Cep ham folijā. Recepte, pirms kuras pat gardēžu nepretojās

Vienmēr vērtīgas universālie ēdieni. Tos var pasniegt kā karstu un aukstās uzkodas var būt, piemēram,. Neviens vainot saimniecei par nolaidību un neatbilstību ar galda manieres. Un cik daudz laika tiek saglabāts ar to. Cepta šķiņķis folijā: recepte, kas ir zināms, ka daudziem, tas ir šis ēdiens.

Cūkgaļa tiek izmantota gandrīz universāli visās pasaules valstīs, izņemot valstis, kurās sludināšana islāmu un jūdaismu. Tas ir garšīgs un piedāvājums gaļa ir viegli sagatavot un priecē plašu ēdienu izvēli no tā. Senajā Romā un Grieķijā privileģēts jaunpakļauto cūkas, Vācijā - ceptas ribiņas bārbekjū. Tagad, tomēr, mēs gribētu visu jauno kā eksperiments, jo tas rada sporta aizraušanās mākslā vārīšanas. Un mēs novērtējam elastību un laika ietaupījumu. Cepta šķiņķis folijā, recepte, ko mēs ņemam par pamatu, atbilst visiem šiem parametriem.

Lai to izdarītu, mums ir nepieciešams apmēram 1 kg liellopu gaļas fileja ar tauku kārtu, ja tas ir vairāk nekā 0.5-0.7 cm, tas srezh, un tas dos mūsu trauku sulīgumu un maigumu. Gaļa rub sāls maisījumu melno piparu un koriandru. Sagatavošanās marinādi 300 gramus sarkanvīna (vēlams sauso vai daļēji sausā), pievienojiet to 5-6 zirņi smaržīgos piparus un 3-4 plāksnes Leafs. Ielej pannā un iegremdējiet miesā cūkgaļas. Vāks vienmēr nosedz. Ielieciet ledusskapī uz 12 stundām, lai apaugļot. Tālāk, mēs stuff gaļas burkānus un ķiplokus. Burkānu vidējais lielums sagriež kubiņos ar iezīmēšanu malu. Nazis ar garu, tievu asmens veikt punkciju uz gaļas gabala un asmens ievietot bāra burkāniem. Ķiploki (3-4 daiviņas), samazināt tādā pašā veidā, un, izmantojot to pašu procedūru. Ja mums nav laika, un viesi, kā viņi saka par pieeju piemēroja maz triks. No šī šķiņķi ar foliju, recepte, ko mēs uzskatām par pamatu, ne sāp, bet tikai nelielas izmaiņas tehnoloģiju sagatavošanas. Mēs veikt tā saukto paātrināto procesu kodināšanas. To sauc par izspiešanas. Vārīti marināde mēs vienkārši ievadīt medicīnisko šļirci miesas cūkgaļa. Tajā pašā laikā, protams, summa marinādei var droši samazināt, 2,5-3 reizes. Vienīgā atšķirība ir tā, ka tas ir nepieciešams, lai cūku tauki gaļas ekstrūzijas, bet parasto kodināšanas var veikt vēlāk.

Nākamais posms ēdieni "cep folijā", recepte, ko mēs izmantojam, ir nepieciešama apmācība tieši cepšanai. Lai to izdarītu, ņem gabalu foliju 1,5 reizes vairāk, nekā gaļa, ielieciet to tauku apdari un vietas uz vārīta cūkgaļa. Reizes malas un samina tos cepot sulas netek ārā no iepakojuma. Uzkarsē krāsni līdz temperatūrai 200 ° C un cep 45-60 minūtes, atkarībā no biezuma gabalu. Saskaņā ar šiem pašiem temperatūras, un nosacījumiem, vārīšanas sagatavošanā cepta Aerogrill. Ja pīrsings to ar dakšiņu netiek piešķirts sarkanīgu šķidrumu, nevilcinieties, lai sasniegtu pēc vārītas cūkgaļas no krāsns.

Alternatīvs viedoklis ir cooking cūkgaļas piedurknes. Visi preparāti ir līdzīgi, tikai nedaudz attīstījies tehnoloģiju. Veikt kulinārijas SLEEVE 15 cm garš gabals gaļas. Piestipriniet vienu galu īpašo iekavās, nodots vārītu cūkas un samazināt tauku gabalus, piestipriniet otru galu paša piedurknes. radīti ar palielinātu spiedienu iekšpusē piedurknes Mode, gatavošanas laiks samazināts līdz 10 minūtēm. Piedurkne krāsnī ir labāk, lai būtu šuve augšu. Ja apkures piedurkne ir ievērojami palielinātas, lai novērstu pārrāvuma veikt dažus caurumus ar adatu. Vārīšana piedurknes glābs jūs no nepatīkamas procedūras cepeškrāsns tīrīšanai no tauku šļakatām.

Cep ham noņemts no folijas, sagriezti, portioned steikus uz šķīvja. Pasniedz ar piedevām un kartupeļiem, griķiem vai dārzeņiem. Tā izskatās labi un garšīgi ēst ar steiks iekļūst ar mērci. Cūkgaļa apvienojumā ar gandrīz visiem zināmajiem mērces un garšvielas.