Aizpildījums pīrāgi un mikroshēmas. Receptes pīrāgi foto

Par pīrāgi uzpildīšana kartupeļiem var būt atšķirīgs. Šodien mēs jums pateiks, kā jūs varat padarīt šos produktus visvairāk garšīgi. Jūs arī uzzināsiet, kā pareizi mīcīt rauga pamats pīrāgus, cept tos duhovochnom skapī vai cep eļļā.

Pavārmāksla klasiskās kūkas rauga mīklas

Pildījumi šādiem produktiem jāsagatavo ļoti rūpīgi. Galu galā, tas ir atkarīgs no tā, vai jūsu kūkas garšīgi un sirsnīgs. Lai sāktu, mēs vēlamies jums pastāstīt par to, kā gatavot klasiskās produktus, cep cepeškrāsnī. mums ir nepieciešams, lai pārbaudītu:

• zemniecisks liela piena tauku - aptuveni 500 ml;
• dezodorē augu eļļa - 60 ml;
• rauga ātruma aktīvs - neliela karoti bez slaidiem;
• augstas kvalitātes kviešu milti - 700 g;
• cukura smalkas smiltis - liela karote bez slaidiem;
• nātrija sāls no sekla jūras vai - piemērots pēc garšas;
• vidējais olu vistas - 1 gab.

Mīcīšanas rauga bāzes

Kā minēts iepriekš, uzpildes pīrāgus kartupeļiem var pagatavot, izmantojot dažādas sastāvdaļas. Tomēr mīkla šiem produktiem ir jāizmanto tikai raugu. Tikai caur šādu pamatu jūsu mīklas ārā ļoti pūkains, mīksts un garšīgi.

Tātad, mīcīšanai rauga mīklu nepieciešama, lai izšķīdinātu cukura smalkas smiltis siltā pienā. Turklāt, sastāvdaļas jāpievieno ātri raugu un atstāt tos mierā un klusumā, bez caurvēja ar ¼ stundu. Šajā laikā, produkts ir pilnīgi izšķīdis un vzbuhnut. Pēc tam, tas ir nepieciešams, lai ieliet smalku sāli, pievieno sakultu olu un pārlej dezodorē eļļu. Saņemšana smaržīga maisījumu nehomogēnu konsekvenci, tai pievieno miltus kvalitātes un rūpīgi mīcīt mīkstu mīklu.

Lai rauga bāze pieauga, kļuva gaiss un sulīgs, ir ieteicams, lai segtu ar stingru vāku vai dvieli un nodot siltā vietā. Mērcēšanas bāzes tādējādi būtu aptuveni 1,4 stundas. Šajā laikā, tad mīkla pāris reizes, tas ir nepieciešams, lai sapurināt viņa rokas, ka tā nedrīkst strādāt ārpus pannas.

Kā sagatavot pildījumu pīrāgiem un mikroshēmas

Lai veiktu šādu ceptu produktu ar kartupeļu, pirkumu:

• dabisks sviests eļļa - 70 g;
• vidēji kartupeļi - 6 gab;.
• svaigs piens ar augstu tauku saturu - pilns stikls;
• liela vistas ola - 1 gab;.
• bultas sīpoliem - maz saišķis;
• sāls un smalku daļiņu smaržīgos piparus - lieto pēc saviem ieskatiem.

Pārstrādes produkti

Klasisks uzpildes pīrāgus ar kartupeļiem sagatavojot diezgan ātri. Bet, pirms mēs doties tā sagatavošanā, visi produkti jāapstrādā kārtas. Vidējās kartupeļi nepieciešams skalot, tad mizu un pārgriež uz pusēm. Attiecībā uz pienu, tas ir nepieciešams vārīt bļodā kopā ar dabīgo sviestu. Jums vajadzētu arī mazgāt zaļo bultas sīpolu un smalki sakapājiet tos.

Pavārmāksla saburzītas kartupeļus

Pēc sagatavošanas iepriekš minētie produkti jāturpina lai sagatavotu pildījumu. Kartupeļi uz pīrāgi būtu rūpīgi termiski. Šim nolūkam ir nepieciešams samazināt sālītā vārošā ūdenī. Nākamais dārzeņus vajadzētu gatavot apmēram pusstundu. Viņu vēlmi jūs varat pārbaudīt, salīmējot nazi vienā no bumbuļiem. Ja kartupeļu tajā pašā laikā, kas ne, tas nozīmē, ka tas ir nepieciešams, lai noņemtu no plīts. Pēc tam jums vajadzētu iztukšot buljonu no pannas, turot vāku uz pusi atvērtā stāvoklī. Kad bumbuļi paliek bez ūdens, viņiem ir nepieciešams pievienot olu, pievieno sagrieztu papriku, sasmalcinātu zaļo sīpolu, pārlej ar pienu un sviestu. Šajā daļā produktiem būtu mīcīt, līdz kamēr jūs esat izveidojuši garšīgu un gaisa misu bez kunkuļiem.

Funkcijas gatavošanas pildīšanai

Tagad, ka jūs zināt, kā rīkoties kartupeļus pīrāgus. Tomēr jāatzīmē, ka daži mājsaimnieces saputota ar pildījumu, izmantojot blenderis. Mums nav iesakām. Pretējā gadījumā Jums nebūs biezeni un līdzību ar testu, kas nevar tikt patērēts.

Starp citu, ja jums nepatīk garšu un aromātu sīpoliem, tad nav arī pievienojiet to kartupeļiem.

veidošanos produktu

Pīrāgi ar kartupeļu pildījumu mīlu visu. Tomēr ne visi zina, kā pareizi veidot. Lai to izdarītu, rauga mīkla būtu sadalīts mazās bumbiņās un tad roll tos dzīvokli apļi ar diametru līdz 8 cm. Turklāt vidū katra produkta, kuru vēlaties ievietot kartupeļu biezeni ar lielu skaitu karotes. Beigās aprindās būtu zaschepit malu un pēc tam pāriet uz ietaukotas cepešpannas šuves pusi uz leju, un atstāj uz pusstundu. Tāpat nepieciešams veikt visus citus produktus.

cepšana

Pīrāgi ar kartupeļu pildījumu vajadzētu cept duhovochnom skapis 40 minūtes. Šajā gatavošanas aparātu, ir nepieciešams iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem. Pēc tam, kad pagājis minētā laika, produkts būtu sulīgs, rožaina, mīksts un ļoti garšīgs.

Pasniedz pie galda garšīgi pašmāju pīrāgus

Foto kūkas ar kartupeļiem, cep krāsnī, jūs varat redzēt šajā rakstā. Pēc tam, kad tie ir pilnīgi vārīti, tie ir jāizņem no pannas un ievieto dziļā traukā. Serve šos produktus būtu locekļi mājsaimniecībā kopā ar svaigi uzlietas saldu tēju.

Pavārmāksla pīrāgus ar kartupeļiem un gaļu

Classic receptes no pīrāgi ar fotogrāfiju, kuru varat lasīt augstāk, ietver izmantošanu saburzīja kartupeļiem (dažreiz ar papildus sīpoliem). Taču šie produkti var izdarīt, izmantojot citas sastāvdaļas, kas ir lieliski apvienot ar šo dārzeņu. Piemēram, izrādās, ir ļoti garšīgas kūkas ar kartupeļiem un pildījumu. Par to sagatavošanai jāizmanto arī rauga mīklu un mērce bez kunkuļiem. Kā pamatu un pildījumu, mums ir detalizēti aprakstītas iepriekš. Šajā sakarā mēs pateiks tikai to, kā pagatavot pildījumu, kuru vēlaties pievienot mīkstu gaisā un kartupeļiem.

Tātad, lai prezentētos produktus, mums ir nepieciešams:

• cūkas, kauliņiem un tauki - aptuveni 350 g;
• liellopu gaļa bez taukiem un kauliem - 350 g;
• sīpoli lieli saldie - 2 galvas;
• dezodorē augu eļļa - 40 ml;
• smalka sāls un smaržīgos piparus sasmalcināta - izmantošanu ieskatiem.

cooking pildījumam

Receptes ar fotogrāfijām saviem pīrāgiem virtuves soli ir daudz kulinārijas publikācijas. Tomēr bieži vien ir aprakstīta klasisku versiju trauka. Mēs vēlamies jums pastāstīt par to, kā jūs varat padarīt šos produktus vēl garšīgi un sirsnīgs.

Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai izskalotu gaļas gabalu, un tad sagriež un karbonāde tos, izmantojot dzirnaviņas. Šī ierīce ir arī nepieciešams, lai pārvērstu putriņu un saldie spuldzes. Pēc tam abi sastāvdaļas jāsamaisa, piparus un sāli.

Grauzdēšana maltā

Gatavi mazuļi maltā nepieciešama augu eļļas. Tai jābūt rūpīgi uzsildīts un tad ielieciet gaļas produktu un gaidīt pilnīgu iztvaikošanu mitrumu. Sagatavot pildīšanai būtu tik ilgi, kamēr tas ir nedaudz zeltaini.

Beigās karstās ceptas maltā nepieciešams ieliet kartupeļu biezeni un sajauc tos. Izmantojiet gatavo pildījumu jābūt tieši tāds pats, kā aprakstīts pirmajā recepti (skat. Partition formēšana un cepšana).

Padarīt smaržīgā un garšīgas kūkas ar sēnēm un kartupeļiem

Kā pagatavot gardus ceptus pīrāgus? Pildījumi šādiem produktiem var būt atšķirīgas. Klasisks versija recepti ar gaļu, mums ir aprakstīts iepriekš. Tomēr daudzi mājsaimnieces dod priekšroku mājās pīrāgi ar sēnēm. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

• šampinjonu (tas aizņems tikai svaigi) - 600 g;
• sīpolu balta lieli - 2 galviņas;
• dezodorē augu eļļa - 40 ml;
• smalka sāls un smaržīgos piparus sasmalcināta - izmantošanu ieskatiem.

sagatavošana no komponentiem

Virs mums ir detalizēti aprakstītas, kā sagatavot garšīgu un gaisa kartupeļi pīrāgus. Pildījumam, kas ietver izmantošanu sēņu, kā arī iesaka izmantot biezeni. Bet gatavot cepta mājās produktus, sēnes jāizskata atsevišķi. Tos jāmazgā, nogrieztas visas nevajadzīgās detaļas, un tad karbonāde mazos kubiņos. Tāpat nepieciešams jāapstrādā un balts spuldzes.

Termiskā apstrāde sēnēm

Tā kā rauga kūkas īsi cepts pannā, aizpildot tos pilnībā sagatavots. Šim sēnes jāliek katliņā, un tad jāgaida, iztvaikojot mitruma pie maksimālās siltumu. Pēc sēnes zaudē savu zupu, viņi vēlas, lai pievienotu dezodorē eļļu, sīpolu, piparus un sāli. Šādā struktūrā produkti ir mazuļi pie vidējā temperatūrā 20 minūtes. Šajā gadījumā, sēnes un dārzeņi ir jāiegūst zelta krāsu.

Cooking donuts

Pēc rūpīgas cepamās sēnes būtu pārlej ar kartupeļu biezeni un cep labi. Panākt vienotu sadalījumu sēņu, pildījums jāizmanto paredzētajam mērķim.

Veido rauga produktus, kā aprakstīts sākumā rakstu, jums vajadzētu doties uz savu cepetim. Šim nolūkam, panna ir jāinjicē apmēram 200 ml dezodorē eļļu un labi uzsildītu to. Flīžu pusfabrikātus apmērā 5-6 gab., Tie ir mazuļi no abām pusēm, tad izņem uz šķīvja un ievietojiet jaunu partiju produktiem.

Apkopojot

Kā jūs varat redzēt, tas nav grūti gatavot mājās kūkas ar kartupeļiem un citām sastāvdaļām. Bez maltā un sēnītes, ar pildījumu var pievienot ceptu bekonu, dradži, pētersīļus, ķiplokus, rīvētu sieru, desu un citu pulverveida produktus.