Angļu cooking - tradīcijas un receptes

Angļu virtuve šodien konservi un sniedz cilvēkiem milzīgu tradicionālajām receptēm no pagātnes, kas balstās uz graudaugiem un dārzeņiem, zivīm un gaļu. Kā izmanto gatavojot ēdienu receptes tipiskie Albion, diez ko izmanto karstā garšvielas un mērces. Garšvielas īpašos pudelēs paredzētas ēdieniem izmanto galda noformējumam. Skābie, pikanta un citas garšvielas maltītes laikā pievieno tieši.

Angļu virtuvi raksturo dažādas aukstās uzkodas. Populārākais ar sviestmaizēm, ir, kā likums, ir trīsstūrveida forma. Zupas iedzīvotāji Albion vārīti reti. Anglija ir tradicionāli buljona. Dažreiz kalpoja un zupas.

Galdu angļu ēdienus sagatavots, izmantojot praktiski visu veidu gaļu. Tas var būt teļa un liellopu gaļa, cūkgaļa un jēra. Anglija ir vienīgā valsts pasaulē, kur bullis augšstilba, grauzdētas uz iesma, tiek uzskatīta par aristokrātijas aprindās sabiedrības pārtiku. cepta Britu pavāri gaļu ar asinīm. Dažiem ēdieniem tas nav mazuļi līdz vārīti, sagriežot steiku. Gaļu parasti pasniedz ceptiem dārzeņiem (parasti kartupeļus), marinēti gurķi un dažādas mērces (galvenokārt tomātu).

Receptes angļu ēdieni uz dažādiem ēdieniem nodrošina maisījums mazos gabaliņos sagrieztu lapām piparmētru, cukura, ūdens un etiķi. To plaši izmanto piparmētru mērci.

Populārākais un iecienīts iedzīvotāju vidū Britu salās ir patiesi nacionālo ēdienu - steiks un cepta liellopu. Slavens kā cūkgaļas pīrāgiem, pastētes un nieru izgriezumi, jēra kāju.

Īpaša vieta ikdienas uzturā britu aizņem zivju ēdienus. Īpaši garšīgs lasis, kūpināta siļķe un mencas. Angļu virtuve ir slavena ar savu gardumu no kalmāriem un omāru.

Īpaši populāri ir pudiņi un cepšanai. Ne mazāk zināms ir arī kartupeļu sautējums ar malto gaļu vai zivis. Es īpaši gribu jums pastāstīt par pudiņiem. Tie ir kļuvuši par sava veida vizītkarte ir Albion. Gaļas, dārzeņu un graudaugu pudiņos loma pamatēdieniem un saldajiem deserta iespējām, ņemot vērā to lomu.

Angļu virtuve ietver receptēm, kas tiek pasniegti tikai brīvdienās. Piemēram, plumpuding tradicionāli gatavi Ziemassvētkiem. Tā sastāv no maizes drupatas un bekonu, rozīnes, milti, olas, cukuru un dažādas garšvielas. Par svētku maltītes un ietver pildījumu tītaru ar garnīrs dārzeņiem. Lai Lieldienas tradicionāli ceptas maizītes krusta karus, un līdz dienai Guy Fawkes gatavot desu ar kartupeļiem.

Populārākais dzēriens angļu virtuvi tiek uzskatīts par tēju. Rezidenti no Albion dzert to sešas reizes dienā. Un dažādas tējas tiek izvēlēts atkarībā no diennakts laika.

Pēc pasaules slaveno angļu smalkmaizītes. Īpaši populārs britu cepumi un smalkmaizītes, cepumi un safrāns smalkmaizītes. Konditorejas izstrādājumi un piena tradicionālā tējas laikā, protams, kalpoja pie galda.

No alkoholiskajiem dzērieniem angļu labprātāk čaulu alu. Populārs kā ruma un džina, viskija un portvīnu.