Brokoļi biezenis - garšīgi veselīgi ēdieni

Šodien modes veselīgu uzturu ir nes pasaulē. Katrs labs saimniece nodrošina, ka viņas ģimenes uzturs sastāvēja no izsmalcinātiem un veselīgiem produktiem. Svarīga loma veselīgas virtuves spēlē dārzeņiem. Šodien mēs sagatavosim biezeni brokoļi - ēdiens, kas vēl nav universāla, bet tomēr ir vērts.

ārzemēs dārzeņu

Brokoļi parādījās mūsu plauktos nesen. Taču valstīs Eiropā un Amerikā, šis dārzenis ir liels pieprasījums pēc daudziem gadiem. Un nav brīnums! Galu galā tā sagatavo dažādus garšīgus un veselīgu ēdienu. Un pret to var ne tikai veselīgiem pieaugušajiem. Brokoļi biezenis ir ideāls kā pirmais maltīti par sešu mēnešu bērniem, ieteicams diētu, lai atgūtu pacientus, sportistus, grūtnieces un zīdītājas. Un, protams, ir pelnījis ieņemt savu pienācīgo vietu kulinārijas grāmatā katrā virtuvē.

Tie, kas rūpējas par veselību un zina, ka brokoļi ir top 10 visvairāk noderīgus produktus ķermeņa. Šis dārzenis satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, ogļhidrātu, antioksidants.

Izejvielas

Šodien, tirgus var atrast svaigu vai saldētu brokoļu florets. Kaut viņi līdzinās pazīstami visiem ziedkāpostiem. Un nav brīnums - dārzeņi ir cieši saistīti. Tikai mīkstus kātiem brokoļi ir daudz gaišāku zaļā krāsā, un garšu šo dārzeņu ēdieniem izteiksmīgām.

Pirms jūs pērkat, jums vajadzētu pievērst īpašu uzmanību uz kātiem un pumpuri. Tām nevajadzētu būt pārāk slapjš, bet arī ieilgušās nav vērts. No pelējuma nāk no dārzeņu smarža, arī jākļūst par jums nopietns arguments "pret". Mēs izvēlamies ne pārāk lielas, spilgti zaļas pumpuri, blīvs, bez redzamiem bojājumiem. Tas nodrošinās, ka biezeni brokoļi būs ne tikai skaisti, bet arī garšīgi.

pureeing tvaicēti

Jūs esat gatavojas ieviest jaunu garšas bērnu? Brokoļu biezeni ietilptu vienkārši perfekts! Pirmkārt, šis dārzenis ir ideāls tvaicējot, un patiesībā šī metode ir visvairāk piemērota bērnu ēdienkartes. Otrkārt, tas lieliski dārzeņu pyuriruetsya izmantojot pārtikas procesors vai blenderis, kas padara to iespējams iegūt maigu, krēmveida tekstūru, bez viena vienreizēja, kas ir tik svarīgi, lai bērnu kuņģa-zarnu traktā. Spilgtas krāsas ir pārliecināts, baudīt jūsu bērnam. Nu, par priekšrocības brokoļiem nezina šodien tikai slinks.

Lai sagatavotu biezeni brokoļi tvaicēti, demontēt dārzeņus gabalos lielumu vidējo sēņu. Reizes bļodiņā dubultā katlu, izvēlieties "dārzeņi" režīmu un noteikt garumu regulatora 25-30 minūtes. Gatavība pārbaude, tikai spiežot kātu dakšiņu - pilnīgi vārīti padoties viegli. Tad pyuriruem jebkurā ērtā veidā, piemēram, izmantojot iegremdēšana blenderī. Pirmo piebarojuma nav nepieciešams ne sāls, ne cukurs, jo jebkurš jauns garša piesaista bērnu bez jebkādām piedevām. Nu, ja bērns ir sasniedzis viena gada vecumu un gaumīgu ārzemēs kāpostiem tikās ilgu laiku, jūs varat mainīt šo ēdienu, izmantojot dažādus papildinājumus. Piemēram, lai sagatavotu Brokoļu biezeni, ar krēmu (1 h. L. Per apkalpo), vai pievienot slīpētus biezpiens. Jūs varat eksperimentēt ar gaļas un zivju gaļas, burkāni, zaļumi.

novārījums

Tie, kas nav dubultā katlu, bieži vien vienkārši vārīti dārzeņi ar biezenis brokoļiem. Izgatavošanas recepte nav būtiski atšķirīgs. Vārīti dārzeņi biezeni, lai garša sviestu vai olīveļļu, sāli, zaļumus.

Cepšana krāsnī un grilētu

Vēl viens ļoti interesants un noderīgs veids, - sagatavot biezeni ceptiem dārzeņiem. Starp citu, termiskā apstrāde ir pārāk liels ietaupa dārzeņos vitamīnu un minerālvielu. Pirms sagatavot ziedkopas jāiesaiņo folijā vai piedurkne uz maizes un cepšanas laiks ir atkarīgs no krāsns veida, bet parasti nepārsniedz 30 minūtes.

kalpot

Kā izrotāt to trauku ar gaļas un zivju ēdieniem, pīrāgi, kotletes. Jūtieties brīvi eksperimentēt ar ēdieniem, pacelt spilgtus kontrastus, uzsverot neparastu spilgti krāsu kokteili!

Par rotājumi, izmantojiet biezu krējumu, sasmalcinātu svaigi garšaugi, svaigi dārzeņi spilgtas krāsas (piemēram, pipari), kaperiem, olīvām, sarkano sīpolu gredzeni.