Zivju pildījumu. Karstie ēdieni no zivīm. Receptes, fotogrāfijas

Mēs visi ļoti labi zinām, ka zivis ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti noderīgs produkts. Un daudzi no mums atcerēsies, ka agrāk padomju laikos, bija vienu dienu nedēļā, ceturtdien, kura tika uzskatīta par oficiālo zivju dienā. Šajā dienā, cits ēdiens netika atrasts restorāniem vai kafejnīcā vai ēdamistabā. Un jūs varat iedomāties, kā tas, iegūst palielināt, pievienojot citus produktus ar recepti? Tagad apsvērt, kā sagatavot zivis ar pildījumu. tiks piedāvāti vairāki varianti ēdienu.

Farshiruem zivs ar rīsiem un dārzeņiem. Sagatavošanas posms

Sākot ar septembri, jūs nopirkt dzīvu karpu, lielisku garšu, it īpaši, ja to cep krāsnī kopumā. Un, ja jūs joprojām pildīti ar dārzeņiem un rīsiem, tad jūs nevarēsiet atraut no trauka, kamēr jūs ēdat to pilnībā. Patiešām, no vienas puses, pildījumam mērcēti zivju sulu, no otras puses - viņa dos viņai gardu garšu un aromātu. Tā vietā, karpu un karpu var būt pildīti, jo tas ir vairāk izplatīta. Tātad, ko Jums vajadzētu darīt, lai zvejot ar pildījumu ieslēgts superblyudom? Mēs sākam. Notīriet un izņemt iekšas mūsu karpas, noņemot žaunas. Rūpīgi izskalo ar ūdeni. Es mērcēt auduma paliekas šķidrā, pipariem un sāli. Kamēr zivs ir piesātināti ar sāli un marinēt maz, mēs esam iesaistīti, sagatavojot dārzeņu garnējumu. Vāra rīsus, apcepti augu eļļas, papriku un sīpolu, katrs dārzeņu atsevišķā pannā. Tad sajauc ar vienu konteineru vārīta rīsu un ceptiem dārzeņiem, pievieno sakapātus zaļumus un iecienītākās garšvielas.

Cep pildījumu zivis

Iegūtais maisījums tika sāls un zivs katrs pildīti ar šo sastāvu. Ieziediet ar augu eļļu un vietu uz plāts, kas piepildīta ar pildījumam to aromātisks pusfabrikātiem. Mēs cenšamies to darīt pēc iespējas efektīvāk. Dažreiz daļu pildījumam ir, neuztraucieties. Izplatīt to uz plāts starp zivīm. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nodot to mūsu karpas. Apmēram desmit minūtes, līdz vārīti ieteicams tos segtu top ar majonēzi. Cepšanas laiks ir atkarīgs no biezuma ēdieni - 10 minūtes līdz diviem ar pusi centimetru biezumu. Cepta zivs , pildīti ar dārzeņiem un rīsiem, ne tikai ir par ēstgribu izskatu, tas ir arī ļoti veselīgi trauciņā. Un kas bailīgs garšu! Pasniedz ar svaigiem tomātiem, jūs varat vai iecienītākās dārzeņu salātiem, jo tie ir labi piemēroti kombināciju. Atdzesēto zivis garšo ne sliktāk, nekā tikai ar krāsnī.

Farshiruem līdakas. Sastāvdaļas un sagatavošanas posms

Ja jums patīk ēst karstu ēdieni no zivīm, piedāvājam novērtēt pildījumu līdakas. Šis ēdiens nav kauns likt uz jebkura galda. Mums ir nepieciešams: polutorakilogrammovaya līdakas, vienu olu, krējuma siers, sīpols, ēdamkarote mannas, 200 gramus baltmaizes bez garozas, 50 ml 10% krējuma, citrona, 50 g majonēzes, pipariem, sāli un dillēm. Ja jūs vēlaties uzzināt arī to, kā sīkumi zivis, pievērst uzmanību uz šo recepti. Apgūstot to, jūs zivis ar jebkādām problēmām, nekad nebūs. Izskalo līdakas, notīriet to un izķidātas. Noņemiet žaunas un nocirta viņam galvu. Uzmanīgi, uzmanīgi izciršanai gaļas plāns asu nazi, atdala ādu no filejas un mugurkauls. Šajā procesā, sagatavojot šo pašu uzdevumu vissmagāk. Atkal, iegriež, un tad atsevišķi āda ir jābūt tā, ka jebkurā gadījumā tas nav pārslogotas. Tajā pašā laikā samazināt spuras nav nepieciešama.

Savelk ādu ar līdaku kā piedurkne, ļoti rūpīgi, darot, naža pererezayem mugurkaula. Atdaliet gaļu no tā, mēģinot notvert mazākās kauli, tajā pašā laikā.

Pēdējais posms maizes un pildījumu līdaka

Kodne galvas ādu un gaļu sāli, pipariem un citronu vairāk nekā divas stundas vakuuma traukā ledusskapī, lai pilnībā atbrīvoties no smarža upju zivīm, ļoti specifiskas. Iemērc krēma baltmaizi. Pike gaļu blenderī pārveidot maltā gaļa. Tad pievienot blenderis dilles, smalki sagrieztu sīpolu, mannu, olas, maizi, sāli un piparus. Visa šī melem pirms kļūst viendabīga maltu un tad ar karoti tā piedalās kausēto sieru. Uzlieciet uz galda, foliju, divās vai trijās kārtās uz tā - pergamentu, viena lapa, lai novērstu uzlīmēšanu uz folijas līdakas. Mēs aizpildīt pēdējā lietišķās un nostiprina galvu, pārklāta ar majonēzi. Mēs izslēdziet foliju cieši ar pergamentu. Mēs ieliekam krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 180 grādiem, un cep 60 minūtes. Tūlīt izraut no krāsns, bet izmantot tikai pēc pilnīgas dzesēšanu. Rotā ar majonēzi, dzērvenēm, sagriež porcijās un kalpot. Šī zivs ir pildīti, sagatavojot mazliet grūti, izrādās, lieliski garšīgi!

Pavārmāksla sarkanā zivs ar dārzeņiem - supervkusnoe un veselīgu ēdienu

Šī recepte namnogo vienkāršāka nekā iepriekšējā, zivis nāks ārā labāk nekā nekas. Nu, jā, sarkanā zivs - tā ir sarkanā zivs. Četrās daļas būs nepieciešams: lasi - pusi kilogramu, kartupeļi - četri gabali, divi sīpoli, skābais krējums - viena stikla, pētersīļi, dilles, piparus un sāli. Labi izmazgā filejas un papīra dvieļu obsushivayut. Nekavējoties sagriež porcijās. Sagriež plānās šķēlēs mizotiem kartupeļiem, pipari IT, sāli un izplatīties uz ieziestas plāts. Sīpolus sagriež pusi gredzenos un likt virsū kartupeļiem. Tad gabalus mūsu sarkanā zivs un apkaisa ar zaļumiem, smalki sasmalcina. Tas viss pārlej ar krējumu. Nobloķēšanas foliju un ievieto krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 200 grādiem. Cep 40 minūtes, pēc tam folija atvērts un gatavo vēl 10 minūtes. Kad top ir brūni, izraut no krāsns. Sarkanā zivs ar dārzeņiem gatavi.

Zobenzivs ar baltvīnu un sīpoliem

Ir daudzi veidi, kā sagatavot upes vai jūras ieguves. Saskaņā sarežģītības tie ir arī ļoti atšķirīgi. Vienā rakstā nav pateikt daudz. Tādēļ mēs vēlamies pievērst uzmanību vismaz dažus receptes zivju, piemēram, par to, kā gatavojot zobenzivs ar baltvīnu un sīpoliem. Uz četrām daļām sagatavot milti - 50 grami kukurūzas eļļas - 450 grami, sīpoli - divas galvas, sausais baltvīns - 175 mg, piparus un sāli, zivju - vienu kilogramu. Attīrīt, mazgājot, žāvē, sagriež piecos gabalos, sāls un velmēto miltiem. Uzkarsē kastrolītis kukurūzas eļļas un zivju steiks cep, kamēr zeltaini brūnas. Eļļu, kas ir pa kreisi, mēs nosūtām tīru katliņu, iesildīties un ieliet to smalki sagrieztu sīpolu. Pavārmāksla piecas minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Tad pārlej ar vīnu un vāra desmit minūtes, bez vārot. Pievienojiet "zobenu", un vāra vēl 10 minūtes līdz piedāvājumu. Ja jums patīk siltos ēdienus no zivīm, tad šī iespēja ir par jums.

Farshiruem zivis un mazuļi

Par šo recepti var izmantot makreles, stavridas, heku vai lasi, par vienu kilogramu. Arī mums ir nepieciešams: viena ola, 50 mg piena, 80 grami no cepumiem, tas pats - margarīns vai sviests, 40 ml - augu eļļas, 40 gramu krējuma, 20 g pētersīļi, dilles un putekļveida sāli. Tagad pastāstīs, kā sagatavot šādu pildījumu zivis, fotogrāfijas palīdzēs jums saprast šo recepti. Mēs atklāt no muguras tīrīt stavridas vai makreles, noņemiet mugurkaula ar nazi, visas ribas kaulus, ir iespējams, un sezonu ar sāli. Produktiem, kas paredzēti, lai pildītu, sajauc un nosūtīt to uz galamērķi. Maksimizēt spēju atgūt formu zivju, sakultā olā mitru, mīklu un slīpētiem - panna, kur cepta līdz zeltaini. Tad koka stud stiprināšanas malu, tā, lai sadalīt, pārlej ar krējumu un vāra uz lēnas uguns dažas minūtes, uz kuriem ar vāku. Sagatavots ēdiens pārlej taukus un pasniedz ar vārītiem kartupeļiem un sautētiem šampinjoniem skābo krējumu.

Farshiruem zivs filejas sēnes

Sastāvs: asari filejas, āte vai heks, 100 g sviesta, vienādi - sīpolus un tomātiem, 250 g svaigu sēņu, divas olas, 60 g pētersīļu, 30 mg to, ka sāls, maltu melno piparu, 125 grami maizes drupatām. Sagriež plānās gabalu filejas rub pipariem un sāli. Apmēram piecas minūtes apcep sēnes un sīpolus sviestā. Put pētersīļu, mizotu tomātu, piparus, sāli, pripuskayut 10 minūtes uz vidējas uguns. Tam seko sevis gatavošanas gefilte zivīm. Maisījums, ko iegūst pannā, izplatīt gabalos fileja roll mēģenē, enkurvietās tuvās olu, piekauj par to, mīklu un cep labi. Pēc tam pievienot līdz silta plates un kalpot.

Daži padomi pildījumam zivīm

Apgūt receptes zivju, un tas ir lietderīgi ņemt vērā vispārējās pamatnostādnes pildījumu:

1. Lai zivīm ieslēgts aromātisko un garšīgs, tas ir ieteicams marinēt maisījumu citronu sulu un sāli.
2. Pēc tam, kad pildījumam zivis ieteicams slēgt labi, šķipsnu zobu bakstāmos, ja nepieciešams.
3. Top vāks vēlams citrona šķēlītes, un pēc tam, kas ietin folijā.
4. Cept zivīm jābūt 200 grādiem. Vidējais laiks, - 50 minūtes.
5. Ir svarīgi zināt, kā kalpot. Ir vēlams, lai saglabātu integritāti un noņemt citrona šķēlītes. Pasniedz ar majonēzi sietu un lapām svaigu pētersīļu.

Labu apetīti!