne pārāk biezs garšu. Meklēt piemērotu aizstājēju, faktiski, tas nav nepieciešams. Tas ir labāk, lai cookies Savoiardi pašu rokās. Pazīstams kā dāmu pirkstiem, tas ir diezgan vienkāršs un viegli pagatavot mājās.

Cept cepumi Savoiardi

Šīs desertu nākamo recepti. Paņem divas olas, sešdesmit gramus miltu, piecdesmit gramus cukura, un divdesmit grami cukura, pulverveida, desmit gramus sviesta. Pirms sākat gatavošanu, Uzkarsē krāsni līdz simt astoņdesmit grādiem. Atdaliet olbaltumvielas olu dzeltenumus. Saputo olu dzeltenumus ar pusi no cukura, tiem jābūt baltā krāsā. Pievienojiet miltus un nedaudz sāls, mīcīt ļoti bieza un blīva mīklu. Noslaucīt olbaltumvielas uz duļķainības vsypte atlikušo cukuru un ritmu līdz stabilas putas. Viena trešdaļa no iegūtās masas nolikt mīklu un uzmanīgi sajauc no apakšas uz augšu. Pievieno pārējās olbaltumvielas lēnām un maisa, līdz uniformā. Cover plāts cepamo papīru, suka ar eļļu un apkaisa ar miltiem. Ar maisu vai konditorejas šļirci Mīklu sloksnes desmit centimetru, apkaisa ar pūdercukuru un atstāj uz pāris minūtēm. Liek cepeškrāsnī un cep desmit minūtēm. Cookies jābūt zeltaini. Izslēdziet krāsns, to neatverot, vai zaudēt Savoiardi krāšņumu. Kad deserts atdziest, to var izmantot, lai sagatavotu tiramisu vai vienkārši ēst ar tēju.

Gatavošanas noslēpumi: kā padarīt perfektu sīkdatņu Savoiardi

Recepte ir vienkārša, bet tas ir nepieciešams ņemt vērā dažas nianses. Piemēram, mīkla vajadzētu noteikti iegūt bieza, bet jautrs. Ka tā sniegs īpašu tekstūru cepumu, kas ir slavena ar saviem cepumiem un Savoiardi. Recepte arī iesaka obligāti atsevišķas olbaltumvielas olu dzeltenumus tikpat rūpīgi kā iespējams. Pieces of dzeltenuma nedrīkst sasniegt atdzesēto proteīnu, kas saputota par stabilu putu īpašā sprausla blenderī vai pārtikas procesors. Samaisa mīklu, ir obligāti no apakšas uz augšu, lai gaiss proteīnu tika saglabāta un pagriezās krāšņs Savoiardi cookies. Recepte var papildināt ar cietes, vaniļas un citronu sulu. Cietes jāsamaisa kopā un izsijāti miltus un vaniļas un citronu sulu pievieno proteīniem pukstēšana laikā, tāpēc izrādās smaržīgu, patiešām biezs un ļoti putām. Visbeidzot, ir vērts zināt, ka Savoiardi piemērota ne tikai pašu patēriņam vai tiramisu. Tās var ieeļļot eļļas krēmu vai iebiezināto pienu un akli pāros, saņems sākotnējo mini-kūkas. Jūs varat arī veikt krējumu un iestiprināta viņiem Savoiardi, jums gardu kūku steigā. Jūs varat izmantot sīkdatnes un desertus par dekoru. Opcijas var būt masu, vēl svarīgāk, vienkārši iemācīties cept Savoiardi.