Cepumi - kas tas ir un kā gatavot?

Cepumi - kas tas ir? Uz jautājumu, jūs saņemsiet izsmeļošu atbildi uz iesniegto rakstu. Bez tam, mēs runājam par to, kā jūs varat pagatavot gardu desertu, kas nekad sniegs nevienu bērnu vai pieaugušo.

Pārskats

Cepumi - kas tas ir? Šis vārds nāk no Vecās franču "gal", kas tulkojumā burtiski nozīmē "akmeni" vai "oli". Tādējādi, cepumi ir gaismas kraukšķīgas kārtainās cepumu, kas ir īpaši pieprasītas mūsdienu patērētājiem. Šīs desertu popularitāte ir galvenokārt saistīts ar to, ka tas ir ļoti ērti, lai uzglabātu un transportu.

Sastāvs un sīkdatnes veidi

Cepumi - kas tas ir? Atbildot uz jautājumu, pa kreisi, būtu teikt, ka šis deserts ir ražots tikai no augstas kvalitātes kviešu miltiem ar papildus parasto ūdeni, sāli, cepamo pulveri, cukuru un raugu (dažreiz). Šodien jūs varat iegādāties divus galvenos veidus cepumiem. Tie atšķiras savā starpā sastāvu. Tātad, konditorejas rūpnīcas ražo vienkāršus sausos cepumus (ti krekeri) un tauku, kas tiek pievienoti margarīnā vai sviestā.

glabāšanas laiks

Cepumi - kas tas ir? Šo cepumu, kas saglabā savu uzturvērtību, līdz 24 mēnešiem. Tas ir iemesls, kāpēc viņi ir ļoti populāri flote, armija, tad ekspedīcijas, kā arī tūristi, vīteņaugi un Cavers.

Jāatzīmē, ka sauso sālīšanu cepumi (vai sausiņš) bieži tiek piegādātas uz alu. Starp citu, tas ir ideāls cepumi ar sieru. Attiecībā uz taukskābju cepumus, to īpašības tiek saglabātas apmēram 6 mēnešus. Saskaņā ar cooking, visas desertiem šādu vajadzētu tikai slāņveida struktūra veidu, tas ir viegli un ātri nadlamyvayutsya mērcēt ūdenī.

Armijas cepumi: recepte

Lai sagatavotu sauso produktu, mums būs nepieciešams šādas sastāvdaļas:

• Augstas kvalitātes milti - 4 glāzes;
• cepamais sodas - šķipsniņa;
• dzeramā ūdens istabas temperatūrā - 1-2 glāzes;
• sāls mazs sodium - 1 liels karoti;
• jebkuru transportlīdzekli (piemēram, zemes ķimenes sēklas) - pēc garšas.

abras

Pirms jūs cept cepumu cepumi, rūpīgi samaisa bāzi. Tas ir nepieciešams apvienot vienā bļodā augstas kvalitātes miltiem, cepamais soda, smalku galda sāli un nelielu daudzumu pildvielas. Nākamais, jums ir nepieciešams, lai ieliet nedaudz ūdens un mīcīt stīva mīklu nelīp pie rokām.

Par formēšana un cepšana process

Pēc tam, kad ir iesaistīts pamats būtu atritināt to plānā slānī (3 mm) un sagriež mazos kvadrātos. Katrs produkts ir ieteicams atkārtoti ievainota ar dakšiņu, un pēc tam likts uz sausas pannas, kas ir nepieciešams, lai pārietu vystelit pergamenta papīru.

Cept armijas cepumi cepeškrāsnī būtu apmēram pusstundu. Pēc tam sīkdatnes ir nepieciešams, lai ieslēgtu un izturēt tādu pašu laiku. Gatavi sālīti krekeri jābūt brūnganu krāsu. Ja tie ir labi žāvētas, viņi saglabā savu uzturvērtību uz ilgu laiku.

Pavārmāksla tauku krekeri

Lai sagatavotu kaloriju sīkdatnes ir nepieciešams iegādāties šādus produktus:

• lielas olas - 2 gab;.
• cukurs - ½ tase;
• cepšanas margarīns - 160 g;
• Soda ēdamistaba - neliela šķipsna;
• Augstas kvalitātes kviešu milti - aptuveni 3 glāzes.

Preparation of mīklas

Lai pamatus taukskābju cepumiem, būtu stingri Beat olas, tad pievieno tiem cukuru un rūpīgi sajauc. Tālāk, mums ir nepieciešams, lai iekurt cepamo eļļu, nedaudz atdzesē un pārlej to ar olu masu. Ir arī nepieciešams pievienot ēdamkaroti cepamā soda un pakāpeniski pārlej ar augstas kvalitātes miltus. Tā rezultātā šo darbību, jums ir nepieciešams, lai iegūtu elastīgu un diezgan stīvs mīklu, kas ir ļoti labs unstuck no pirkstiem. Tas bija ērti izskrējienu, ieteicams likt maisiņā un atstāj ledusskapī uz 25 minūtēm.

Veidošanās un termiskā apstrāde

Pēc šī laika, tad sastrādātas bāze ir jāizņem no saldētavas un roll plānās loksnes, iepriekš apkaisa miltus mīklu. Iegūto slānis ir nepieciešams sagriež aprindās, izmantojot stiklu, un tad ielieciet uz cepamā papīra un nosūtīt uzkarsētā cepeškrāsnī. Cept šādiem produktiem būtu jābūt apmēram 50 minūtes.

pareiza Serve

Sausās cepumi, mājās gatavotu, būtu jāadresē tabulā atdzisusi stāvokli. Bet tauku cepumi var tikt iesniegts, un uzreiz pēc cepšanas. Starp citu, deserts margarīnā iegūt nedaudz mīkstāka un garšīgāka nekā parastās krekeri. Bet šie cepumi uzņemties ilgu pārgājiena nestrādās, jo to uzturvērtību, tas neturpinājās ilgi.

Noderīgi padomi mājsaimnieces

Ja vēlaties gatavot cepumus sevi, tas nav nepieciešams ievērot iepriekš recepti. Galu galā, šodien ir sīkdatnes tiek veikti dažādos veidos. Kāds piebilst rieksti un konfekšu, un kāds izmanto saulespuķu kodoli un zemes kanēli.